Uzbek taglagas melon "Babushka"

Si Melon Granny ay nakakaakit ng pansin sa hindi pangkaraniwang hitsura nito. Ito ay ibang-iba sa mga prutas na nakasanayan natin. Lola, Old Maid, Old Woman, Kampir Kovun - ilan lamang ito sa iba pang mga pangalan niya.

Masarap, mabango, kapaki-pakinabang, ito ay ripens sa taglagas at nakalulugod sa mga bunga nito mula Setyembre hanggang Disyembre. Bibilhin nila ito kapag ang iba pang mga prutas ng kulturang ito ay nawala na mula sa mga istante ng tindahan. Kilalanin natin siya nang mas detalyado at malaman kung bakit napakahusay niya.

Paglalarawan

Para sa pagkalasing, ang melon ay tinawag na "kampir kovun" (minsan - "kampir kovun"), o ang lola ng melon. Pang-agham na pangalan - Cucumis melo ssp. orientale Sageret var, o "Dutma". Ang tinubuang-bayan nito ay Asya, ngayon lumalaki ito sa mga rehiyon ng Syrdarya at Samarkand.

Ito ay kabilang sa sangay na Uzbek ng kalabasa. Bumalik ito noong Middle Ages at natanggap ang pangalang "Kampir", na nangangahulugang "lola" sa Uzbek. Ang pangalang ito ay nababagay sa kanya nang perpekto Ang balat ng prutas ay matigas, natatakpan ng malalim na mga grooves, nakapagpapaalaala sa mga senile wrinkles.

Mga natatanging tampok

Bilang karagdagan sa hitsura nito, isang natatanging tampok ng iba't-ibang ay ang huli nitong pagpahinog. Sa Asya, ang mga melon na ito ay inani lamang sa Setyembre. Kung magpasya kang palaguin ito sa Russia, ito ay tumanda kahit na sa ibang pagkakataon.

Ang Melon ay may isang hindi pangkaraniwang lasa, katulad ng melon, pipino at kalabasa nang sabay-sabay na may sariwang aroma. Ito ay isang tunay na kaselanan mula sa silangan, na bihira sa ating bansa - mahirap dalhin ang lola at hindi siya mahinang nakaimbak.

Komposisyon at mga katangian

Bilang karagdagan sa orihinal na hitsura at hindi pangkaraniwang panlasa, ang iba't ibang Kampir ay naglalaman ng micro- at macroelement, bitamina at mineral. Ang mga huling uri ng melon ay itinuturing na pinakamababa sa mga calorie at makakatulong na labanan ang kolesterol at diabetes.

Ang halaga ng nutrisyon ng iba't ibang Babushka bawat 100 g:

• tubig - 88.5 g;
• protina - 0.6 g;
• taba - 0.3 g;
• karbohidrat - 10.3 g;
• pandiyeta hibla (hibla) - 0.6 g;
• mga pectins - 0.4 g;
• mga organikong acid - 0.12 g;
• abo - 0.5 g;
• halaga ng enerhiya - 38-42 kcal, depende sa pagkahinog.

Mga bitamina, mg:

• A (beta-karotina) - 0.4;
• B1 (thiamine) - 0.04;
• B2 (riboflavin) - 0.04;
• B3 (bitamina PP) - 0.4;
• B9 (folic acid) - 0.006;
• C (ascorbic acid) - 20;
• E (tocopherol) - 0.1.

Mga Macronutrients, mg:

• potasa - 118;
• sosa - 32;
• calcium - 16;
• magnesiyo - 13;
• posporus - 12.

Mga elemento ng bakas, mcg:

• bakal - 1000;
• sink - 90;
• tanso - 47;
• mangganeso - 35;
• fluorine - 20;
• yodo - 2;
• kobalt - 2.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Kampir Kovun:

• pinapalakas ang immune system;
• nagtataguyod ng pagbabagong-buhay ng mga selula ng dugo;
• normalize ang hemoglobin;
• ay may positibong epekto sa puso at cardiovascular system;
• hinlalaki ang dugo at nagtataguyod ng resorption ng mga clots ng dugo;
• linisin ang digestive tract;
• nagpapabuti ng pagpapaandar ng bituka;
• flushes ang mga bato, adrenal glandula at sistema ng ihi;
• tumutulong na maiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato;
• nagpapabuti ng bituka microflora;
• ay may positibong epekto sa utak at nerbiyos.

Walang magiging pinsala mula sa melon kung hindi mo ito kinakain sa maraming dami. Kung ang overeating ay sinusunod:

• namumula;
• gassing;
• maluwag na stool.

Mga katangian ng prutas at ani

Ani ng melon - 2.3-3.1 kg bawat 1 m². Ang mga prutas na tumitimbang ng 2-3 kilo, hanggang sa 30 cm ang lapad.Nakatakip ng isang matigas na siksik na crust na kahawig ng mga wrinkles. Ang kulay ng balat ay mula sa kulay abo-berde hanggang berde-dilaw.

May isang umbok malapit sa peduncle, na katulad ng isang kono o cap.

Ang pulp ay magaan, puti sa paligid ng alisan ng balat, light orange sa gitna ng mga buto, makatas at matubig.Ang juice ng melon na ito ay kapaki-pakinabang, mas mahusay na mangolekta at uminom kapag pinuputol.

Paano pumili ng mga prutas kapag bumili

Kapag bumibili, dapat mong alalahanin ang oras ng ripening ng iba't-ibang. Walang silbi na maghanap para kay Lola sa mga istante noong Hulyo. Dapat tandaan na, kahit na ang mga melon ay tinanggal mula sa mga melon na walang basura, sa isang temperatura ng + 30-40 ° C mabilis silang naghihinog, lumala at nabubulok.

Mga lihim ng pagpili ng hinog na melon:

1. Ang ibabaw ng hinog na lola melon ay pantay na ilaw berde, maputla. Ang madilim na berdeng kulay dito ay nagpapahiwatig na ang melon ay hindi hinog, ang mayaman na dilaw - na ito ay overripe, kung may mga brown spot - nagsisimula itong mabulok. Upang hindi magkakamali, sulit na tingnan ang isang larawan ng isang hinog na melon sa Internet nang maaga. Mas mainam na huwag bumili ng mga basag o gasgas na - sa mga lugar na ito ay nag-iipon at dumami ang mga microbes.
2. Kung ang mga veins ay nakikita sa hiwa, ang fetus ay overfed na may nitrates at fertilizers. Ang mga ito ay ipinapahiwatig din ng isang madilaw-dilaw na guhit sa pagitan ng alisan ng balat at laman. Ang berdeng bar ay nagpapahiwatig ng kawalang-hanggan.
3. Kadalasang tinatrato ng mga magsasaka ang mga halaman na may urea. Ang isang palatandaan nito ay ang magandang hitsura ng prutas: makintab na alisan ng balat, walang amoy sa labas, ngunit isang malakas na aroma sa loob.

Paano palaguin ang iyong sarili

Upang magsaya sa Granny, kakailanganin mong palaguin ang iyong sarili, dahil hindi ka makakapagdala ng melon mula sa timog. Upang makakuha ng isang mahusay na ani, ang mga nuances ng pagtatanim at pag-aalaga ay sinusunod.

Lumalaki sa mga yugto at pag-aalaga

Nagsisimula ang pagtatanim sa pagpili ng isang site para sa paghahasik. Sa hardin para sa mga kama ng melon, inirerekomenda na kunin ang timog, maaraw na bahagi ng site. Kung nagtatanim ka sa bukas na lupa, ang halaman na iyon ay kailangang nilagyan ng mga maiinit na kama. Hindi gusto ni Melon ang mga acidic na lupa. Bawasan ang kaasiman na may kahoy na abo na idinagdag sa lupa.

Pinapayuhan na magsagawa ng koryente sa greenhouse upang ang mga bushes ay tumanggap ng ilaw kahit na sa masamang panahon. Dahil sa limitadong puwang, kailangan mong magbigay ng kasangkapan sa mga vertical na kama at itaas ang mga latigo.

Imposibleng magtanim ng mga melon at gourds sa parehong lugar para sa dalawang taon - sinusunod nila ang mga patakaran ng pag-ikot ng ani. Pinakamahusay na mga naunang melon:

• repolyo;
• beans;
• beet;
• patatas;
• sibuyas.

Ang lola ay nakatanim kapag ang mga panganib ng mga frost sa tagsibol ay lumipas. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon at rehiyon. Ito ay matalino na ipagpaliban ang pagtatanim sa lupa hanggang sa kalagitnaan ng Mayo. Ang tubig para sa patubig ay dapat magkaroon ng temperatura na hindi mas mababa sa + 20 ° С. Sa gitna at hilagang rehiyon, ang mga melon ay lumaki gamit ang mga punla.

Ang mga buto ay pinainit sa isang baterya o inilubog sa mainit na tubig, ginagamot para sa mga sakit at peste.

Itanim ang mga ito sa lalim ng 10-12 cm. Ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay dapat na mula sa 70 cm, ngunit mas mahusay na mag-iwan ng isang metro sa isang pagkakataon. Ang mga ugat ng melon ay gumagapang sa lupa at lumalim, kailangan nila ng maraming espasyo. Mahirap na lumikha ng gayong mga kondisyon sa greenhouse dahil sa kakulangan ng puwang.

Mahalaga! Pagkatapos magtanim sa bukas na lupa, ang ani ay nangangailangan ng karagdagang proteksyon mula sa hangin. Upang gawin ito, ito ay nabakuran nang may mababang mga bakod na gawa sa plastik o karton.

Patubigan ang halaman ng 1-2 beses sa isang linggo sa init at hindi gaanong madalas kung mayroong pag-ulan. Upang gawin ito, gumamit ng isang drip system o pandilig. Kung hindi ito posible, pagkatapos ay gumamit ng mainit na tubig na naayos sa loob ng 24 na oras.

Konseho. Siguraduhing subaybayan ang kondisyon ng lupa. Huwag ibuhos sa melon - ito ay magiging sanhi ng mga ugat na mabulok.

Sa mapagtimpi klima, ang mga accelerator ng paglago ay ginagamit para sa mga melon, na maaaring mga fertilizers na naglalaman ng nitroheno. Ginagamit ang mga ito nang hindi hihigit sa isang beses sa isang buwan. Kung mas madalas mong gawin ito, ang mga prutas ay makaipon ng nitrates, mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at maging hindi kasiya-siya sa panlasa.

Bilang karagdagan sa nitrogen, potash at phosphorus fertilizers ay inilalapat buwanang bago anihin.

Para sa isang mahusay na ani, mahalaga na bumuo ng mga bushes at alisin ang mahina na mga shoots. Hindi hihigit sa limang lashes ang naiwan sa isang halaman. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa upang ang bush ay hindi mag-aaksaya ng enerhiya sa paglaki ng mga tangkay, ngunit inililipat ang mga ito sa obaryo.

Ang lupa ay magbunot ng damo at maluwag pagkatapos ng bawat pagtutubig. Ang mga batang halaman ay nangangailangan ng pagmamalts.

Kung ang melon ay nakatanim sa isang greenhouse, kung gayon ang artipisyal na polinasyon at ang pagbuo ng mga lashes sa mga trellises ay karagdagan na isinasagawa.

Mga sakit at peste

Si Melon Kampir ay madaling kapitan ng mga sumusunod na sakit:

• fusarium - ang mga bushes ay ginagamot sa isang solusyon ng potasa klorido o superphosphates;
• pulbos na amag - pagdidisimpekta sa isang solusyon ng sulpuriko acid;
• Copperhead - ang mga shoots ay sprayed laban dito na may 1% Bordeaux likido.

Ang mga hakbang na ito ay pinagsama sa pag-iwas sa paggamot ng mga buto bago itanim ang mga solusyon ng formaldehyde o potassium permanganate. Ang nasira na mga shoots ay nawasak sa mga unang palatandaan ng sakit.

Bilang karagdagan sa mga sakit, ang mga insekto ay maaari ring makapinsala sa mga melon:

• melon aphid;
• wireworm;
• melon fly;
• spider mite.

Mga Panukala upang labanan ang mga ito:

• paggamot sa tubig na may sabon (100 g ng gadgad na sabon bawat 10 litro ng tubig);
• ang paggamit ng "Karbofos" (60 g bawat 8 litro ng tubig);
• pagdaragdag ng "Bazudin" sa lupa bago itanim (ihalo ang 15 g na may 0.5 litro ng buhangin ng ilog at ipamahagi sa isang daang square meters ng lupa).

Pag-aani at aplikasyon ng ani

Ang ani ay inani kahit na sa Uzbekistan sa taglagas, hindi mas maaga kaysa sa Setyembre. Ang pagkahinog ng prutas ay natutukoy ng pinatuyong buntot at ang paglipat ng kulay mula sa ilaw berde hanggang dilaw.

Dahil ang pag-iimbak ng mga melon ng iba't ibang ito ay hindi maganda pinahihintulutan, inirerekomenda na kainin kaagad o mapanatili sa form jam, jams, pinapanatili.

Imbakan

Wastong imbakan ay nagsasangkot ng pambalot ng prutas nang paisa-isa sa mga lambat at isinasabit ito. Ang mga melon ay hindi dapat makipag-ugnay sa mga dingding o iba pang mga prutas.

Ang mga prutas ay maaaring maiimbak sa hay, buhangin, dayami, na lumilikha ng isang karagdagang substrate para sa kanila. Ngunit kahit na ang pamamaraang ito ay hindi pinapayagan na mapanatili ang Granny melon na mas mahaba kaysa sa inireseta na panahon.

Mahalaga! Humigit-kumulang dalawang buwan pagkatapos alisin ang melon mula sa tagaytay, nagsisimula nang mabulok ang Kampir, kahit na natugunan ang lahat ng mga kondisyon sa pag-iimbak.

Mga kalamangan at kawalan

Mga pakinabang ng iba't-ibang lola:

• hindi pangkaraniwang hitsura;
• kadalian ng paglilinang, na hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman mula sa mga nagsisimula;
• hindi pangkaraniwang lasa.

Mga kawalan ng pagkakaiba-iba:

• kung minsan ang mga kawalan ay nagsasama ng isang hindi pangkaraniwang panlasa - dahil sa ang katunayan na hindi ito halos kapareho sa isa na nakasanayan natin;
• mahirap mapanatili ang kalidad.

Ang pangunahing kawalan ay ang problema ng transportasyon at imbakan. Malulutas ito sa pamamagitan ng lumalagong mga melon sa iyong lugar.

Konklusyon

Ang lola ni Melon ay isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba, na hanggang kamakailan lamang ay maaaring matikman sa Gitnang Asya. Ito ay dahil sa mga paghihirap ng transportasyon at imbakan nito. Ngayon ang problema ay nalutas dahil sa posibilidad na mapalago ang iba't-ibang mga berde sa iba't ibang mga rehiyon ng ating bansa. Ang lola ay isang huli na iba't-ibang maaari mong tangkilikin sa taglagas. Ang lasa ay hindi para sa lahat, ngunit ang melon ay tiyak na hindi ka iiwan ng walang malasakit.