Mga katangian at paglalarawan ng mga varieties ng dilaw na paminta

Pula, dilaw, berde - ang iba't ibang mga uri ng matamis na paminta ay nakalulugod sa mata sa mga kama ng hardin at mga counter counter. Ang gulay na ito ay nagmula sa Amerika, at dinala ito ng mga Bulgarians sa Russia, dahil sa kung saan ang pangalan na "paminta ng Bulgariya" ay itinalaga dito. Ang bawat kulay ng paminta ay pinuno ng mga breeders hindi lamang para sa kapakanan ng kagandahan sa mesa - mayroon itong tiyak na mga pakinabang para sa katawan.

Ang kemikal na komposisyon at mga elemento ng bakas ng paminta

Ang paminta sa kampanilya ay isang mababang-calorie na gulay na bitamina. Naglalaman ito ng mga bitamina B1, B2, B9, PP, H, at ang nilalaman ng bitamina C (200 mg) sa paminta ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na paggamit.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, 100 g ng prutas ay naglalaman ng:

• tubig - 91.9 g;
• karbohidrat - 4.9 g;
• protina - 1.3 g;
• taba - 0.1 g;
• hibla - 1.9 g;
• mga organikong acid - 0.1 g;
• mga compound ng abo - 0.6 g.

Ano ang kakaiba ng dilaw na paminta at kung paano ito naiiba sa iba

Ang bawat iba't ibang gulay ay naiiba hindi lamang sa kulay at panlasa, kundi pati na rin sa ilang mga pakinabang. Ang likas na katangian ay nakatago ng mga bitamina at mahalagang mga compound sa likod ng bawat kulay. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng dilaw na paminta at prutas ng ibang kulay?

Mga Tampok:

Ang mga uri ng dilaw na kulay ay may mahusay na panlasa, mataas na ani (7-14 kg bawat 1 m²) at pagiging tumpak ng kamag-anak sa lumalagong mga kondisyon.

Sa ilalim ng hindi kasiya-siyang kondisyon ng klimatiko, ang mga maagang uri ay nakatanim sa bukas na lupa, at kalagitnaan ng panahon at huli - sa isang greenhouse.

Mga bitamina

Ang dilaw na kulay ng paminta ay nagpapahiwatig ng isang mataas na nilalaman ng rutin at beta-karotina sa kanila. Bilang karagdagan, ang gulay ay naglalaman ng bitamina C, potasa, posporus.

Bakit kapaki-pakinabang ang mga sangkap na ito:

• ang palagian ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at ginagawang mas nababanat;
• Tinutulungan ng bitamina C na labanan ang mga sipon;
• Ang beta-carotene, o provitamin A, ay nagpapababa sa antas ng kolesterol sa katawan, pinipigilan ang mga sakit ng cardiovascular system, pinoprotektahan ang mga cell mula sa mga epekto ng mga radikal;
• Tumutulong ang potasa upang palakasin ang mga sistema ng buto at vascular;
• Mahalaga ang posporus para sa paglaki ng cell at lakas ng buto.

Ito ay kung paano naiiba ang dilaw na varieties sa iba. Ang kanilang nilalaman ng calorie ay mas mataas kaysa sa berde at pulang paminta: 27.2 kcal bawat 100 g.

Sanggunian. Ang hormone ng kaligayahan ay nakapaloob sa gintong paminta. Ngunit hindi tulad ng tsokolate at saging, kung saan ang sangkap na ito ay naroroon din, ang paminta ay hindi nagdaragdag ng labis na timbang.

Makinabang

Inirerekomenda na isama ang mga dilaw na kampanilya na kampanilya sa diyeta para sa mga taong may edad ng pagretiro, na may mga atherosclerosis, sakit sa puso at bato. Para sa maximum na mga benepisyo, ang mga sili ay kinakain sariwa bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at sa mga salad ng bitamina.

Pansin! Para sa mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi (pantalong), inirerekumenda ng mga doktor na alisin ang lahat ng mga pulang prutas, berry at gulay mula sa diyeta. Ang dilaw na paminta ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Ang matamis na paminta ay mabuti para sa lahat

Karamihan sa mga malulusog na tao ay maaaring at dapat kumain ng kampanilya. Ang mga siyentipiko mula sa University of Washington noong 2013 ay natuklasan sa anatabine na may komposisyon ng gulay, na pinasisigla ang gawain ng mga receptor ng utak at pinoprotektahan ang mga fibers ng nerve mula sa pinsala. Kung ang mga matatandang tao ay regular na kumakain ng mga gulay ng Bulgaria, ang kanilang panganib na magkaroon ng sakit na Parkinson ay mababawasan ng 30%.

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng paminta:

• sa panahon ng isang exacerbation ng mga malalang sakit;
• mga taong may karamdaman sa pagtunaw - gastritis ng iba't ibang kaasiman, sakit ng atay at biliary tract;
• mga taong may nadagdagang pagkabagabag sa nerbiyos;
• na may hypotension, epilepsy at coronary heart disease.

Maagang ripening varieties

Maagang ani na handa nang anihin sa loob ng 75-100 araw pagkatapos ng pagtubo. Sa gitnang Russia, ang mga sili na ito ay pinalaki ng mga punla nang wala pumipili.

Ang pinakamahusay na mga varieties at hybrids ng dilaw na kampanilya na paminta:

1. Orange Mango F1 - isang promising na hybrid na ripens sa 60 araw. Ang mga differs sa malalaking orange na prutas na may timbang na 200 g, kawalang-kasiyahan at paglaban sa tuktok na mabulok.
2. Orange leon - hybrid, handa na mag-aani ng 100 araw pagkatapos itanim. Ang taas ng halaman - 100-120 cm.Differs sa amicable at sagana ang pagbuo mga ovary sa bush. Mataas ang pagiging produktibo - 8-9 kg / m².
3. Himala ng Hungarian - maagang mapait na paminta na nagpaparaya sa malamig. Inirerekumenda para sa panlabas at panloob na paglilinang. Ang bush ay lumalaki hanggang sa 50 cm, dinidilig ng dilaw na bilugan na paminta, ang bawat isa ay tumitimbang ng 50 g. Ang mainit na dilaw na Hungarian paminta, ayon sa mga hardinero at maybahay, ay hindi angkop para sa mga blangko, ginagamit itong sariwa, upang palamutihan ang mga pinggan.
4. Dilaw na cream... Ang iba't-ibang ripens sa 60 araw. Ang halaman ay bumubuo ng isang mataas na bush hanggang sa 1 m na may isang kumakalat na korona na natatakpan ng maliit na dilaw na spherical peppers, na kahawig ng maliit na mga plum. Ang masa ng mga sili ay 20 g.
5. Giant dilaw na f1 - paminta na may isang malakas at mataas na tangkay hanggang sa 110 cm ang taas. Ang fruiting sa 110-130 araw pagkatapos ng pagtanim. Inirerekomenda ng mga hardinero ang pagtali sa pagkalat ng mga halaman o paggamit ng mga trellise upang ang mga bushes ay hindi masira. Timbang ng prutas - hanggang sa 300 g, haba - hanggang sa 20 cm.

Mga varieties ng mid-season

Ang mga medium-ripening varieties sa mga rehiyon na may malamig at maiikling tag-init ay lumaki sa mga greenhouse at greenhouse. Ang pangkalahatang lumalagong panahon mula sa sandali ng pagtubo ay 116-140 araw. Ang mga buto para sa mga punla ay nahasik noong Pebrero, at noong Marso, ang mga halaman ay nai-dive sa mga indibidwal na kaldero.

Mga sikat na mid-season varieties:

1. Dilaw na toro - isa sa mga pinaka sikat na mid-season varieties. Ang mga prutas ay malaki, may timbang na 200 g, 20 cm ang haba, mataba, conical. Ang prutas ay may 3-4 natatanging lobes. Inirerekomenda ang ani para sa pelikula at pinainit na mga greenhouse. Average na ani - 9-14 kg / m².
2. Ginintuang Ulan - halaman hanggang sa 80 cm mataas.Ang iba't-ibang ay inilaan para sa panloob na paggamit. Ang ani ay humihinog sa 116 araw. Mga prutas ng lemon-dilaw na kulay, may timbang na 50-60 g, flat-round na hugis, matamis. Mahina ang aroma.
3. Yaroslav - isang dilaw na gulay na may isang orange-red tip at isang pyramidal na hugis ng prutas. Ang mga halaman na may taas na 140 cm ay nagbibigay ng pag-aani para sa 105-110 araw. Lumalaban sa verticillium.
4. Dilaw na elepante – Pinta ng pamintaripening sa 125-130 araw. Pagiging produktibo - 7.2 kg / m². Ang mga bushes ay hindi kumakalat. Ang mga prutas ay hugis-kono, pinahabang, may timbang na 150 g, kapal ng pader - 6 mm. Angkop para sa pagyeyelo.
5. Dilaw na himala... Ang mga prutas ay inani pagkatapos ng 120-125 araw. Ang mga bushes ay lumalaki hanggang sa 70 cm, ang mga shoots ay compactly na matatagpuan. Ang bigat ng prutas - 80-130 g. Pagiging produktibo - 5-8 kg bawat 1 m². Inirerekomenda ng mga hardinero ang pagtatanim ng Dilaw na Himalang sa mga lugar na nag-iilaw.

Late ripening varieties

Ang panahon mula sa pagtubo hanggang sa teknikal na pagkahinog (pagkuha ng isang kulay kahel o dilaw na kulay) sa huli na mga varieties ay higit sa 140 araw.

Mga kalamangan ng huli na mga varieties: mataas na kalidad ng pagsunod sa pag-iimbak (hanggang sa 3 buwan), transportability, malalaking prutas.

Ang pinakasikat na mga varieties at hybrids ng mga hardinero:

1. Gintong Cup. Medium-sized na bush, malakas na dahon. Ang mga Peppers ay may malinaw na hugis na kubiko, 10 cm ang lapad at may timbang na 200 g.
2. Dilaw na kampanilya. Ang mga halaman na may taas na 75 cm ay nagbibigay ng bunga ng isang mayaman na dilaw na kulay, na may diameter na 11 cm. Ang mga pader ay mataba, makatas. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa viral sakit.
3. Hottabych F1 - ang pinakabagong hybrid para sa mga greenhouse (170 araw). Ang mga Peppers ay hubog, mahaba, 100-120 g habang sila ay naghinog, ang mga bunga ay nagbabago ng kulay mula sa dilaw hanggang orange-pula.

Konklusyon

Ang mga dilaw na sili ay mga pananim na thermophilic na nangangailangan ng magiliw na pangangalaga. Karamihan sa mga varieties at hybrids ng dilaw na sili ay pangkalahatang ginagamit sa pagluluto. Pumunta sila sa mga salad, pampagana at pangunahing mga kurso. Ang mga huli na varieties ay nagpapanatili ng kanilang pagtatanghal sa loob ng mahabang panahon at nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad ng pagsunod.