Paano gumawa ng masarap at malusog na juice ng melon sa bahay

Melon - isang kamangha-manghang produkto na may maliwanag na aroma at kaaya-ayang matamis na lasa. Ang paggamit nito ay nagpapabuti sa kapwa emosyonal at pisikal na kagalingan. Ang makatas na sapal ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, buhok at mga kuko.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng sariwang melon, ang paggamit ng melon sa cosmetology, pagluluto. Ipapakita namin ang lihim kung paano nakapag-iisa na maghanda ng isang masarap at malusog na inumin at gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig.

Juice ng melon

Ginagamit ang Melon hindi lamang para sa pagluluto jam, jam, compotes, masarap na meryenda, ngunit din pisilin ang juice sa labas nito. Ang paggamit nito ay nagpapabuti sa mood dahil sa nakapaloob na serotonin - "ang hormone ng kaligayahan".

Ang mga prutas ay may isang mahusay na sangkap ng sangkap na nagpapataas ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko, at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Komposisyon at mga katangian

100 g ng melon pulp ay naglalaman ng isang malaking hanay ng mga bitamina, macro- at microelement:

• bitamina A - 67 mg;
• bitamina C - 20 mg;
• bitamina B1 - 0.4 mg;
• bitamina B2 - 0.4 mg;
• bitamina B6 - 0.06 mg;
• bitamina E - 0.1 mg;
• bitamina PP - 0.4 mg;
• potasa - 118 mg;
• calcium - 15 mg;
• silikon - 82 mg;
• magnesiyo - 13 mg;
• mangganeso - 37 mcg;
• tanso 47 mcg;
• sosa - 31 mg;
• posporus - 11.5 mg;
• klorin - 49 mg;
• sink - 90 mcg.

Ang mga hinog na prutas ay naglalaman ng hanggang sa 90% na tubig. Ang natitirang 10% ay fructose, pectin at isang malaking halaga ng hibla, mataba at organikong mga asido.

Dahil sa mataas na nilalaman ng iron at calcium, ang mga sariwang melon ay inireseta upang palakasin ang mga buto, kuko at ngipin. Ang mga sariwang kinatas na juice ay epektibo para sa mga sipon at iba pang mga nakakahawang sakit. Ang melon ay perpektong nagpapawi ng uhaw, nag-normalize ng balanse ng tubig-asin, nagtataguyod ng pagsipsip ng mga protina.

Ang banayad na diuretic at laxative na epekto ng fetus ay nag-aambag sa melon madalas na kasama sa therapeutic diet para sa pagbaba ng timbang. Mayroon din itong epekto ng sedative at pinapawi ang mga sintomas ng allergy.

KBZHU

Ang calorie na nilalaman ng melon juice ay 35 kcal lamang. Ang halaga ng nutrisyon:

• protina - 0.6 g;
• taba - 0.3 g;
• karbohidrat - 7.4 g

Mga pakinabang at contraindications

Ang halaga ng nutrisyon ng melon ay katulad ng karne, isda at iba pang mga produktong protina.

Ang juice mula dito ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nag-aalis ng labis na likido sa katawan;
• pinapalakas ang cardiovascular system;
• tinatanggal ang uhaw;
• pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo at ang proseso ng hematopoiesis;
• nagtatanggal ng mga lason;
• pinapawi ang pamamaga;
• normalize ang pag-andar sa bato;
• ibalik ang katawan pagkatapos ng mga kurso sa chemotherapy;
• pinadadagdag ang supply ng mga bitamina;
• nagpapahusay ng kaligtasan sa sakit;
• nagpapalakas ng mga kasukasuan at buto;
• pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• nagdaragdag ng konsentrasyon, pinapawi ang stress.

Tulad ng para sa mga contraindications, hindi gaanong marami sa kanila. Ang inumin ay hindi kanais-nais para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan, duodenal ulcers at gastritis. Dahil sa mataas na nilalaman ng asukal, ang pagbuburo ay nagsisimula pagkatapos ipasok ang tiyan, na nagiging sanhi ng labis na produksyon ng gas, pagtatae at heartburn.

Ang melon juice ay hindi ibinibigay sa mga batang wala pang dalawang taong gulang. Ito ay dahil sa kawalang-hanggan ng digestive tract. Mula sa edad na tatlo, ang pulp ay ipinakilala sa diyeta nang paunti-unti, na nagsisimula sa 100 g bawat araw.

Mahalaga! Kung susundin mo ang mga rekomendasyon ng mga eksperto at katamtamang pagkonsumo, ang melon ay hindi makakasama sa katawan.

Pagpili ng mga varieties at prutas

Ang anumang iba't ibang magagamit sa iyong lugar ng tirahan ay angkop para sa juon melon. Ang pinakapopular na mga varieties ay Torpedo at Kolkhoznitsa, na mayroong isang siksik, makatas at mabangong sapal.

Kapag pumipili ng mga prutas, una sa lahat, bigyang pansin ang kulay ng alisan ng balat. Dapat itong magaan, malinis, libre mula sa pinsala at mabulok, dilaw na kulay, na may manipis na mga guhitan sa ibabaw, na kahawig ng isang cobweb. Ang isang maliwanag na aroma ay nagpapahiwatig ng pagkahinog ng prutas.

Mayroong mga berdeng klase na ibinebenta na angkop para sa paggawa ng de-latang katas. Upang suriin ang pagkahinog, tapikin ang prutas. Ang isang mapurol na tunog ay magpahiwatig ng pagkahinog.

Paano Juice Melon

Upang maghanda ng masarap na melon juice habang pinapanatili ang maximum na mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian, pumili ng ganap na hinog na prutas nang walang pinsala at gamitin ang pulp kasama ang alisan ng balat, sapagkat nasa loob nito na naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga mahahalagang elemento.

Ang pinakamabilis na paraan upang pisilin ang juice mula sa melon ay ang paggamit ng isang juicer o blender. Kaya magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang sariwang juice na may sapal.

Sa tulong ng isang juicer, ang mga juice ay inihanda para sa pangmatagalang imbakan para sa taglamig. Ginagawa ng multicooker ang parehong trabaho nang perpekto. Ang pinakuluang pulp ay na-filter at pinagsama sa mga garapon ng baso. Magdagdag ng pulot o asukal kung nais.

Ang melon juice ay maaaring maging frozen... Kasabay nito, hindi nawawala ang lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian nito. Upang gawin ito, ang mga prutas ay dumaan sa isang juicer, na na-filter sa mga bote. Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay mga anim na buwan.

Pagluluto kasama at walang sapal

Ang melon juice na may pulp ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, sapagkat naglalaman ito ng hibla, na normalize ang mga bituka. Pagkatapos ng paghahanda, ang sariwa ay hindi nakaimbak, ngunit lasing sa loob ng 15 minuto. Upang mapabuti ang hitsura ng inumin at panlasa, ang likido ay dumaan sa cheesecloth.

Ang sariwang kinatas na melon juice ay may isang binibigkas na aroma, may kaunting lasa ng pulot at peras. Kapag pinalamig sa 15 ° C, nakakakuha ito ng isang kaaya-aya na pagkaasim.

Ano ang idagdag sa melon juice

Ang sariwang melon ay mabuti sa sarili, pati na rin sa iba't ibang mga additives sa anyo ng lemon, orange, peras, pipino, pakwan, kiwi, pinya, pulot, luya, mint at alkohol na inumin.

Ang mga recipe ng pagluluto ay simple, nangangailangan ng isang minimum na oras. Kumuha ng mga produkto sa anumang dami, magdagdag ng iba't ibang sangkap upang mapahusay ang panlasa at benepisyo sa kalusugan.

Subukan ang isang inuming lagay ng melon. Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• melon - 200-300 g;
• orange - 1 pc .;
• gadgad na luya - 1 tsp

Hiniwa ng fruit juice, magdagdag ng luya at durog na yelo.

Masarap ang melon at kiwi smoothie at mahusay para sa pagpuno. Dalhin:

• melon - 200 g;
• kiwi - 1 pc .;
• mint - 10 dahon;
• lemon juice - 1 tbsp. l .;
• honey - 1 tbsp. l.

Gumamit ng isang blender upang ihanda ang iyong inumin. Whisk ang pagkain hanggang sa makinis na may yelo.

Ang pag-aani ng juice para sa taglamig

Ang melon juice ay napanatilipara sa taglamig na may pag-iingat. Subukan ang isang klasikong recipe na may isang minimum na sangkap. Upang gawin ito, kakailanganin mo:

• melon pulp - 2 kg;
• butil na asukal - 180 g;
• tubig - 1.5 l;
• lemon - 3 mga PC.

Hugasan ang mga limon, alisin ang balat, alisin ang mga buto, gupitin sa mga wedge. Peel ang melon, chop ang sapal nang sapalarang. Gumamit ng isang blender upang malinis ang prutas at pilay sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal at tubig, ibuhos sa mga garapon. Ilagay ang mga piraso sa isang malaking kasirola at isterilisado sa loob ng 10 minuto.

Kunin ang mga lata at gumulong. Lumiko ang tuktok na baligtad at balutin ito sa isang kumot para sa isang araw. Pagkatapos ay itabi ang mga blangko sa isang madilim na lugar.

Sa isang multicooker

Upang maghanda ng de-latang juice ng melon sa isang mabagal na kusinilya, stock up sa mga sumusunod na pagkain:

• melon - 2 kg;
• dalandan - 3 mga PC.;
• sitriko acid - 2 g;
• asukal - 0.2 kg;
• tubig - 1.5 l.

Pahiran ang mga melon at dalandan gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Strain sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth. Ibuhos ang likido sa mangkok at idagdag ang mga natitirang sangkap. Piliin ang sopas at lutuin pagkatapos kumukulo sa loob ng 10 minuto. Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at selyo.

Sa isang juicer

Ang lahat ng mga bersyon ng inumin sa isang juicer ay inihanda gamit ang parehong teknolohiya. Ang tubig ay ibinuhos sa mas mababang lalagyan, at ang mga prutas ay inilalagay sa itaas. Ang aparato ay inilalagay sa isang mabagal na apoy. Sa panahon ng pigsa, ang tubig ay sumingaw, pinapainit ng singaw ang prutas, at unti-unti silang naglalabas ng juice.

Ang hanay ng juicer ay may kasamang isang tubo kung saan ang juice ay dumadaloy sa isang handa na malalim na lalagyan. Ang bentahe ng aparato ay mas maraming juice ay nakuha mula dito kaysa sa isang juicer.

Melon Juice Recipe para sa Juice Cooker:

• melon - 2 kg;
• lemon - 3 mga PC.;
• asukal - 180 g;
• tubig - 1.5 l.

Gupitin ang mga limon at melon kasama ang alisan ng balat, ilagay sa itaas na mangkok, at ibuhos ang tubig sa mas mababang isa. Paghaluin ang tubig at asukal sa isang hiwalay na lalagyan; ang daluyan ay maubos dito. Ilipat ang lalagyan sa kalan, lutuin ng 2-3 minuto pagkatapos kumukulo, pagpapakilos palagi. Ibuhos sa mga garapon at gumulong.

Mga tuntunin at kundisyon ng pag-iimbak

Ang buhay ng istante ng de-latang juice ng melon ay nakasalalay sa paraan ng paghahanda, temperatura ng silid at halumigmig. Ang juice na walang isterilisasyon ay tatayo nang hindi hihigit sa 4-6 na buwan sa isang cool na lugar. Ang mga sisidlan na may butil ay naiimbak hanggang sa susunod na panahon kahit na sa temperatura ng silid. Ang frozen na juice sa mga lalagyan ng baso ay nakaimbak ng anim na buwan.

Application sa cosmetology, katutubong gamot at pagluluto

Ang diuretic at laxative na katangian ng melon juice ay may positibong epekto sa estado ng katawan. Uminom ng isang baso ng sariwang juice sa isang walang laman na tiyan.

Ang mga sinubukan na ng mga pampaganda na gawa sa bahay batay sa pulp ng melon ay may posibilidad na regular na gawin ang mga pamamaraan. Tumutulong ang juice ng melon:

• matanggal ang acne, rosacea, pigmentation;
• pagbutihin ang tono ng balat;
• itigil ang pagkawala ng buhok.

Upang mapupuksa ang pamamaga at rashes sa mukha ng iba't ibang mga pinagmulan, punasan ang balat na may sariwang kinatas na juice. Matulis ang iyong mukha bago ito, upang ang mga sangkap ay mas mabilis na tumagos sa mga pores nang mas mabilis.

Para sa acne, mag-apply ng mga napkin na juice na babad sa balat sa loob ng 10-15 minuto. Makakatulong ito sa pag-alis ng matigas na mga spot at mapawi ang pamamaga. Ang parehong pamamaraan ay gumana nang maayos para sa rosacea.

Upang maipadama ang pag-iipon ng balat, gumamit ng mask ng melon juice 2-3 beses sa isang linggo. Upang gawin ito, ihalo ang 2 tbsp. l. juice na may pula ng itlog, 1 tsp. pulot at 100 g ng mainit na sinigang na semolina. Iwanan ang maskara sa kalahating oras, pagkatapos ay hugasan ng tubig.

Ang potasa sa prutas ay nagpapabuti sa kondisyon ng tuyo, nasira, malutong na buhok madaling kapitan ng buhok. Pagkatapos ng shampooing, kuskusin ang sariwang kinatas na juice sa mga ugat. Ang oras ng pagkakalantad ay 15-20 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig.

Ang sariwang kinatas na melon juice ay ginagamit upang gamutin ang mga allergic rashes. Ang mainit na tubig ay kinuha sa paligo at isang baso ng juice ay idinagdag. Ang kurso ng paggamot ay pitong araw.

Para sa sakit sa buto, magkasanib na sakit, radiculitis, inirerekomenda na uminom ng 1/3 tasa ng sariwang melon dalawang beses sa isang araw hanggang sa mapabuti ang kondisyon.

Ang mga prutas ng melon ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang pulp ay idinagdag sa mga dessert, salad, kinakain na may karne, meryenda, pinapanatili at compote ay inihanda. Ang juice ay gumagawa ng mahusay na mga popsicles, sorbet, smoothies, alkohol na cocktail.

Konklusyon

Ang katas ng melon ay ang pinakamahusay na paraan upang pawiin ang iyong uhaw, lagyang muli ang kakulangan ng mga bitamina at mineral, at gawing normal ang balanse ng tubig-asin. Sa tag-araw, subukang tamasahin ang mga mabangong prutas hanggang sa maximum.

Maghanda ng mga sariwang juice, smoothies, lemonades mula sa sapal, pagsamahin sa iba pang mga produkto. Makakatulong ito na maghanda para sa panahon ng taglagas-taglamig at palakasin ang immune system. At maaari kang maghanda ng mga inumin gamit ang canning at pagyeyelo.