5 simple at masarap na mga recipe para sa paggawa ng adobo na mga pipino sa langis

Mga pipino na pipino sa langis mayroon silang masarap at matamis na panlasa. Ang nasabing de-latang paghahanda ay pinagsama sa karne, manok at isda, na angkop para sa mga salad ng gulay at mga pinggan sa gilid. Ang mga gulay ay madaling ihanda, lahat ay maaaring gumawa ng isang masarap at malusog na meryenda. Isaalang-alang natin nang detalyado ang mga recipe para sa adobo na mga pipino sa langis at alamin ang mga lihim ng nakaranas na mga maybahay.

Mga tampok ng pag-aatsara ng mga pipino sa langis

Karamihan sa mga luto ay gumagamit ng langis ng mirasol para sa pag-aatsara. Gayunpaman, ang linga, mais, at oliba ay maayos din.

Ano ang ibinibigay ng langis ng gulay sa recipe?

Pinoprotektahan nito ang mga pipino mula sa acid, na pinatataas ang istante ng buhay ng mga workpieces. Ang mga pampalasa at pampalasa ay natunaw nang mas mahusay sa langis, na nagbibigay ng mga gulay ng isang espesyal na aroma. Makinabang magdala ng saturated fatty acid. Pinatatakbo nila ang mga metabolic na proseso sa katawan at kinokontrol ang dami ng mahusay na kolesterol.

Mahalaga! Inirerekomenda na bumili ng langis na may label na "malamig na pinindot". Naglalaman ito ng isang maximum na nutrisyon at elemento. Ang nasabing produkto ay lubusang na-filter upang mapupuksa ang mga nakakapinsalang impurities.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa adobo na mga pipino sa langis para sa taglamig

Ang mga pipino ay ginagamit upang maghanda ng maanghang, masarap at malambot na meryenda. Ang mga halamang gamot at halamang gamot, pampalasa at pampalasa ay ginagamit upang magdagdag ng lasa at aroma. Ang mga gulay ay ihahatid bilang karagdagan sa iba pang mga pagkain o bilang isang hiwalay na pagkain.

Ang crispy adobo na mga pipino para sa taglamig sa langis

Kapag naghahanda, hindi mo kailangang gumastos ng oras at enerhiya sa pag-isterilisasyon. Ang mga maybahay ay pumili ng anumang pipino - maliit o malaki, salad o pag-aatsara. Para sa isang malutong meryenda kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga pipino;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 125 ML suka 9%;
• 40 g ng asin;
• 100 g asukal;
• 10 g ground black pepper;
• 8 cloves ng bawang;
• 1 bungkos ng perehil.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Banlawan ang mga pipino, gupitin ang mga buntot at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 3 oras.
2. Gupitin sa manipis na hiwa o bilog, ilagay sa isang malalim na plato o basin.
3. Banlawan ang perehil, tumaga, idagdag sa mga pipino at pukawin.
4. Ibuhos sa suka at langis ng gulay. Magdagdag ng magaspang na asin, asukal at paminta, ihalo.
5. Peel ang bawang cloves at gupitin ang bawat isa sa ilang mga piraso. Idagdag sa plate.
6. Takpan na may takip sa loob ng 6 na oras. Iling ang plato nang maraming beses sa oras na ito upang ang mga pipino ay babad sa langis.
7. Ayusin ang mga pipino sa mga garapon, ibuhos ang nagresultang juice ng pipino sa bawat isa.
8. Maaari mo itong itago sa loob ng 3-4 na buwan sa ref.

Mga hiwa ng pipino na may mga sibuyas sa langis

Ang mga orihinal na pipino ay ginagamit gamit ang pinakuluang at pinirito na patatas, borscht at adobo. Ang mga gulay ay pinutol sa mga bilog - kaya't tumingin sila sa pampagana sa mga garapon. Listahan ng mga sangkap para sa pagluluto:

• 2 kg ng mga pipino;
• 500 g mga sibuyas;
• 40 g asukal;
• 40 g asin;
• isang kurot ng pulang paminta;
• isang kurot ng itim na paminta;
• 70 ML ng langis ng gulay;
• 80 ML suka 9%.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga pipino, gupitin sa mga hiwa na 0.5 cm ang kapal.
2. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, ihalo sa mga pipino.
3. Magdagdag ng asin at asukal, suka at langis. Ang halaga ng pula at itim na paminta ay nakasalalay sa personal na panlasa.
4. Gumalaw ng mga sangkap at iwanan ng 2 oras.
5. Hatiin sa mga garapon at ibuhos sa juice.
6. Sterilize ang mga lata sa isang kasirola o multicooker.
7. Selyo ng isang malinis na takip at balutin ng isang mainit na kumot. I-baligtad hanggang sa ganap na lumalamig.
8. Mag-imbak sa isang cellar o basement.

Mahalaga! Kung walang sapat na juice para sa pag-atsara, dinagdagan ito ng mga maybahay. Para sa mga ito, ang asin at asukal ay idinagdag sa tubig na kumukulo, halo-halong at ibinuhos sa mga garapon. Ang 1 litro ng tubig ay nangangailangan ng 30 g ng asukal at 20 g ng asin.

Mustasa recipe

Ang mustard na pulbos ay ginagamit para sa mga blangko. Binibigyan nito ang ulam ng isang maanghang at maanghang na lasa, saturates ito ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang pampalasa ay naglalaman ng mga antioxidant at fatty acid. Ang pagkain ng mustasa ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at nagpapalakas sa immune system.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 4 kg ng mga pipino;
• 200 g asukal;
• 200 ML ng langis ng gulay;
• 180 ML suka 9%;
• 50 g mustasa;
• 40 g tinadtad na pinatuyong bawang;
• 20 g ground black pepper;
• 30 g ng tuyo na dill.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga pipino at gupitin sa hiwa. Inirerekomenda na gumamit ng mga varieties na may mga pimples, halimbawa, Zozulya, Garland o Masha.
2. I-chop ang mga gulay at bawang, ihalo sa asin, asukal at paminta. Magdagdag ng langis at suka, pukawin.
3. Ibuhos ang mga pipino, pukawin at iwanan ng 3 oras.
4. Banlawan at isterilisado ang mga lata.
5. Ikalat ang pampagana at pagulungin ang mga lids.
6. Palamig at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Ang mga pipino sa langis na "Lick your finger" na may mga herbs at suka

Dumila ang iyong salad ng daliri ay isang mainam na pampagana para sa isang maligaya talahanayan. Ang mga pipino ay malutong na may maanghang na aroma. Listahan ng Sangkap:

• 2 kg ng mga pipino;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 100 ml ng suka sa mesa;
• 100 g asukal;
• 50 g ng asin;
• 5 ngipin bawang;
• 15 g dill;
• 5 mga gisantes allspice.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ang mga maliliit na gulay ay angkop para sa isang meryenda. Kailangang hugasan, banayad ang mga buntot at i-cut sa mga cube.
2. Paghaluin ang langis ng gulay at suka, magdagdag ng mga pampalasa. Season ang mga pipino at palamigin ng 3 oras.
3. I-istraktura ang mga garapon, ilagay ang bawang, allspice at dill sa ilalim ng bawat garapon.
4. Ilagay ang mga gulay sa mga garapon at ibuhos sa juice.
5. I-roll up ang mga lids at ilagay sa ref.

Kawili-wili! 100 g ng meryenda na "Lick your hands" ay naglalaman ng 63 kcal. Ang ratio ng mga protina, taba at karbohidrat ay 1/4/7.

Matamis na mga pipino sa mahalimuyak na langis

Ang resipe na ito ay nangangailangan ng isang mabangong langis. Maaari mo itong bilhin sa isang tindahan o ihanda mo ito sa iyong sarili. Detalyadong recipe para sa isang matamis na meryenda:

• 1 kg ng mga pipino;
• 1 sibuyas;
• 300 ML ng langis ng gulay;
• 20 g rosemary;
• isang halo ng itim, pula at allspice peas upang tikman;
• 1 cm ng luya ugat;
• 70 ML suka.

Paghahanda:

1. Ihanda ang sarsa: alisan ng balat at i-chop ang luya at bawang. Ibuhos ang lahat ng pampalasa gamit ang langis, ihalo at iwanan ng 3 araw. Sa panahong ito, ang langis ng gulay ay magiging mabango at mabango.
2. Banlawan ang mga pipino at gupitin sa makapal na hiwa.
3. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at ihalo sa mga pipino.
4. Takpan ng langis at iwanan ng 2 oras.
5. Sterilize ang mga lata at ikalat ang meryenda.
6. Isara ang lids at cool.
7. Pagtabi ng mga matamis na gulay nang hindi hihigit sa 8 buwan.

Mga tip mula sa nakaranas na mga maybahay

Para sa paghahanda ng adobo na mga pipino, buo at maging ang mga prutas ay napili. Dapat silang maging libre ng mga gasgas, mantsa at iba pang mga depekto. Ang mga gulay ay hugasan at pinatuyo ng isang malinis na tuwalya. Binibigyang pansin din nila ang mga kagamitan sa kusina - ang mga pinggan, kutsilyo at iba pang mga cutlery ay dapat malinis. Inirerekumenda ng mga may karanasan na maybahay:

1. Suriin ang petsa ng pag-expire ng mga langis ng gulay, pampalasa at iba pang sangkap.
2. Gumamit ng magaspang na asin.
3. Hugasan ang mga gulay at halamang gamot lamang sa malinis na tubig.
4. Gumamit ng mga solidong garapon at lids, walang mga chips o mga gasgas.
5. Itabi ang mga pipino sa langis sa ref.

Konklusyon

Madali na mag-pickle ng mga pipino na may langis ng gulay, ang pangunahing bagay ay ang malaman ang mga proporsyon at sangkap. Salamat sa langis, ang mga gulay ay nakakakuha ng isang mabangong at maanghang na aroma, at nakikilala sa kanilang langutngot. Zelentsy pag-atsara buong, gupitin sa hiwa o bilog. Ang mga blangko ng taglamig ay nakaimbak sa ref, cellar o basement. Naglingkod sa isang maligaya at pang-araw-araw na talahanayan. Ang matamis na lasa ng mga pipino ay pinagsama sa una at pangalawang kurso.