Posible bang kumain ng hilaw na mais: ang mga benepisyo at nakakapinsala sa mga sariwang gulay, posibleng mga contraindications

Mais - isa sa mga produkto na iniuugnay namin ang mainit na tag-init. Ang halaga nito ay namamalagi sa mayaman na komposisyon ng kemikal at pagpapanatili ng lasa pagkatapos ng paggamot sa init. Maraming tao ang nakakaalam kung paano kapaki-pakinabang ang pinakuluang mais. Kumusta naman ang mga hilaw na cobs? Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung makakain ka ng sariwang mais at kung ano ang epekto nito sa katawan ng mga bata, kababaihan at kalalakihan.

Maaari ba akong kumain ng mais raw?

Sa mga nagdaang taon, ang interes sa tamang nutrisyon, kasama na ang hilaw na pagkain, ay tumaas nang maraming beses. Ang mga adherents ng isang malusog na pamumuhay na walang tutol ay nagtaltalan na ang paggamot sa init ay pumapatay ng mga nutrisyon, na ginagawang walang saysay ang produkto para sa katawan ng tao.

Sa pagkabata, nang hindi nalalaman ito, nakikipag-ugnayan kami sa hilaw na pagkain sa pagkain, tumatakbo sa mga patlang ng mais para sa mga batang cobs at hindi nag-iisip tungkol sa kung paano magiging reaksyon ang ating mga tiyan.

Ayon sa mga nutrisyonista, ay angkop para sa ligtas na pagkonsumo klase ng asukal mababa sa almirol. Mahusay ang Raw mais para sa pagpuno at pagtulong upang maibalik ang balanse ng mga sustansya at bitamina.

sanggunian... Ang mga sariwang butil ay naglalaman ng maraming ascorbic acid, na, sa kasamaang palad, ay nawasak ng higit sa 50% sa panahon ng paggamot sa init.

Ang mga batang cobs na may mga buto ng tinatawag na kapanahunan ng gatas ay angkop para sa pagkain. Ang ganitong produkto ay mas madaling digest at praktikal ay hindi nagiging sanhi ng isang negatibong reaksyon mula sa gastrointestinal tract.

Ang mga pinatuyong cobs na may matitigas na butil ay hindi kanais-nais na kumain ng hilaw. Ang magaspang na hibla ay hindi maganda ang hinihigop, na nagiging sanhi ng pagdurugo at pagtatae.

Mga pakinabang para sa katawan

Kung ginamit nang tama, nakikinabang lamang ang hilaw na mais:

1. Nililinis ang mga bituka salamat sa mataas na nilalaman ng hibla nito.
2. Tumutulong upang mapabuti ang paggana ng gallbladder at metabolismo.
3. Tinatanggal ang kembot at bigat sa tiyan.
4. Punan ang balat na may kahalumigmigan sa antas ng cellular.
5. Binabawasan ang cravings ng asukal at normalize ang mga antas ng asukal sa dugo.
6. Tinatanggal ang nakakapinsalang kolesterol.
7. Binabawasan ang panganib ng pagbuo ng atherosclerosis, sakit ng puso, daluyan ng dugo, bituka at atay.
8. Tinatanggal ang mga bato sa bato at pinapawi ang pamamaga.
9. Pina-normalize ang gawain ng cardiovascular system dahil sa nilalaman ng unsaturated fatty acid.
10. Nagbibigay ng lakas ng enerhiya, pinapaginhawa ang pagkapagod.
11. Pinapaginhawa ang mga hangover salamat sa siliniyum, na tumutulong upang maalis ang mga produktong basura mula sa alkohol at digest ang mabibigat na pagkain.
12. Nagpapalakas ng immune system.
13. Mabagal ang pag-iipon ng katawan.
14. Ang mga carotenoid ay nagpapabuti sa visual function.
15. Pinapaginhawa ang pamamaga ng gum.
16. Binabawasan ang panganib ng kanser sa bituka.

sanggunian... Karamihan sa mga bitamina at mineral ay maaaring makuha mula sa mga cobs ng kapanahunan ng gatas. Naglalaman ang mga ito ng glutamic acid, na kapaki-pakinabang para sa mga taong gumagawa ng intelektuwal na gawain. Ang Glutamine ay may positibong epekto sa utak, nagpapabuti ng memorya at nag-activate ng mga proseso ng pag-iisip.

Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, kalalakihan at bata

Ang mga sariwang kernel ng mais ay makakatulong na mapawi ang toxicosis sa maagang pagbubuntis at dagdagan ang paggawa ng gatas ng suso.

Ang bitamina E ay nagdaragdag ng pagkamayabong (ang kakayahang magbuntis), nagpapagaan sa kakulangan sa ginhawa ng PMS, at nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.

Pinahahalagahan ng mga kalalakihan ang kapaki-pakinabang na epekto ng hilaw na mais sa sistema ng genitourinary. Ang mga aktibong sangkap ay nagdaragdag ng potency at mapawi ang pamamaga.

Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagbibigay ng hilaw na mais sa mga bata dahil sa panganib na magdulot makakasama marupok na gastrointestinal tract. Mula sa anim na buwan, maaari mong unti-unting ipakilala ang mais sa diyeta sa anyo ng mga cereal at sopas. Mula sa edad na dalawa, pinapayagan na kumain ng isang pinakuluang cob sa isang araw. Ang mais ay mayaman sa bitamina D, na kinakailangan para sa lumalaking katawan upang maiwasan ang mga rickets. Tinutulungan ng Vitamin C na labanan ang mga impeksyon sa viral.

Mga katangian ng mais sa cob

Raw cobs ng mais naglalaman ng 14 g ng tubig bawat 100 g Dahil dito, ang mga batang butil ay may masarap na lasa at katas. Tinutulungan ng polysaccharides na linisin ang mga bituka ng mga lason, at ang mayaman na komposisyon ng kemikal ay bumabad sa katawan na may kapaki-pakinabang na sangkap.

Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon

Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng:

• bitamina (mga grupo B, C, D, E, H, PP);
• mga amino acid (tyrosine, lysine, choline, glycine);
• macronutrients (potassium, tanso, fluorine, zinc, calcium, yodo, posporus);
• mga elemento ng bakas (selenium, mangganeso, iron, barium, boron, ginto, aluminyo).

Ang mga nutrisyon ay nakapaloob sa 100 g ng produkto:

• protina - 10.3 g;
• taba - 4.9 g;
• karbohidrat - 60 g.

Ang calorie na nilalaman ng raw na mais ay 86 kcal bawat 100 g.

Kailan at kung paano kumain

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyal na kumain ng hilaw na mais para sa tanghalian. Ang mababang nilalaman ng protina ay ginagawang hindi naaangkop para sa agahan, at ang mataas na nilalaman ng karbohidrat na mahirap na kainin para sa hapunan.

Ang prinsipyong ito ay pinapayuhan na sundin ng mga taong nagsisikap na mawalan ng timbang, at ang labis na karbohidrat sa gabi ay tiyak na magtatapos sa tiyan at mga hips.

Mga potensyal na pinsala at mapanganib na mga katangian

Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit ng digestive tract, lalo na sa yugto ng exacerbation, ay dapat kumunsulta sa isang doktor bago simulang magpakain sa mga hilaw na cobs. Ang ganitong mga butil ay mas matagal at mahirap na digest, na humantong sa pagtaas ng produksyon ng gas at kakulangan sa ginhawa sa bituka.

Mahalaga! Ang binagong binagong mais ay may negatibong epekto sa kalusugan ng tao at madalas na nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Contraindications

Ipinagbabawal ang Raw mais kapag:

• karamdaman sa clotting ng dugo;
• labis na katabaan;
• anorexia (ang produkto ay naglalaman ng mga sangkap na pinipigilan ang gana sa pagkain);
• pagpalala ng gastritis at ulser sa tiyan;
• mga alerdyi.

Mga kondisyon at panahon ng pag-iimbak

Upang mapanatili ang mais sa cob para sa taglamig, gamitin ang paraan ng pagyeyelo. Ang mga sariwang cobs ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa tatlong araw, at mga nagyelo - 3-4 na buwan.

Pumili ng mga batang mais, mapunit ang mga dahon, alisin ang mga hibla. I-wrap ang bawat tainga na may cling film at ilagay sa freezer. Pagkatapos mag-defrosting, ang produkto ay nakakain parehong hilaw at luto. Maraming mga recipe para sa mga pagkaing mais, kaya't makikita ng lahat ang pinaka-angkop na pagpipilian sa pagluluto para sa kanilang sarili.

Konklusyon

Ang Raw na mais, kung ginamit nang tama, ay may positibong epekto sa katawan ng tao. Dahil sa mataas na halaga ng enerhiya nito, perpektong saturates ito, at pinapayagan ka ng mayamang sangkap na sangkap upang muling lagyan ng muli ang supply ng mga bitamina at mineral.

Ang produkto ay nagpapanatili ng frozen na maayos at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito pagkatapos ng pag-lasaw. Maaari mong pag-usapan ang mga benepisyo at pinsala para sa kalusugan sa loob ng mahabang panahon, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang panukalang ginagamit at makinig sa mga reaksyon ng katawan.