Pinakamahusay na mga rekomendasyon: kung paano mapanatili ang mga sibuyas sa bahay sa isang apartment

Ang mga sibuyas ay isa sa mga pinaka hinahangad na mga gulay sa kusina. Gayunpaman, ginagamit ito hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin para sa mga layuning nakapagpapagaling, kaya ang mga hardinero, pag-aani, ay nagsisikap na makatipid ng mga suplay hangga't maaari. Ang kulturang ito ay mabuti naka-imbak sa mga cool cellars, ngunit maaari mo itong panatilihin sa temperatura ng silid. Sasabihin namin sa iyo kung paano mag-imbak ng mga sibuyas sa bahay sa isang apartment sa artikulo.

Mga pangunahing panuntunan para sa pag-iimbak ng mga sibuyas sa isang apartment

Ang lugar ng imbakan para sa mga sibuyas ay dapat na tuyo at cool, maayos na maaliwalas at madilim. Ang bawat uri ng sibuyas ay nangangailangan ng sarili nitong mga kondisyon ng imbakan.

Berdeng sibuyas

Ang mas kaunting oras ay lumipas sa pagitan ng pag-aani ng sibuyas at ipinatong ito imbakan - mas mabuti. Pumili ng siksik, nababanat na mga balahibo na may isang waxy coating sa ibabaw. Hindi ka maaaring maghugas ng mga sibuyas. Ang mga balahibo ay mananatili sa ref para sa pinakamahabang panahon: 2-3 linggo sa + 3 ... + 4 ° C, 1-2 buwan sa 0 ° C.

Ang mas mababang bahagi ng bungkos ay inilubog sa isang baso ng malamig na tubig sa loob ng ilang minuto upang ang mga balahibo ay puspos ng kahalumigmigan. I-wrap ang bundle sa isang piraso ng gasa, sa itaas - sa papel na sulatan at ilagay sa isang plastic bag.

Konseho. Maaari kang gumawa ng isang simpleng blangko: i-chop ang mga halamang gamot at ihalo sa asin (250 g bawat kg), ilagay sa mga layer sa isang garapon. Ang buhay sa istante ay 4-6 na buwan.

Sibuyas

Sa taglamig, ang mga sibuyas ay maayos na nakaimbak sa kusina, sa silid, at kahit na sa balkonahe, na may mababang kahalumigmigan (55%). Ang temperatura ng pinakamainam na imbakan- 0 ° C. Ang mga pinalamig na sibuyas ay nakaimbak sa temperatura sa pagitan ng –18 ° C (12-18 buwan).

Leek

Sa isang balkonahe, ang mga leeks ay maaaring makatiis ng mga temperatura ng -7 ° C kung ang kahon ay maayos na insulated. Sa freezer - para sa mga isang taon sa temperatura na hindi mas mababa kaysa sa -18 ° C. Sa ref - 2-3 linggo.

Paghahanda ng mga sibuyas para sa imbakan

Ang paghahanda para sa imbakan ay nagsisimula nang maaga, kahit na sa yugto ng paglaki. 2 linggo bago ang pag-aani, pinipigilan nila ang pagtutubig nito upang matuyo. Naanihin sa tuyo na panahon at ibuhos sa ilalim ng isang canopy upang matuyo, kumalat sa isang layer.

Kung plano mong mag-imbak ng mga sibuyas hindi sa mga braids, ang balahibo putulin pagkatapos ng 2-3 araw, umaalis sa 5-8 cm, at ang mga ugat ay pinutol. Ang pagpapatayo ay tumatagal mula sa dalawang linggo hanggang isang buwan sa isang tuyo at maayos na lugar na maaliwalas. Sa pagtatapos ng Oktubre, ang mga bombilya ay naka-imbak.

Ano ang puwang ng imbakan sa apartment na pipiliin

Sa i-save ang mga sibuyas sa buong taglamig, pumili ng isang lugar na nakakatugon sa mga kinakailangan ng kultura.

Palamig

Ang mga sibuyas ay hindi magtatagal sa ref. Ang mga bombilya ay nakabalot sa isang plastic bag o inilalagay sa mga lalagyan. Kadalasan, ang tinadtad na sibuyas na naiwan pagkatapos ng pagluluto ay napanatili sa ganitong paraan. Pinoprotektahan ng polyethylene ang iba pang mga produkto mula sa amoy ng sibuyas. Maaari ka ring gumamit ng isang bag ng papel na may mga butas. Ang buhay sa istante ay isang linggo, maximum isa at kalahati.

Ang buong sibuyas, hugasan at tuyo, ay pinong tinadtad at ilagay sa mga bag, na nakaimbak sa freezer. Kaya ang isang gulay ay maaaring maiimbak para sa 6-8 na buwan nang hindi nawawala ang lasa nito. Maaari mong i-prito ang mga sibuyas: nang hiwalay o sa iba pang mga gulay.

Balkonahe

Ang isang balkonahe ng imbakan ay hindi angkop na angkop: dahil ang temperatura doon ay madalas na bumaba sa ibaba 0 ° C sa taglamig, ang mga sibuyas ay maaaring mag-freeze at maging hindi angkop para sa pagkain... Ang mga sibuyas ay nagpapanatili ng kanilang mga katangian lamang sa kaso ng mabilis na pagyeyelo, at sa isang balkonahe, ang temperatura ay unti-unting bumababa.

Gayunpaman, bilang isang huling paraan, gagawin ng lugar na ito. Kung maaari, ang balkonahe ay insulated upang ang temperatura sa loob, kahit na sa mga frosts, ay pinananatiling higit sa zero. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga kahon, na inilalagay sa makapal na mga sheet ng bula at natatakpan ng isang makapal na kumot.

Pansin! Kung balot ng sobra, ang sibuyas ay magsisimulang umusbong.

Bilang karagdagan, maaari mong iwiwisik ang mga bombilya na may tisa o tuyo na buhangin: makakatulong sila na mapanatili ang pinakamainam na kahalumigmigan, temperatura at maiwasan ang mga pathogenic microorganism mula sa pagdaragdag.

Loggia

Sa loggia, ang bow ay naka-imbak sa parehong paraan tulad ng sa balkonahe.

Ang koridor

Sa koridor, ito ay maginhawa upang mag-imbak ng mga sibuyas sa mga braids, isinasabit ang mga ito sa mga dingding o ilagay ang mga ito sa mga kahoy na kahon na inilalagay sa mga palyete.

Paano mag-imbak ng mga sibuyas sa isang apartment

Sa apartment, ang mga sibuyas ay naka-imbak sa anumang maginhawang lalagyan: isang kahon, kahon, bag. Kung mayroong maliit na sibuyas, gumamit ng makapal na mga bag ng papel, mga bag ng tela, medyas na naylon.

Mga kahon

Ang lalagyan ay maaaring gawa sa kahoy o plastik na may isang paunang kinakailangan: ang mga butas ng kanal ay dapat gawin sa kahon para sa sirkulasyon ng hangin. Patuyuin ang mga sibuyas bago maglagay.

Hindi hihigit sa isang 10-litro na bucket ng mga gulay na ibinubuhos sa kahon. Ang sibuyas na layer - hindi hihigit sa 30 cm ang taas. Ang makapal na karton ay inilatag sa ilalim.

Kung ang kahon ay malaki, na may malalaking butas, at ang mga bombilya ay maliit at maaaring mawala, isang plastic net na may maliit na mga cell (halimbawa, na idinisenyo upang maprotektahan laban sa mga rodents) ay inilalagay sa paligid ng perimeter ng lalagyan.

Mga kahon ng karton

Hindi gaanong maginhawa upang mag-imbak ng mga bombilya sa mga kahon ng karton kaysa sa isang kahon, ngunit kailangan mong maglagay ng isang malinis at tuyo na pahayagan sa ilalim, baguhin ito sa isang bago bawat buwan.

Mga basket ng ubas

Ang mga basket na habi mula sa puno ng ubas ay matibay at hindi naglalabas ng mga nakakapinsalang sangkap, hindi tulad ng mga plastik na katapat. Ito ay maginhawa upang dalhin ang basket salamat sa hawakan. Ang lalagyan ay dapat na tuyo: bago itabi ang mga bombilya, tuyo ito mula sa lahat ng panig.

Kung ang sibuyas ay dati nang nakaimbak sa basket na ito, ang pre-paggamot ay isinasagawa: ang basket ay spray sa loob at labas na may 2% na Bordeaux na likido at pinapayagan na matuyo. Ang dami ng mga basket ay 5-6 litro, hindi na kinakailangan, dahil sa isang napakalalim na lalagyan, ang mga bombilya na nakahiga sa gitna ay magsisimulang mabulok.

Mga supot ng bag

Ang mga bag lamang na gawa sa natural na tela ang angkop: linen, cotton, burlap. Sa ganitong mga bag, ang mga bombilya ay matagumpay na maiimbak sa buong taglamig. Ang mga gulay ay nakabalot sa 4-5 kg.

Makapal na mga bag ng papel

Ang mga makapal na bag ng papel ay pinapanatili din nang maayos ang ani. Ang mga patakaran ay pareho sa para sa mga bag ng tela.

Polypropylene mesh

Ang magandang bagay tungkol sa polypropylene mesh ay pinapayagan nito ang hangin na umikot, at kung ang isang gulay ay nagsisimulang mabulok, ang nasirang gulay ay makikita agad. Ang mesh na ito ay nakakatipid ng puwang - naka-hang ito sa anumang maginhawang sulok.

Sa mga braids

Ang pamamaraan ng imbakan na ito ay hindi lamang maginhawa, ngunit gumaganap din bilang isang uri ng elemento ng dekorasyon para sa silid. Ang paghabi ng trabaho ay hindi mahirap, ngunit nangangailangan ito ng tiyaga at kasanayan. Ang mga ulo na may isang tangkay ng hindi bababa sa 15 cm ang haba, ay angkop, at ang mga specimens ng parehong laki ay napili.

Piliin ang bombilya gamit ang pinakamahabang balahibo at itali ang buntot sa isang lubid ng kinakailangang haba upang mayroong tatlong mga gilid: ang isa mula sa mga tuktok at dalawa mula sa lubid. Ang isa mula sa mga tuktok ay dapat na nasa gitna. Ang tirintas ay nagsisimula sa paghabi ayon sa prinsipyo ng isang regular na tirintas, ngunit sa bawat pagkakahawak, ang isang sibuyas ay idinagdag sa magkabilang panig. Ang habi ay tumigil kapag ang 10 cm ng lubid ay nananatili sa tuktok ng tirintas. Ang natitirang mga dulo ay nakatali sa isang malakas na loop, kung saan ang tirintas ay sinuspinde sa isang maginhawang lugar.

Itabi ang mga "braids" ng sibuyas sa isang dry room na may mahusay na bentilasyon sa temperatura ng + 18 ... + 20 ° C at halumigmig na hindi hihigit sa 70%. Ang isang basement ng imbakan ay hindi angkop.

Sa mga pantalon ng nylon

Mas gusto ng mga nakaranasang hardinero na mag-imbak ng mga sibuyas sa mga medyas ng naylon o pampitis. Ang isang maliit na bilang ng mga ulo ay magkasya sa medyas, kaya ang mga bombilya ay maaliwalas at hindi pinatuyo.Ito ay maginhawa upang obserbahan ang mga ito upang makita at alisin ang mga nasirang gulay sa oras. Ang medyas ay nakabitin sa isang kawit at hindi kumukuha ng puwang sa sahig o istante.

Konseho. Pagwiwisik ang mga balat ng sibuyas, sawdust, tisa, o pinong tinadtad na mga pinatuyong nettle sa mga bombilya na mapagbigay. Dagdagan nito ang buhay ng istante ng gulay.

Mga kundisyon ng imbakan ng pinakamabuting kalagayan

Para sa maanghang na sibuyas: –1 ... ° C at 75-90% na kahalumigmigan, para sa semi-maanghang at matamis - mula 0 hanggang –1 ° C sa parehong kahalumigmigan. Sa apartment: sa isang temperatura ng + 18 ... + 22 ° C at isang kahalumigmigan na 70%.

Ang pinakamabuting kalagayan na nilalaman ng kahalumigmigan para sa mga matamis at semi-maanghang na varieties ay 70%.

Pinakamabuting mag-imbak ng mga sibuyas nang hiwalay mula sa iba pang mga pananim nang walang pagbabago sa halumigmig at temperatura.

Mga kadahilanan para sa pagsamsam ng mga sibuyas sa panahon ng pag-iimbak at kung paano maiwasan ito

Ang mga sibuyas ng huli na mainit na varieties ay naka-imbak nang mas mahusay at mas mahaba kaysa sa iba. Ang mga dilaw na sibuyas ay nananatiling hindi nagbabago kaysa sa pula o puti, at ang mga maanghang na varieties ay mas mahaba kaysa sa mga matamis at semi-matamis. Ang mga sweet ay sumisira sa pinakamabilis.

Mga tip mula sa nakaranas ng mga hardinero:

1. Maingat na hawakan ang mga bombilya bago itago ang mga ito: huwag magmumula, huwag bumaba mula sa isang taas.
2. Minsan sa isang buwan, pag-uri-uriin ang mga stock: alisin ang gulay na nagsimulang lumala (hindi lamang bulok, ngunit malambot din) mula sa mga stock.
3. Kung sa silid kung saan nakaimbak ang sibuyas, ang temperatura ay pinananatiling nasa loob ng + 20 ... + 25 ° C, huwag subukang i-peel off ang lahat ng tuyong kaliskis mula sa sibuyas, iwanan ang mga ito sa mga sibuyas. Mas mabuti pa, magdagdag ng dagdag na bahagi. Makakatulong ito upang mapanatili ang tamang dami ng kahalumigmigan at pigilan ang mga bombilya mula sa pagkatuyo.
4. Ang paggamot sa mga ugat na may dayap ay makakatulong upang maiwasan ang pagtubo ng mga bombilya. Gayunpaman, hindi na sila magiging angkop bilang materyal sa pagtatanim.
5. Kung kailangan mong mag-iwan ng mga sibuyas sa isang silid kung saan ang kahalumigmigan ay naiiba mula sa pinapayagan na mga pamantayan, maglagay ng isa pa sa tabi ng lalagyan - na may sawdust, asin, ash ash o dayap. Ang mga formulations na ito, na kumikilos bilang isang sorbent, ay sumipsip ng labis na kahalumigmigan.

Konklusyon

Maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga pananim ng gulay. Ang pangunahing bagay ay mahigpit na sundin ang mga tagubilin at obserbahan ang apat na pangunahing kondisyon ng imbakan: kahalumigmigan ng hangin, mga kondisyon ng temperatura, kalinisan ng mga silid at tangke ng imbakan at bentilasyon. Pagkatapos ng isang mahabang taglamig na sibuyas ay hindi makakasama.