Paano at kailan upang mangolekta ng mga dahon ng kurant at raspberry para sa pagpapatayo para sa taglamig

Ang mga pagbubuhos ng mga dahon ng kurant at prambuwesas ay may kaaya-aya na lasa at nakapagpapagaling na mga katangian. Ang mga dahon ng kurant ay tumutulong sa paglaban sa mga sipon, pagbutihin ang kaligtasan sa sakit sa buong taon. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili lamang kung ang paghahanda ng mga dahon para sa imbakan ay isinasagawa nang tama.

Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa kung kailan mangolekta ng mga dahon ng currant at raspberry para sa pagpapatayo para sa taglamig at kung paano matuyo ang mga ito sa artikulo.

Kailan oras upang mangolekta ng mga dahon ng currant at raspberry

Ang mga hilaw na materyales para sa pagpapatayo ay nakolekta noong Agosto - Setyembre. Sa panahong ito, ang mga dahon ay makaipon ng isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Sa malamig na mga rehiyon, ang koleksyon ay nagtatapos sa tag-araw. Ang gawain ay dapat na sa oras bago magsimula ang proseso ng pag-recycle ng taglagas, kung saan ang mga sustansya ay dinadala sa puno ng kahoy at ugat, at ang mga dahon ay nagiging dilaw.

Sa isang tala. Kung hindi mo natutugunan ang deadline at kinokolekta ang mga dahon nang mas maaga, ang pagbubuhos ay hindi magkakaroon ng isang binibigkas na lasa at aroma.

Paano magtipon ng tama

Ang ideal na pick-up time ay 10-11 am. Sa oras na ito, ang hamog ay natutuyo na, at ang araw ay hindi pa mainit. Ang panahon ay dapat na tuyo, mas mabuti na walang ulan sa loob ng 2-3 araw bago ang koleksyon. Ang mga dahon ng mamasa-masa ay maaaring maging mahulma bago sila matuyo. Ang ilang mga hardinero ay nagtaltalan na mas mainam na mangolekta ng mga materyales sa halaman sa panahon ng buwan ng waxing. Ngunit walang katibayan pang-agham na sumusuporta sa panuntunang ito.

Mapunit ang buong dahon nang walang mga palatandaan ng sakit o pinsala. Ang mga currant ay ani mula sa gitna ng mga sanga. Kung pipiliin mo ang mga nangungunang dahon, maaaring ihinto ang pagkahinog ng mga berry. Sa mga mas mababang, may kaunting mga nutrisyon. Ang mga batang shoots ng currant na walang mga berry at raspberry ay pinutol at pinatuyo kasama ang malambot na mga apikal na dahon. Ang mga batang twigs ay mapapabuti lamang ang kalidad ng tsaa.

Mga pamamaraan ng pagpapatayo

Mayroong maraming mga pamamaraan ng pagpapatayo. Kung maayos mong mapanatili ang rehimen ng temperatura, pagkatapos ay ang isang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mapangalagaan. Nagsisimula ang pagpapatayo sa loob ng 1-2 oras pagkatapos ng koleksyon.

Mahalaga! Maaari mong matukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng pagdurog ng mga dahon gamit ang iyong mga daliri. Kung madali silang madurog, handa na silang mag-imbak.

Sa loob ng oven

Ang papel ng parchment ay kumakalat sa isang baking sheet, sa tuktok - napunit na mga dahon sa ilang mga layer. Itakda ang temperatura sa 50 ° C. Kung ang oven ay hindi suportado ang nais na mode, ang pinto ay bahagyang binuksan. Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng 10-12 oras.

Sa microwave

Ang paggamit ng isang microwave para sa pagpapatayo ay hindi makatwiran. Maaari kang matuyo ng ilang mga bilang ng mga dahon. Ang aparato ay naka-on para sa 30-60 segundo, naghintay para sa 10-15 minuto at naka-off - kung hindi man ay ang init ng dahon ay overheat, na hahantong sa pagkawasak ng mga sustansya. Ang halaga ng pag-init ay nakasalalay sa microwave, natatapos ang proseso kapag handa na ang produkto.

Sa isang electric dryer

Ang isang electric dryer ay ang pinaka-maginhawang aparato para sa pag-aani ng mga dahon ng currant at raspberry. I-load ang mga mangkok, i-on ang aparato at makuha ang resulta pagkatapos ng 10-12 oras.

Sa hangin

Ang isang blangko nang walang pag-init ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang maximum ng mga nutrisyon:

1. Ang mga dahon ay inilatag sa isang natural na tela ng koton.
2. Ang hilaw na materyal ay pana-panahong naka-on.
3. Kung ang nabulok ay napansin, ang mga nasirang dahon ay tinanggal.

Pinatuyong tuyo sa mga tuyong silid, kung saan hindi nahulog ang mga sinag ng araw. Ang isang maliit na bilang ng mga shoots ay maaaring ihanda sa windowsill.

Ang mga dahon na may mga shoots ay nakatali sa mga bunches at nakabitin sa isang lubid.

Ang pagpapatayo ay aabutin ng 1-2 linggo nang walang pag-init.

Fermentation

Ang Fermentation ay hindi isang paraan ng paghahanda, ngunit isang proseso ng agnas ng mga organikong sangkap sa ilalim ng impluwensya ng isang enzyme. Matapos makumpleto, ang komposisyon ng produkto ay nagbabago, isang bago, mas malinaw na lasa at aroma ay lilitaw. Ang mga dahon ng currant at raspberry ay bihirang mag-ferment, ngunit kung nais mong subukan, narito ang algorithm ng mga aksyon:

1. Ang nakolekta na hilaw na materyales ay kumakalat sa isang manipis na layer sa papel o tela at naiwan sa isang cool na madilim na lugar para sa 20-30 oras.
2. Ang mga dahon ay pinagsama hanggang sa lumitaw ang juice sa ibabaw. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa mga garapon, basket, kaldero at naiwan hanggang sa lumitaw ang katangian ng aroma ng mga currant o raspberry. Kung ang mga dahon ay nagiging tuyo sa proseso, spray ito ng tubig.
3. Ang berdeng masa ay durog at pinatuyong sa oven sa temperatura na 90 ° C sa loob ng halos isang oras.

Ang mga natapos na dahon ay dapat gumuho, tulad ng anumang pagpapatayo.

Kawili-wili. Ang pagpapatayo ay maaaring gawin sa dryer at sa labas. Sa panahon ng pagbuburo, maraming kahalumigmigan ang nawala. Samakatuwid, ang oras ng pagpapatayo ay makabuluhang nabawasan.

Ang pag-iimbak ng mga pinatuyong raspberry at dahon ng kurant

Ang mga tuyong dahon ay nakaimbak sa isang hermetically selyadong plastik o lalagyan ng salamin. Maaari kang gumamit ng mga bag at tela. Ngunit sa kasong ito, kakailanganin mong makahanap ng isang tuyo na lugar sa bahay - ang ingress ng kahalumigmigan ay humantong sa pinsala sa produkto.

Mga petsa ng pag-expire

Kapag naimbak nang maayos, ang mga tuyong dahon ay maaaring magluto hanggang tagsibol kung hindi sila magpakita ng mga palatandaan ng pagkasira. Kapag lumilitaw ang amag o mabulok, ang workpiece ay itinapon. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay nagpapatuloy sa loob ng 2-3 buwan, pagkatapos ay ang dami ng mga nutrisyon ay unti-unting bumababa.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pag-aani ng celery ng dahon para sa taglamig.

Paano magluto ng berdeng repolyo dahon para sa taglamig.

Mga uri ng asparagus: manipis-lebadura, argentel at iba pa.

Konklusyon

Raspberry leaf tea at ang mga currant ay brewed hanggang sa tagsibol, kung ang mga hilaw na materyales ay tama na nakolekta at naghanda. Ang koleksyon ay isinasagawa sa huli ng tag-araw o unang bahagi ng taglagas, pagkatapos ay ang mga dahon ay tuyo sa isa sa mga karaniwang paraan. Ang pinaka banayad na pamamaraan ay nasa sariwang hangin, at ang pinakamabilis at pinaka-maginhawang pamamaraan ay nasa isang electric dryer.