Ano ang calorie na nilalaman ng mangga at kung ano ang mga pakinabang at pinsala nito

Ang Mango ay isang tanyag na kakaibang prutas na tinatawag na "royal" sa India. Ang mga puno ng mangga ay lumago nang komersyo sa Asya, Timog Amerika, maraming mga bansa sa Africa at kahit sa Europa (halimbawa, sa Canary Islands, na bahagi ng Spain). Ang isang import na produkto ay madalas na matatagpuan sa mga istante ng mga tindahan ng domestic. Sasabihin namin sa iyo nang mas detalyado kung paano kapaki-pakinabang ang prutas, kung ang paggamit nito ay hindi nakakapinsala sa figure at kung paano pumili ng isang hinog, makatas at masarap na mangga.

Nilalaman ng calorie, BJU at glycemic index

Ang 100 g ng sariwang prutas ay naglalaman ng:

• 60 kcal;
• 0.8 g ng mga protina;
• 0.4 g taba;
• 13.4 g carbohydrates;
• 1.6 g hibla;
• 83 g ng tubig.

Ang glycemic index ay 55 na yunit - Ang prutas ay naglalaman ng sapat na simpleng simpleng karbohidrat upang maging sanhi ng isang spike sa glucose sa dugo. Ito ang hangganan sa pagitan ng daluyan at mababang GI. At kahit na ang produkto ay hindi mapanganib para sa mga taong may diyabetis, hindi pa rin inirerekomenda na ubusin ito sa maraming dami.

Ang karbohidrat na komposisyon ng isang hinog na prutas at isang hindi pa-gramo ay naiiba:

• habang ito ay ripens, ang almirol na nilalaman sa prutas ay nagiging sukat, maltose at glucose - samakatuwid ang matamis na lasa ng produkto;
• ang berdeng mangga ay mayaman sa pectin, isang kumplikadong karbohidrat - sa sandaling nabuo ang isang matibay na shell, bumababa ang halaga ng sangkap na ito.

Ang hinog na mangga ay binubuo ng halos simple, mabilis na pagtunaw ng mga karbohidrat. Ang fruit fruit ay naglalaman ng mas maraming pandiyeta hibla, ngunit dahil sa mataas na nilalaman ng mga asido (sitriko, oxalic, malic at succinic) at kakulangan ng mga asukal, mababa ang lasa nito.

Komposisyon ng bitamina at mineral

Ano ang mga bitamina na nilalaman sa 100 g ng pulp:

• A - 54 μg (kabilang ang beta-karotina - 0.64 mg);
• B1 - 0.028 mg;
• B2 - 0.038 mg;
• B4 - 7.6 mg;
• B5 - 0.197 mg;
• B6 - 0.119 mg;
• B9 - 43 mcg;
• C - 36.4 mg;
• E - 0.9 mg;
• K - 4.2 μg;
• PP - 0.67 mg.

Sa aroma at panlasa ng hindi pa-ban na mangga, malinaw na nadama ang isang tala ng karot. At ito ay hindi isang pagkakataon lamang - ang parehong mga produkto ay mayaman sa karotina (provitamin A), isang pigment na nagbibigay ng katangian na kulay ng kahel.

Ang mangga ay naglalaman ng kaunting mineral bawat 100 g:

• potasa - 168 mg;
• posporus - 14 mg;
• calcium - 11 mg;
• magnesiyo - 10 mg;
• tanso - 111 mcg;
• iron - 0.16 mg;
• sink - 0.09 mg;
• mangganeso - 0.063 mg.

Ang 100 g ng prutas ay nakakatugon sa pang-araw-araw na kinakailangan para sa ascorbic acid ng 40%, tanso - ng 11%.

Ang nilalaman ng calorie ng isang mangga

Ang bigat ng isang average na prutas ay mula 200 hanggang 300 g, nang walang mga pits at mga peels ng kaunti - 150-275 g. Sa mga tuntunin ng mga calorie, ito ay humigit-kumulang 90-165 kcal sa isang prutas.

Gaano karaming mga calories ang naproseso na prutas

Ang juice ng mangga ay naglalaman ng 50 kcal bawat 100 ml. Gayunpaman, ang mas mababang nilalaman ng calorie kung ihahambing sa buong prutas ay hindi dapat mapanligaw: ang juice ay naglalaman ng higit pang mga karbohidrat (hanggang sa 14 g), halos walang hibla ito.

Ang pinatuyong mangga ay may mataas na konsentrasyon ng mga asukal, na pinatataas ang nilalaman ng calorie ng produkto - 314 kcal bawat 100 g. Ang Jam mula sa prutas na ito ay bahagyang mas mababa ang calorie (260 kcal bawat 100 g), ngunit ang pagdaragdag ng asukal sa panahon ng pagluluto ay hindi tataas ang mga pakinabang ng produkto.

Ang parehong naaangkop sa de-latang mangga: bagaman ang enerhiya at halaga ng nutrisyon ay malapit sa isang sariwang prutas (64 kcal at 14 g ng mga karbohidrat), ang komposisyon ng bitamina at mineral ay nagiging kapansin-pansin na mas mahirap sa pagproseso.

Ang mangga ba ay angkop para sa pagkawala ng timbang at sa anong anyo

Si Mango ay isang matapat na kasama sa paglaban sa labis na timbang:

• naglalaman ito ng kaunting mga kaloriya at halos hindi naglalaman ng taba (mas mababa sa 1%);
• dahil sa mga likas na asukal sa komposisyon, dulls cravings para sa sweets;
• ang paggamit nito ay nag-aalis ng labis na likido sa katawan;
• pinapabuti ng prutas ang panunaw at pinasisigla ang mga proseso ng metaboliko.

Ang isang makabuluhang disbentaha ng produkto ay ang kawalan ng protina (ang pangunahing materyal ng gusali ng mga cell ng katawan). Ano ang pinakamahusay na paraan upang kumain ng mangga sa isang diyeta? Upang mabayaran ang kakulangan sa protina, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na kumain ng prutas na may mga produktong mababang-taba na mga produkto ng pagawaan ng gatas o pagdaragdag ito sa mga karne na may karne, manok, at isda. Kaya, bilang isang light meryenda, ang isang milky-mangga mangga ay angkop, at para sa hapunan - isang dibdib ng manok na may mga gulay at prutas.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mangga

Sa mga bansa kung saan lumalaki ang kakaibang prutas na ito, malawak itong ginagamit para sa mga layuning panggamot. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mangga:

• pinapalakas ang immune system;
• pinapaginhawa ang pag-igting ng nerbiyos at nagpapabuti sa kalooban;
• ay may isang epekto ng antioxidant;
• pinasisigla ang aktibidad ng mga bato at bituka;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, tumitigil sa pagdurugo;
• nagpapababa ng mga antas ng kolesterol;
• ipinahiwatig para sa kapansanan sa visual;
• kinokontrol ang presyon ng dugo;
• pinipigilan ang pag-aalis ng tubig (pinapanatili ang electrolyte, balanse ng tubig at acid-base);
• itinuturing na isang natural na aphrodisiac.

Contraindications

Sa kabila ng kahanga-hangang listahan ng mga kapaki-pakinabang na epekto, ang prutas ay may mga kontraindiksyon at mga paghihigpit para magamit:

• ay may isang malakas na allergenic effect;
• wala pa sa edad nagiging sanhi ng hindi pagkatunaw, colic ng bituka;
• ang labis na pagkonsumo ay humahantong sa tibi at lagnat;
• kasabay ng alkohol ay nakakainis sa gastric mucosa.

Ang inirekumendang pang-araw-araw na allowance ay hindi hihigit sa 2 prutas bawat araw.

Ginagamot nila ang mga hindi prutas na prutas na may labis na pag-iingat, dahil ang kanilang alisan ng balat ay naglalaman ng madulas na lason urushiol. Ang parehong sangkap ay matatagpuan sa mga cashew, na ang dahilan kung bakit ang mga pickers ng mangga at nuts ay gumagamit ng mga guwantes kapag pinangangasiwaan ang mga ito.

Paano pumili at mag-imbak nang tama

Ang mga bunga na inilaan para sa pag-import ay ani na hindi pa hinog upang hindi sila masira sa panahon ng transportasyon. Samakatuwid, ang mga tindahan ng Russia ay madalas na nagbebenta ng "berde" (sa mga tuntunin ng pagkahinog) mangga. Gayunpaman, hindi palaging matalino na nakatuon lamang sa kulay ng alisan ng balat, dahil mayroong higit sa 300 na uri ng mangga at bawat isa sa kanila ay may sariling kulay, kabilang ang madilim na berde. Ang pinaka maaasahang tanda ng pagkahinog ng prutas ay ang amoy nito.

Upang pumili ng isang sapat na hinog, ngunit hindi naka-ban na mangga, sila ay ginagabayan ng mga sumusunod na pamantayan:

1. Ang aroma ay dapat na malakas, matamis. Ang mga tala sa alkohol ay nagpapahiwatig na ang pagbuburo ay nagsimula sa prutas.
2. Ang makinis na balat na may isang katangian na makintab na manipis na manipis at maliit na kayumanggi blotches ay ginustong. Kung ang prutas ay natatakpan ng isang network ng mga pinong mga wrinkles, malamang na overripe ito at hindi maiimbak ng mahabang panahon.
3. Kung pinindot mo ang fetus, dapat gumaling nang mabilis ang ngipin.... Ang pagkawala ng katatagan ay katangian ng mangga, na nagsisimulang lumala.

Minsan mas mahusay na bumili ng isang medyo hindi pa prutas kaysa sa isang sobrang murang, dahil hindi ito magiging mahirap dalhin ito "sa kondisyon" sa bahay. Upang gawin ito, ang prutas ay nakabalot sa papel o isang tuyong basahan at naiwan sa isang madilim na lugar sa loob ng ilang araw.

Mahalaga! Ang mangga ay sensitibo sa sipon, kaya para dito imbakan nangangailangan ng temperatura na hindi mas mababa kaysa sa + 10 ... + 13 ° C at isang halumigmig na halos 90-95%. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang prutas ay nananatiling sariwa hanggang sa 30 araw.

Ang mga prutas na naputol na lamang ang ipinadala sa ref, ang buhay ng istante ay 24 na oras. Upang maiwasan ang pagdidilim at balat mula sa pagdidilim, iwisik ang mangga na may lemon juice at balutin ito ng cling film.

Kung hindi mo matapos ang pagkain ng prutas sa isang araw, mas mahusay na i-freeze ito o idagdag ito sa jam. Ang frozen na mangga ay nakaimbak nang walang pagkawala ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian para sa 2-3 buwan.

Konklusyon

Walang kabuluhan ang Mango na tinatamasa nito ang pagmamahal at pagkilala sa iba't ibang bahagi ng mundo.Sa mga maiinit na bansa, ang masarap at makatas na prutas ay pinipigilan ang pag-aalis ng tubig, at sa mga kondisyon ng taglamig ng Russia, pinuno nito ang supply ng mga bitamina, lalo na ang ascorbic acid. Ang prutas ay naglalaman ng kaunting mga kaloriya at angkop para sa nutrisyon sa pagkain, ngunit mas mahusay na pagsamahin ito sa mga produktong protina.

Ang isang siguradong paraan upang pumili ng hinog na prutas ay sa pamamagitan ng amoy. Ang hindi pa rin na mangga ay dinadala sa nais na estado sa temperatura ng silid, na protektado mula sa ilaw.