Bakit gupitin ang mga sibuyas, at kung paano gawin ito nang tama para sa imbakan para sa taglamig

Matapos maani ang sibuyas, mahalaga na maayos na ihanda ito para sa pangmatagalang imbakan. Ang isa sa mga ipinag-uutos na hakbang ay ang pag-trim ng mga balahibo. Pinapayagan ka ng pamamaraan na mapanatili ang sariwang gulay halos hanggang sa tagsibol, pinoprotektahan ang mga ito mula sa mabulok.

Paano maintindihan na ang sibuyas ay hinog na

Ang mga sibuyas na ganap na hinog sa unang kalahati ng Agosto, ngunit ang tiyempo ay magkakaiba-iba depende sa mula sa rehiyon at klimatiko kondisyon. Para sa pangmatagalang pag-iimbak ng ani, mahalaga na huwag mag-overripe ng mga gulay o ihukay ang mga ito nang wala sa panahon.

Ang tinatayang oras para sa pagpili ng mga gulay ay tungkol sa 80 araw mula sa petsa ng pagtatanim, kung hindi isang maagang sari-sari ay nakatanim.

Kung ang husk ay hindi pa ganap na nabuo, ang mga bombilya ay mabilis na magsisimulang mabulok kahit na sa tamang temperatura at halumigmig. Sa huli na inani na gulay, ang mga dry scales ay halos hindi humahawak, mabilis silang gumuho, namumula ang mga ugat. Sa mga overripe na mga specimen, lumilitaw ang labis na wateriness, nawala ang kabangisan at kayamanan ng lasa. Mas mainam na gamitin agad ang gayong mga sibuyas o gamitin ang mga ito para mapanatili, ngunit huwag iwanan ang mga ito para sa imbakan.

Palatandaan

Ang pangunahing tanda ng hinog na gulay ay pinatuyong at mga dilaw na mga tuktok.... Nagpahina siya at tuluyang lumubog sa lupa. Sa oras ng pag-aani, ang mga bombilya ay puspos ng mga nutrisyon hangga't maaari.

Sanggunian! Hindi palaging wasto ang pagtuon sa mga dilaw at tuluyan na mga tuktok: ang mga balahibo ay hindi nahuhulog sa panahon ng pag-ulan at cool na pag-ulan.

Ang maaasahang panlabas na mga palatandaan ng paghihinog ng bombilya:

• pagnipis at pagpapatayo ng leeg;
• ang ilan sa mga dry scales na sumisilip sa labas ng lupa ay hindi kumupas at mukhang tuyo.

Kung ang mga tuktok ay hindi naka-dilaw bago ang nakaplanong pag-aani, hindi sila agad putulin.... Ang mga bombilya ay naiwan sa ilalim ng isang canopy para sa 15-20 araw: sa panahong ito, ang mga balahibo ay natuyo, at ang lahat ng mga nutrisyon ay pumupunta sa mga turnip.

Maaari itong maging kapaki-pakinabang:

Maagang maaga at malamig na lumalaban sa salad na uri ng sibuyas na "Ellan"

Isa sa mga pinaka masarap na sibuyas na sibuyas: Yalta

Ang mga sibuyas na Chalcedony na may mahusay na pag-tolerate ng hamog na nagyelo

Paano maayos na anihin ang mga sibuyas

Ang isang tuyo na maaraw na araw ay pinili para sa pag-aani... Sa loob ng 10-14 araw, ang pagtutubig ay tumigil upang madagdagan ang pagsunod sa kalidad ng mga gulay. Sa kaso ng matagal na pag-ulan, ang lugar ay natatakpan ng isang hindi tinatagusan ng tubig na materyal upang ang mga sibuyas ay hindi matuyo nang mahabang panahon.

Siya nga pala! Sa pit o mabuhangin na lupa, ang mga turnips ay madaling hinila, at sa siksik na loamy ground ay madalas silang mananatiling walang mga ilalim at mabilis na mabulok.

Ang mga sibuyas ay na-ani sa umaga, hinugot mula sa lupa, naiwan sa hardin kahit na mga hilera para sa paunang pagpapatayo... Sa gabi, inililipat sila sa isang malaglag o iba pang silid na may mahusay na bentilasyon sa loob ng 2-3 araw. Pagkatapos nito, ang mga labi ng lupa ay tinanggal mula sa mga gulay, ang bahagi ng ugat ay pinutol hanggang sa pinakadulo.

Ang de-kalidad na pagpapatayo ay ang susi sa pangmatagalang imbakan... Kung ang mga bombilya ay naiwan basa, ang hulma ay mabilis na kumakalat at mabulok.

Bakit gupitin ang mga sibuyas

Ang pag-crop ay kapaki-pakinabang mula sa isang praktikal na pananaw: Kung walang pinatuyong mga balahibo, ang mga gulay ay kumukuha ng mas kaunting puwang, tumingin mas malinis, mas kaakit-akit sa mga customer. Ang natitirang mga balahibo ay madalas na nagsisimulang mabulok - ang fungus ay inilipat sa mga turnips, bilang isang resulta, ang pag-crop ay mabilis na nawawala.

Kapag ang pruning, mahalaga na hindi makapinsala sa mga tuktok, kung hindi man ang bakterya ay papasok sa bombilya mismo... Ang ilang mga hardinero ay nag-iiwan ng mga balahibo upang itrintas para sa mahabang imbakan ng taglamig.

Paghahanda at pruning

Matapos ang pagkolekta mula sa hardin at pagpapatayo, ang lahat ng mga gulay ay maingat na sinuri, pinagsunod-sunod... Ang mga apektadong specimen ay itinapon o natupok muna.Ang mga ito ay hindi angkop para sa imbakan.

Paano maayos na i-trim ang mga sibuyas

Para sa imbakan para sa taglamig, ang mga balahibo ay tinanggal sa isang paraan na ang husk ng turnip ay hindi nasira.... Kung ang mga tuktok ay tuyo at mabatak nang maayos, sila ay pinutol ng kamay, iniiwan ang binti nang hindi hihigit sa 5 cm ang haba. Kung ang bombilya ay may malaking makapal na leeg, mga 8 cm cm ang naiwan sa base, ngunit ang mga naturang specimen ay lumala bago ang iba pa. Upang maiimbak ang ani sa "pigtails", ang leeg ay naiwan hanggang sa 15 cm.

Mahalaga! Kung ang sibuyas ay naani ng higit sa 3 buwan, ang site ng cut ay ginagamot ng dayap paste. Bawasan nito ang panganib ng rot o sprouting.

Paano mag-cut ng isang set

Ang materyal ng pagtatanim ay hindi natupok, ngunit nakaimbak hanggang sa susunod na panahonupang lumaki ang mga buong turnip. Ang pag-aani at pag-iimbak ng mga hanay ng sibuyas ay medyo naiiba mula sa karaniwang mga bago; ang pruning ay nagiging mas mahirap din dahil sa laki ng mga gulay.

Gupitin ang mga balahibo kaagad pagkatapos na matanggal ang lupa sa lupa... Ang bahagi ng ugat ay hindi tinanggal, ngunit nalinis lamang ng mga nalalabi sa lupa. Ang mga tuktok ay pinutol ng 10 cm mula sa base. Sa panahon ng pruning, agad nilang isinasagawa ang pagtanggi, tinanggal ang mga nasirang mga specimen mula sa kabuuang masa.

Kapag hindi magbabad

Minsan ang mga sibuyas ng pruning ay ganap na walang silbi.... Kaya, ang ilang mga residente ng tag-init ay gumagamit ng mga dry top para sa pag-bundle sa halip na lubid. Ang mga malubhang o nasira na mga specimen ay tinanggal mula sa kabuuang masa ng ani upang maiwasan ang pinsala sa natitira. Noong nakaraan, ang mga gulay ay inilatag sa bukas na araw sa site sa loob ng 10-12 oras.

Paano matuyo nang maayos

Ang pag-dry turnip at sevka ay pumipigil sa nabubulok... Sa tuyo na panahon, ang ani ay inilatag sa bukas na kama, mga sheet ng playwud o board, at kung sakaling umulan - sa isang mahusay na bentilasyong silid, sa sako o isang layer ng papel. Ang mga gulay ay pinananatili sa araw sa loob ng 10-15 araw.

Ang mga sibuyas ay nakaimbak din sa mga braids, kung hindi posible na ilatag ito sa mga layer... Ibinitin nila ito sa mga dry ventilated room (sa isang kamalig, sa isang beranda, isang attic). Matapos ang kumpletong pagpapatayo, ang mga braids ay nakatali muli, tinatanggal ang mga nasirang specimen.

Basahin din:

Cold-resistant na sibuyas na iba't ibang Stuttgarter Riesen

Isang maagang hinog na iba't ibang sibuyas na "Alpha", na maayos na nakaimbak

Imbakan ng taglamig

Ang pagpili ng isang lugar para sa mga sibuyas ay natutukoy na isinasaalang-alang ang mga posibilidad at dami ng ani. Ito ay mas madali para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay o garahe upang malutas ang problemang ito kaysa sa mga may-ari ng apartment.

Pangunahing kundisyon:

• kalinisan ng silid at ang napiling lalagyan;
• temperatura - sa loob ng 0 ° C;
• kahalumigmigan ng hangin - 65-75%;
• regular na bentilasyon at mahusay na bentilasyon.

Pinapayagan itong mag-imbak ng mga sibuyas sa temperatura ng -2 ... -3 ° C, ngunit walang pag-aatubili... Sa ganitong mga kondisyon, ang mga gulay ay angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 8-10 na buwan.

Saan at kung paano mag-imbak

Maginhawa upang mapanatili ang mga sibuyas sa isang cellar o basement... Ginagawa ito sa maraming paraan:

• nang maramihan (sa isang bulk hanggang sa 3 m mataas sa mga palyete na gawa sa mga board o sa mga istante na may mga butas para sa bentilasyon);
• sa mga kahoy na kahon na natatakpan ng mga bag o kumot;
• sa isang net at bag;
• sa anyo ng mga bundle.

Kung ang silid ay may mahinang thermal pagkakabukod, kung gayon sa matinding frosts, ang ani ay natatakpan ng mga kumot at dayami. Ang pangunahing bagay ay ang materyal na nagpapahintulot sa hangin na dumaan.

Sa bahay

Ang mga apartment ay may mas kaunting mga kondisyon para sa paglalagay ng mga pananim. Ang isa sa mga pagpipilian sa imbakan ay isang refrigerator, ngunit sa loob nito, ang mga gulay ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago at tikman hanggang 1.5 buwan. Ang pinakamagandang lugar ay ang mga mas mababang istante o drawer para sa mga gulay. Ang mga bombilya ay hindi nakatali nang mahigpit sa mga plastic bag, kung hindi man mabubuo ang kondensasyon. Ito ay sapat na upang ayusin ang mga ito nang maramihan o sa mga bag ng papel.

Mahalaga! Ang sibuyas na rots nang mabilis sa itaas na mga istante ng refrigerator, lilitaw ang isang tukoy na amoy.

Sa mga balkonahe na may pagkakabukod, kung saan ang temperatura ay hindi lalampas sa + 7 ° C at hindi nahuhulog sa ibaba 0 ° C, ang mga gulay ay inilatag sa mga kahon o mangkok... Ang mga naturang lalagyan ay hindi inilalagay sa tabi ng patatas: aktibong inilalabas nila ang kahalumigmigan, na humantong sa mabilis na pinsala sa pag-crop.

Konklusyon

Ang mga sibuyas na lumago sa panahon ay matagumpay na mapanatili ang kanilang pagtatanghal at panlasa sa buong panahon ng taglagas-tagsibol.Mahalaga na maayos na mangolekta ng mga gulay mula sa hardin, tuyo ang mga ito nang maayos at gupitin sila upang maprotektahan sila mula sa nabubulok, pagkawala ng lasa at mga katangian ng nutrisyon. Ang pag-alis ng mga balahibo ay nagpapalawak sa buhay ng istante ng ani at nagbibigay ng pamilya ng isang kapaki-pakinabang na produkto hanggang sa susunod na panahon.