Lila na basil - benepisyo at pinsala

Ang lilang o pulang basil ay nakakakuha ng katanyagan. Ang pagkakaroon ng halos kapareho sa berdeng kinatawan ng pamilya, ang mga species na may isang madilim na kulay ay nakikilala sa pamamagitan ng isang bilang ng mga tampok sa mga tuntunin ng mga panlabas na katangian, mabangong mga katangian, mga katangian ng panlasa, at humanga rin sa isang kasaganaan ng mga varieties at makikinabang sa ating kalusugan.

Mula sa artikulo, malalaman mo kung paano naiiba ang basil mula sa regan, kung ano ang mga uri ng lila at kung ano ang mga pakinabang at pinsala ng halaman para sa kalusugan.

Ang isa pang pangalan para sa basilica

Ang tanyag na pampalasa na kumalat sa buong mundo ay tinatawag na iba:

• ocimum - opisyal na pagtatalaga sa Latin;
• royal herbs - ang pangalang ito ay matatagpuan sa panitikan - ito ay isang direktang pagsasalin ng salitang basileus ("hari", "hari");
• ang mga tanyag na pangalan ay sumasalamin sa likas na mayaman na amoy: mabangong cornflower, amoy, madulas;
• ang sinaunang Griego na pangalan para sa damong-gamot ay okimon;
• Ang mga pangalang Silangan na tunog na katulad ng bawat isa: Reikhan, Rean, Regan, Raykhon - lahat ito ay basil.

Ang bawat isa sa mga pangalan ay tumutukoy sa lahat ng mga halaman ng genus, anuman ang kulay, species o mga varieties... Ang pinaka-karaniwang mga ito ay basil at regan.

Lila o pulang basil: paglalarawan ng mga species

Ang Regan, tulad ng mint, ay kabilang sa pamilyang Lamiaceae. Ang mga karaniwang tampok ng mga species na may madilim na kulay na dahon at mga tangkay ay paminta at mas matalim na aroma dahil sa mataas na nilalaman ng mga mahahalagang langis.

Ang mga lilang at pulang basil ay ginagamit hindi lamang para sa pagkain o para sa paggamot, kundi pati na rin bilang isang pandekorasyong halaman na nag-adorno sa mga parke at backyards.

Depende sa iba't-ibang:

• mga taunang at perennials, na ipinatabla ng mga buto o mga punla;
• ang taas ng mga bushes ay mula 15 hanggang 70 cm;
• isang iba't ibang mga aromatic at gustatory nuances - shade ng paminta, cloves, bay dahon, luya, mint at kahit banilya;
• ang kulay ng stem at dahon ay saklaw mula sa pula-berde hanggang lila-itim, kabilang ang lilac, lila, kayumanggi at ang kanilang mga kumbinasyon;
• bulaklak - mula sa maputlang rosas hanggang sa lilang;
• ang mga dahon ay ovoid sa hugis na may pinong o magaspang na mga ngipin na may ngipin, mula 1 hanggang 6 cm ang haba;
• ang mga tangkay ay pubescent o makinis; sa isang halamang may sapat na gulang sila ay nagiging matigas.

Ang mga matigas na sanga ng sagradong basil (tulasi) ay ginagamit sa mga ritwal sa Hinduismo, kuwintas at rosaryo ay inukit mula sa kanila.

Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala sa lila na basil

Ang mayamang nilalaman ng rutin at karotina ay likas sa anumang uri ng regan. Ngunit ang konsentrasyon ng mga mahahalagang langis, saponin at eugenol sa mga lilang uri ay 1.5-2 beses na mas mataas kaysa sa mga berde. Ang halaman ay ginagamit sa katutubong at opisyal na gamot, kosmetiko at industriya ng pagkain.

Pansin! Ang Basil, kasama ang laurel, wormwood at rosemary, ay nagsisilbing isang hilaw na materyal para sa pagkuha ng camphor, na ginagamit sa gamot at aromatherapy.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang regular na pagsasama ni Reikhan sa diyeta ay nag-aambag sa:

• pagbilis ng proseso ng metabolic at pagsusunog ng taba;
• pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• pagpapabuti ng motility ng bituka, pag-alis ng naipon na mga gas;
• pag-aalis ng uric acid, pagsira ng mga bato sa bato, pagbawas ng sakit;
• pagpapanatili at pagpapanumbalik ng kaligtasan sa sakit.

Mga infusion ng Basil:

• makatulong sa mga sakit ng gastrointestinal tract, pagkakaroon ng isang antispasmodic, anti-namumula at carminative effect;
• mapawi o bawasan ang sakit sa bato at colic ng bituka;
• dagdagan ang presyon.

Ang mga sabaw ay ginagamit para sa:

• pagpapagaling ng mga panloob at panlabas na sugat;
• pag-iwas sa pagkabulok ng ngipin at sakit sa gilagid;
• pagpapalakas ng mga ugat ng buhok at pagpapabuti ng kanilang istraktura.

Ang paglanghap ng mga mahahalagang langis ng halaman:

• pinasisigla ang gawain ng cardiovascular system,
• ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos;
• pinoprotektahan laban sa mga sakit sa paghinga;
• pinapawi ang hika.

Ang sariwang kinatas na halaman ng halaman ay nagpapaginhawa ng pamamaga sa gitnang tainga at ginagamit sa paggamot ng mga mahirap na pagalingin na sugat.

Ang basil ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser na may isang holistic na diskarte at tamang nutrisyon. Ang mataas na nilalaman ng iron na regan, na sinamahan ng mga mahahalagang langis, pinapawi ang sakit ng ulo at pinasisigla ang oxygenation ng dugo. Ang beta-karotina na naroroon sa damong-gamot ay nagpapabuti sa paningin, kuko, buhok at balat.

Mahalaga! Ang pinakamainam na oras upang mag-ani ng basil para sa mga mahahalagang langis ay tagsibol, at ang maximum na akumulasyon ng ascorbic acid ay nagkakasabay sa hitsura ng mga peduncles.

Mapanganib at contraindications

Ang pang-aabuso sa kahit na ang pinaka kapaki-pakinabang na produkto ay may kabaligtaran na epekto. Kaya, ang pagkuha ng Reikhan sa labis na halaga ay nakakainis sa bituka mucosa, at ang mga mahahalagang langis ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Ang paggamit ng mga paghahanda ng basil ay kontraindikado sa:

• sakit sa puso - ischemia, myocardial infarction, angina pectoris;
• hypertension;
• thrombophlebitis at trombosis;
• Diabetes mellitus;
• epilepsy.

Ang hilaw na halamang gamot ay maaaring natupok sa maliit na dami batay sa nararamdaman mo.

Lila ng basil varieties

Sa kabuuan, ang regan ay may 69 na klase. Halos isang third ng mga ito ay mga lila at pulang species.

Dahil sa mataas na ani, panlasa at aroma, mas madalas kaysa sa iba ay lumaki:

1. Tulasi (Ocimum na sagrado - "sagradong basil") - sparsely toothed greenish-lilac ovoid dahon sa maikling petioles, ang stem at dahon ay natatakpan ng mga buhok. Ang maliliit na tala ng clove-pepper ay nanaig, pagkatapos ng tisa - na may kaunting kapaitan. Ito ay nasa lahat ng lugar sa India, kung saan ginagamit ito sa mga ritwal, na ginagamit sa gamot na Ayurvedic at idinagdag sa mga maanghang na pinggan.
2. Yerevan - maagang pagkahinog iba't ibang, umaabot hanggang 60 cm, namumulaklak sa rosas at lilac. Ang mga ito ay idinagdag sa pagkain at ginamit upang palamutihan ang mga kama ng bulaklak. Nagbibigay ng 2-3 ani bawat panahon. Nakikilala ito sa pamamagitan ng aroma ng allspice at tsaa.
3. Itim na garnet - bred sa Egypt. Ang isang compact, lush bush na may matinding maanghang na amoy, ay nagbubunga ng 2-3 na ani sa bawat panahon, na ibinigay na ang mas mababang mga pares ng mga dahon ay naiwan sa paggupit.
4. Lila - tumutukoy sa mga varieties ng mid-season. Lumalaki hanggang sa 70 cm, dahon na may maikling petioles, ovate, na may mga kalat-kalat na mga denticle. Ang tangkay at dahon ay natatakpan ng mga buhok. Ang tala ng paminta ay namumuno.
5. Lila - maagang hinog, hanggang sa 30-40 cm ang taas, kumakalat na may maliliit na dahon ng kulay-lila o lilang kulay. Ang iba't-ibang ay may amoy ng clove.
6. Aroma ng vanilla - isang matangkad na halaman na may makatas na dahon na nagbabago ng kulay mula sa berde hanggang lilang habang lumalaki ito. Dahil sa tiyak na panlasa nito, ginagamit ito para sa paggawa ng vanillin.
7. Aramis at Red Ruby - dalawa pang uri na angkop para sa paggawa ng confectionery at aromatization ng mga inumin dahil sa binibigkas na aroma ng caramel-fruit. Mid-season, hanggang sa 40 cm ang taas.
8. Osmin - compact, well-dahon na bush hanggang sa 30-40 cm mataas na may maliit na pino na may ngipin na mga lilang dahon. Mayroong isang maanghang na amoy at banayad na lasa. Bred sa India.
9. Madilim na opal (Ang asul na basil ng Africa) ay isang hindi namumulaklak na hybrid na bred noong 1950 sa Estados Unidos. Ang halaman ay pulang kulay-lila na may kulay na pulang bulaklak. Ang lasa ay pinangungunahan ng mga pahiwatig ng paminta at cloves.

Ang isang halo ng durog na rosemary dahon at madilim na kulay, kulay-rosas na regan ay ginagamit sa lugar ng paminta.

Ang iba't ibang mga nuances ng mga amoy, panlasa, hugis at sukat ng mga halaman, pati na rin ang kanilang ripening rate ay nagbibigay-daan sa:

• makatanggap ng mga ani mula sa iba't ibang mga lahi sa buong panahon;
• kumuha para sa paggamit sa hinaharap sa tuyo at frozen na form;
• lumaki bilang isang pandekorasyon na halaman sa isang hardin o sa isang apartment.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Bakit kapaki-pakinabang ang basil tea at kung ano ang mga recipe ay ang pinaka masarap

Ano ang mabuti tungkol sa iba't-ibang basurahan ng Dwarf: mga pagsusuri sa mga lumago nito, mga pakinabang at kawalan

Paano mag-imbak ng sariwang basil sa ref

Konklusyon

Ang pagkakaroon ng nakilala ang alinman sa mga pangalan ng basil sa mga cookbook o tradisyonal na mga recipe ng gamot, hindi mo na kailangang hulaan kung ano ito.

Alam ang kaunti pa tungkol sa iba't-ibang at iba't ibang mga species, mas madaling pumili ng isang halaman na nakakatugon sa mga kagustuhan sa aesthetic at panlasa. At ang mga mahilig sa pampalasa ay tiyak na magpapahalaga sa tindi ng mga panlasa at aroma ng mga lilang uri.