Masarap at matamis na mais "Bonduelle": mainam para sa pagpapanatili at sariwang pagkonsumo

Matamis na mais Ay isang tanyag na kultura sa mga residente ng tag-init. Hindi hinihiling na alagaan at sa parehong oras ay nagbibigay ng isang mahusay na ani. Sa mundo ng mga nilinang halaman ay walang mga analogue sa mahusay na lasa ng mga gintong butil. Walang sinumang tumangging bumili ng matamis na mais sa tag-araw, at de-latang mais sa taglamig para sa paggawa ng masarap na salad. Sa artikulong ito, isasaalang-alang namin ang Bonduelle mais - kung anong uri ito, kung ano ang mga tampok at kalamangan nito.

Paglalarawan ng iba't-ibang

Ang unang bagay na kailangang malaman ng mga hardinero at hardinero: Ang Bonduelle ay hindi isang iba't ibang mga mais. Ito ay isang pangalang pangkalakal, isang tatak na ginamit sa pamilihan ng binhi upang madagdagan ang mga benta ng binhi. Ang de-latang de-latang pagkain ay ginawa mula sa maraming uri ng matamis na mais. Ang pangunahing mga ito ay Bonus at Espiritu.

Ito ang mga taunang halaman na may mataas na ani. Ang mga uri ng Espiritu at Bonus ay hinog sa 90-100 araw. Ang mga halaman ay lumalaki hanggang sa 2 m ang taas. Ang haba ng cob ay humigit-kumulang na 20-22 cm.Ang mga varieties ay lumalaban sa mga fungal disease, na aktibong nabuo sa mayabong lupa.

Ang pangunahing bentahe ng mga varieties ay malaking butil ng asukalna perpekto tulad sa pag-iingatat sa iba pang mga aplikasyon. Matapos ang paggamot sa init at pag-aatsara, ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais ay napanatili, na ginagawang popular sa Bonduelle sa mga mamimili.

Mga natatanging tampok

Paano makilala ang matamis na mais sa iba pang mga varieties? Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang mga klase ng asukal ay may mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

• ang haba ng mga cobs ay 20-22 cm;
• ang laki ng butil ng mga species ng asukal ay 2 cm, kaibahan sa maginoo na mga varieties, kung saan ito ay hindi hihigit sa 1 cm;
• ang mga klase ng asukal ay juicier kaysa sa mga alternatibong uri.

Sa isang tala... Ang isang kahit na bilang ng mga bulaklak ay palaging nabuo sa isang tainga ng mais, at pagkatapos, nang naaayon, ang parehong bilang ng mga buto.

Nagbunga

Sa tag-araw, ang matamis na mais ay naging isa sa mga paboritong pagkain na tinatamasa ng mga matatanda at bata. Ito ay may isang mataas na nutritional halaga, naglalaman ito ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pagkonsumo ng mais na regular (ngunit sa pag-moderate) hindi lamang masarap, malusog din ito.

Napapailalim sa mga patakaran ng teknolohiyang agrikultura, mula 50 hanggang 70 sentimo ng matamis na mais ay inani mula sa 1 ektarya. Habang ang mga medium-ani na varieties ay nagdadala lamang ng hanggang sa 50 sentimo.

Para sa iyong kaalaman. Kapag nakalantad sa sikat ng araw, binabawasan ng mga butil ang porsyento ng asukal, na mabilis na naibalik sa gabi.

Komposisyon, mga katangian at KBZHU

Matapos ang paggamot sa init, 100 g ng produkto ay naglalaman ng 125 calories, na kung saan ay para sa:

• 67.6 g ng mga karbohidrat;
• 11.2 g ng mga protina;
• 5.3 g taba;
• 2.2 gramo ng hibla.

100 g ng de-latang matamis na mais ay naglalaman ng 93 kcal, na account para sa:

• 8.6 g na karbohidrat;
• 3.3 g protina;
• 2.2 g ng taba.

Ang average na bigat ng isang tainga ng mais ay halos 330 g.

Para sa iyong kaalaman... Higit sa 1000 mga uri ng mais ay binuo, naiiba, bukod sa iba pang mga katangian, sa pangkulay ng mga butil. Ang kulay ay mula sa light beige hanggang madilim na kayumanggi at kahit itim.

Order ng lumalagong

Ang mais ay matagal nang naging isa sa mga karaniwang pananim sa hardin. Ang mga butil ay pinakuluang at de-latang para sa pagkonsumo ng taglamig. Bilang karagdagan, pinalamutian ng mga matataas na halaman ang kubo ng tag-init at lumikha ng isang uri ng bakod, pinoprotektahan ang mga mas maiikling pananim na nangangailangan ng isang minimum na ilaw mula sa mainit na sikat ng araw.

Ang mais ay matagumpay na lumago hindi lamang sa mga mainit na rehiyon. Ang halaman ay hindi mapagpanggap, at hindi mahirap lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon para dito.

Mga tampok ng pagtatanim at pangangalaga

Ang mga lugar na mahusay na naiilawan ay pinili para sa lumalagong matamis na mais. Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani na may mataas na kalidad ng mga tainga, ang lupa ay dapat na pataba.

Para sa isang tamang akma, kailangan mong sumunod sa mga sumusunod na patakaran:

• kapag ang paghahasik ng mga buto, ang temperatura ng lupa ay hindi dapat mas mababa kaysa sa +10 degree;
• ang binhi ay inilibing sa lupa sa lalim ng 6-8 cm;
• kapag lumilitaw ang mga dahon ng 3-4, ang mga bushes ay manipis, nag-iiwan ng isang distansya sa pagitan ng mga ito hanggang sa 0.5 m;
• upang ang mga halaman ay hindi mahulog, sila ay namumula.

Sa isang tala... Para sa isang mas maagang ani, ang ani ay lumago sa pamamagitan ng mga punla, na may mga buto na nahasik noong Marso o Abril.

Sa hitsura ng ikaanim na dahon sa mga bushes, tapos na ang pagpapakain. Sa panahong ito, ang humus, pag-aabono, mullein o pagtulo ng manok ay idinagdag. Bilang karagdagan sa organikong bagay, ang superphosphate, potash fertilizers o ammonium nitrate ay idinagdag sa mga pasilyo sa likidong anyo.

Ang kakulangan ng mga elemento ng bakas ay natutukoy ng hitsura ng mais:

• stunted at maputla dahon ay nagpapahiwatig ng isang kakulangan ng nitrogen;
• kung sa isang maagang yugto ng pag-unlad ang kultura ay pipigilan sa paglaki, at ang mga gilid ng mga dahon ay nakakakuha ng isang lilang tint, nangangahulugan ito na ang halaman ay walang sapat na posporus;
• ang labis na waviness ng mga dahon at isang pagbabago ng kulay mula sa maputla hanggang madilim na kayumanggi ay nagpapahiwatig ng isang kakulangan ng potasa.

Pagkatapos ng pagtatanim, ang unang oras na mais ay tumubo nang dahan-dahan, kaya ang pag-loosening at pag-iwas (mga tatlong beses sa panahon ng buong lumalagong panahon) ay isinasagawa upang mapayaman ang lupa na may oxygen at alisin ang itaas na crust. Sa hitsura ng ikawalong dahon, ang mais ay lumalaki nang mas masinsinang: sa oras na ito, ang paglaki bawat araw ay 5 cm cm - ito ay 2-3 beses nang mas mabilis kaysa sa paunang yugto.

Kung ang mais ay may mga lateral shoots, dapat silang mapunit.upang hindi sila makagambala sa paglaki ng mga bushes. Ang pagbuo ng mga hindi kanais-nais na mga shoots ng gilid ay na-promote ng mababang temperatura sa unang bahagi ng lumalagong panahon at isang labis na halaga ng mga inilapat na pataba.

Ang pagtutubig ng mais sa panahon ng pagtula at paghinog ng mga batang cobs ay hindi madalas, ngunit sagana, upang ang tubig ay tumagos sa lalim ng 15 cm.

Pag-aani at aplikasyon ng ani

Ang mais ay dapat na ani sa oras. Ang mga butil ng mga hindi pa tinig na tainga ay hindi naiiba sa juiciness at panlasa. Ang mga overripe fruit ay nagiging tuyo at mahirap, ang asukal sa mga butil ay bumababa nang mabilis, at ang porsyento ng almirol, sa kabaligtaran, ay nagdaragdag.

Ang pag-aani ng matamis na mais ay isinasagawa kapag naabot ang mga tainga ng gatas o pag-agos ng wax-milk, na nangyayari 20-25 araw pagkatapos ng simula ng pamumulaklak. Sa panahong ito, naglalaman ng pinakamaraming asukal.

Ang pagkahinay ay natutukoy ng mga sumusunod na katangian:

• pantay na kulay ng lahat ng mga butil;
• pagdidilim ng mga filament ng pistil sa tuktok ng cob;
• mahigpit na akma ng mga butil sa bawat isa;
• pagpapatayo ng mga gilid ng mga itaas na wrappers.

Kapag ang isang hinog na caryopsis ay naka-compress, sumabog ang shell nito, at ang likidong gatas na asukal ay umaagos.

Ang ani ay inani sa loob ng ilang linggo, mula pa cobs ay hindi nabuo nang sabay-sabay... Mas mahusay na pakuluan o mapanatili ang kaagad na nakolekta na tainga. Kapag naka-imbak sa mais, ang nilalaman ng asukal ay bumababa nang mabilis at natutuyo ang mga tainga. Maikot na ang mais sa umaga. Sa oras na ito ay naglalaman ng pinakamaraming asukal.

Mahalaga! Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mais ay i-freeze ito. Kaya hindi napapanatili nito ang juiciness, pati na rin ang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang matamis na mais ay ginagamit sa iba pang mga lugar, tulad ng gamot at cosmetology. Hindi bihira na makita ang cornstarch sa mga listahan ng pagkain ng ilang mga pagbaba ng timbang sa mga diyeta.

Ang halaman na nakapagpapalusog na butil na ito ay tinawag ng iba't ibang mga pangalan: ang reyna ng mga bukid, ang pangalawang tinapay at cereal na may gintong butil. Ang kultura ay nabubuhay hanggang sa mga pangalang ito at talagang nararapat pansin.

Paano magluto at kumonsumo

Ang Bonduelle matamis na mais ay ginagamit bilang isang side dish para sa iba't ibang mga pagkaing karne o gulay, pati na rin para sa mga salad, pinakuluang o de-latang. Ang pang-araw-araw na pamantayan ng isang pinakuluang produkto ay hindi hihigit sa 2 tainga, at ang isang de-latang produkto ay hanggang sa 200-300 g.

Mga panuntunan para sa pagluluto ng matamis na mais

Bago lutuin, ang mga cobs ay nalinis mula sa mga dahon at stigmas (buhok), pagkatapos ay inilagay sa tubig. Ang batang mais ay luto ng halos 40 minuto, mas matanda - mula 1 hanggang 1.5 na oras. Kapag ang mga cobs ay luto, inilatag ang mga ito sa isang ulam at dinidilig ng asin. Kung ninanais, ang itim na paminta at iba pang pampalasa ay ginagamit kasama ng asin.

Ang mais ay naka-imbak at natupok na pinakuluang para sa 1-1.5 buwan pagkatapos maabot ang yugto ng teknikal na kapanahunan. Pagkatapos ang mga butil ay nawalan ng kanilang katas at nagiging matigas, na negatibong nakakaapekto sa kanilang panlasa.

Canning para sa taglamig

Pag-iingat - ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang panlasa at benepisyo sa isang produkto sa loob ng mahabang panahon. Ang mga cobs ay adobo nang buo, sa anyo ng mga maliliit na piraso o butil.

Para sa pagpapanatili, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 4-6 tainga;
• 1 litro ng tubig;
• 60 g asukal;
• 20 g ng asin.

Ang karagdagang trabaho ay ginagawa ayon sa sumusunod na algorithm:

1. Magpakulo ng tubig.
2. Malinis na linisin ang mga cobs mula sa mga dahon at stigmas, pagkatapos ay ilagay sa tubig na kumukulo ng 2 minuto.
3. Magdagdag ng asukal at asin sa tubig at pakuluan hanggang sa matunaw ang mga sangkap, patuloy na pagpapakilos.
4. Paghiwalayin ang mga butil na may kutsilyo, itiklop ang buong cobs sa mga garapon, o gupitin kung kinakailangan.
5. Ibuhos sa atsara.
6. Takpan ang mga garapon ng mga lids.
7. Maglagay ng koton na tela sa ilalim ng kawali, ilagay ang mga garapon at punan ang lalagyan ng tubig sa temperatura ng silid (+ 20 ... + 25 ° С). Ang mga bangko ay dapat ibabad sa tubig hanggang sa leeg.
8. Ilagay ang lalagyan sa apoy.
9. Sterilize para sa 2.5 oras, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan.
10. I-roll up ang mga lata, i-on ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot.
11. Kapag ang canning ay lumalamig, ilagay ito sa isang cool, madilim na lugar ng imbakan.

Ang mais sa form na ito ay nakaimbak ng 1 hanggang 3 taon. Ang iba't ibang mga pampalasa at gulay ay idinagdag sa pag-atsara sa iyong panlasa. Celery, basil, safron, dahon ng bay, sili, bawang, atbp.

Mga kalamangan at kawalan ng iba't-ibang: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Natuklasan ng mga siyentipiko ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais kamakailan. Hindi lamang ito kagustuhan, ngunit may kakayahang pagalingin ang katawan.

Mga benepisyo kapag ginagamit ang produkto:

• pinapawi ang nerbiyos, tinatanggal ang pagkalumbay, nagpapataas ng pagtutol sa stress;
• pinapalakas ang immune system, binabawasan ang panganib ng mga sipon at nakakahawang sakit;
• nagpapabuti at nagpapanumbalik ng paningin, pinapagaan ang pag-andar ng visual apparatus;
• binabawasan ang panganib ng pagbuo ng benign at malignant na mga bukol;
• pinapanumbalik ang kondisyon ng mauhog lamad;
• normalize ang pag-andar ng puso, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang trombosis, atherosclerosis at iba pang mga pathologies ng cardiovascular system;
• nagpapabuti ng panunaw, normalize ang pagpapaandar ng bituka;
• ibalik ang katawan pagkatapos ng pisikal at mental na stress, pagkapagod, pagkalasing;
• normalize ang gawain ng mga reproductive organ;
• nagpapabuti ng kalidad ng pagtulog.

Sa isang tala. Ang pangkasalukuyan na aplikasyon ng cornmeal ay nag-aalis ng mga problema sa acne.

Ang mga butil ng mais ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na nagpapabuti sa metabolismo at makakatulong sa paggaling ng katawan. Ang mga butil ay ginagamit na pinakuluang, inihurnong, de lata, langis ay kinatas, triturated sa cereal, harina ay inihanda at inihaw.

Ang mas kaunting mais ay naproseso sa cob, mas kapaki-pakinabang ito sa katawan. Ang mga steamed cereal ay nagpapanatili ng higit pang mga bitamina kaysa, halimbawa, pinakuluang o lutong. Sa tulad ng isang ulam, ang nilalaman ng calorie ay mas mababa kaysa sa mga butil, sinigang o tinapay na cereal.

Gayunpaman, ang mais ay may isang bilang ng mga potensyal na katangian na maaaring mapanganib sa kalusugan:

• ang mataas na nilalaman ng asukal ay madalas na nagdudulot ng pamumulaklak at kontraindikado para sa mga may diyabetis;
• ang mataas na calorie na langis ng mais minsan ay nagiging sanhi ng labis na katabaan;
• Ang protina sa mga cereal ay madalas na naghihimok ng isang reaksiyong alerdyi;
• Ang mga butil ay naglalaman ng calcium, na nagdaragdag ng clotting ng dugo, kaya dapat mong limitahan ang pagkonsumo ng produkto sa kaso ng trombosis o isang pagkahilig sa thrombophlebitis;
• ang magaspang na hibla ay nakakainis sa mga dingding ng tiyan, na hindi katanggap-tanggap sa isang exacerbated ulser o iba't ibang anyo ng gastritis;
• ang labis na pagkonsumo ng cereal na ito ng isang ina ng pag-aalaga ay maaaring makapukaw ng colic sa isang bata.

Mahalaga! Kung may mga contraindications, dapat mong limitahan ang paggamit ng matamis na mais o ganap na ibukod ang produkto mula sa diyeta.

Sinusuri ng mga magsasaka

Ang matamis na mais ay matagal nang nanalo hindi pagkilala sa mga mamimili, kundi pati na rin sa mga nagsimulang palaguin ito sa kanilang lupain. Ang mga magsasaka sa nakararami ay pinag-uusapan ang kawalang-hanggan ng kultura at magandang pagbabalik.

Victor, Krasnodar Teritoryo: "Pinapayuhan ko ang mga baguhan ng mga growers ng mais na magtanim ng iba't ibang asukal na Bonduelle. Hindi ito nagiging sanhi ng mga problema at nakalulugod sa ani. Bago mag-landing, tiyak na magdagdag ako ng azofoska, pagkatapos ng ilang araw - boric acid. Kapag lumalaki ang mga bushes, nagpapataba ako ng potassium humate at saltpeter. Sa taong iyon, nalulugod ako sa pag-aani, nakakuha ako ng 60 sentimo ng butil sa bawat ektarya ng lupa. "

Sergey, Voronezh: "Ilang taon akong lumalagong matamis na mais. Una sa lahat, hindi lamang ito masarap, ngunit kapaki-pakinabang din para sa katawan. Ang produktong ito ay maaaring pag-iba-ibahin ang maligaya talahanayan. Gamit ang pananim na ito, lumikha ako ng mga espesyal na lumalagong kondisyon para sa mga pipino, gisantes at beans Ang pagtatanim ng mga kama na may mais ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang espesyal na microclimate, na nag-aambag sa mabilis na pag-unlad ng mga pananim ng paghabi. "

Vera, Samara: "Ako ay lumalagong matamis na mais sa loob ng pitong taon, kaya't ang mga binhi ay akin nang matagal, ibinahagi ko ito sa mga kapitbahay sa pamamagitan ng mga dakot. Itinatanim ko ito sa anyo ng isang bakod, malapit sa chain-link mesh, sa gayon itinatago ang lugar mula sa mga mata ng prying. Ang matamis na mais ngayong taon ay tumubo ako sa isang bilis ng jet, sa ika-5 araw. Napakaraming ani na sapat na upang gamutin ang lahat ng mga kamag-anak at kaibigan, gumawa ng mga kagamitan sa loob ng tatlong taon nang maaga at pakainin ang mga manok sa buong taglamig. Gustung-gusto ko ang iba't-ibang ito at lalago ito sa hinaharap. "

Basahin din:

Ang butil ba ay naglalaman ng gluten, ito ba ay nasa mga grito ng mais at harina.

Anong mais ang kinakailangan para sa popcorn.

Ang pagkain ng mais para sa gota.

Konklusyon

Ang mga butil ng mais ay masarap at malusog. Ang mga ito ay pinakuluang, de-lata para sa mga salad at kumain ng sariwa. Ang magagandang halaman ay maging isang mahusay na dekorasyon ng site at lumikha ng isang mataas na bakod, pati na rin ang isang hadlang mula sa labis na radiation ng ultraviolet para sa ilang mga pananim. Matagumpay na lumago ang mga magsasaka at tumatanggap ng isang masaganang ani hindi lamang sa mga mainit na rehiyon. Ang halaman ay hindi mapagpanggap, at hindi mahirap lumikha ng magagandang kondisyon para sa paglaki nito sa halos anumang rehiyon ng ating bansa.

Paano palaguin ang malaki at matamis na mais, panoorin ang video: