Celery para sa isang sanggol: kung paano maayos na ipakilala sa mga pantulong na pagkain
Ang kintsay ay isang natatanging kultura na halos walang mga kontraindikasyong gagamitin. Ang ugat, tangkay at berdeng dahon ay ginagamit para sa pagkain. Ang produkto ay may isang rich komposisyon ng bitamina at mineral, kaaya-aya na lasa at aroma.
Mula sa artikulo malalaman mo kung posible na magbigay ng kintsay sa isang sanggol, kung saan upang simulan ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, kung paano ihanda ang produkto, at kung saan dapat itong iwanan.
Ang nilalaman ng artikulo
Komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon
Ang kintsay ay may balanseng komposisyon ng kemikal, naglalaman ng halos lahat sikat na bitamina at mineral.
| Pangalan | Nilalaman | Karaniwan |
| Bitamina A | 3 μg | 900 mcg |
| Beta carotene | 0.01 mg | 5 mg |
| Bitamina B1 | 0.03 mg | 1.5 mg |
| Bitamina B2 | 0.06 mg | 1.8 mg |
| Bitamina B4 | 9 mg | 500 mg |
| Bitamina B5 | 0,4 mg | 5 mg |
| Bitamina B6 | 0.15 mg | 2 mg |
| Bitamina B9 | 7 μg | 400 mcg |
| Bitamina C | 8 mg | 90 mg |
| Bitamina E | 0.5 mg | 15 mg |
| Bitamina H | 0.1 μg | 50 mcg |
| Bitamina K | 41 μg | 120 mcg |
| Bitamina PP | 1.2 mg | 20 mg |
| Potasa | 393 mg | 2500 mg |
| Kaltsyum | 63 mg | 1000 mg |
| Silikon | 29 mg | 30 mg |
| Magnesiyo | 33 mg | 400 mg |
| Sosa | 77 mg | 1300 mg |
| Sulfur | 15 mg | 1000 mg |
| Phosphorus | 27 mg | 800 mg |
| Chlorine | 13 mg | 2300 mg |
| Bakal | 0.5 mg | 18 mg |
| Iodine | 0.4 μg | 150 mcg |
| Cobalt | 1.8 μg | 10 mcg |
| Manganese | 0.158 mg | 2 mg |
| Copper | 70 mcg | 1000 mcg |
| Molybdenum | 4 μg | 70 mcg |
| Selenium | 0.7 μg | 55 mcg |
| Ang fluorine | 4 μg | 4000 mcg |
| Chromium | 2.4 μg | 50 mcg |
| Zinc | 0.33 mg | 12 mg |
Nutritional halaga ng stalked celery (bawat 100 g):
- nilalaman ng calorie - 13 kcal;
- protina - 0.9 g;
- taba - 0.1 g;
- karbohidrat - 2.1 g;
- hibla - 1.8 g;
- tubig - 94 g.
Nutritional halaga ng mga gulay na ugat (bawat 100 g):
- nilalaman ng calorie - 34 kcal;
- protina - 1.3 g;
- taba - 0.3 g;
- karbohidrat - 6.5 g;
- hibla - 3.1 g;
- tubig - 88 g.
Kawili-wili sa site:
Paano magluto ng bakwit ng bakwit para sa unang pagpapakain
Sa anong edad maaari mong ibigay ang mga sibuyas sa isang maliit na bata
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Ang kintsay ay may mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng bata:
tinatanggal ang mga nagpapaalab na proseso;- pabilis ang pagpapagaling ng mga sugat, nasusunog;
- pinipigilan ang pagbuo ng mga selula ng kanser;
- nagtatanggal ng mga toxin at radionuclides;
- pinatataas ang mga panlaban ng katawan;
- nagpapabuti ng panunaw;
- pinatataas ang hemoglobin;
- ay may antiallergic, antiseptikong epekto;
- ay may banayad na laxative effect;
- binabawasan ang pamamaga;
- kinokontrol ang metabolismo;
- pinapawi ang sakit;
- tinatanggal ang mga asing-gamot na uric acid;
- ginigising ang gana;
- tumutulong sa pagalingin nephritis;
- nagpapatahimik sa sistema ng nerbiyos, may isang hypnotic effect.
Kapag ipakilala ang kintsay sa diyeta ng isang bata
Sa anong edad ang mga bata ay bibigyan ng kintsay? Ang mga pananim ng ugat, petioles at gulay ay hindi naghihimok ng mga alerdyi at nakakatulong upang makayanan ito... Inirerekomenda ng mga pedyatrisyan na simulan ang kakilala ng isang sanggol sa produkto pagkatapos ng 7 buwan, kapag ang zucchini, cauliflower, brokuli at patatas ay lumitaw sa diyeta. Noong nakaraan, hindi inirerekomenda na ipakilala ang produkto sa menu ng sanggol dahil sa panganib ng kapansanan sa pag-andar ng digestive, kakulangan ng mga enzyme upang masira ang magaspang na hibla.
Sa kauna-unahang pagkakataon, putulin lamang ang isang maliit na piraso ng ugat at idagdag ito sa sabaw ng gulay.... Ang kintsay ay may isang binibigkas na lasa at aroma at maaaring hindi nagustuhan ng maliit na fussy.
Konseho. Simulan ang pagpapakilala ng isang bagong produkto mula sa 50 g Sundin ang reaksyon ng bata sa loob ng 2 araw. Kung walang reaksyon, unti-unting madagdagan ang bahagi sa 100 g. Ang ilang mga bata ay tumangging kumain na may bago, hindi pamilyar na panlasa. Huwag masiraan ng loob - iminumungkahi na subukan ang parehong ulam sa isang linggo mamaya.
Ang mga gamot na kintsay, halamang gamot at tangkay ay ginagamit bilang pantulong na pagkain.... Ang produkto ay dapat sumailalim sa paggamot ng init, dahil ang sistema ng pagtunaw ng sanggol ay hindi makayanan ang magaspang na pandiyeta hibla.
Mas mainam na magdagdag ng mga gulay sa pagtatapos ng pagluluto. - kaya makakaranas ito ng kaunting paggamot ng init at mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Ang mga Petioles at ugat ay inilalagay sa mga sopas ng gulay at karne, pagkatapos ay matalo gamit ang isang blender ng kamay hanggang sa malinis. Matapos ang isang taon, ang mga bata ay hindi nakakagiling ng pagkain. Sa oras na ito, nagagawa nilang ngumunguya ng maliliit na piraso ng pagkain.
Maaari itong maging kapaki-pakinabang:
Paano tama ipakilala sa mga pantulong na pagkain
Para sa unang pagpapakain para sa mga sanggol, ang mga gulay na may neutral na lasa, puti o berde, ay angkop. - kuliplor, brokuli, zucchini, patatas. Mula sa mga 7 buwang gulang, inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagpapakilala ng mga bagong panlasa sa sanggol.
Ang mga opinyon ng mga pediatrician mula sa iba't ibang mga bansa tungkol sa pagdaragdag ng kintsay sa diyeta ay bahagyang naiiba. Sa Pransya, ang kintsay ay ipinakilala sa parehong oras ng brokoli, dahil ang produkto ay hindi nagiging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Sa Russia, pinapayuhan ng mga eksperto na ipagpaliban ang pagpapakilala ng kintsay at simulang idagdag ito sa mga pinggan matapos makilala ang karne ng manok. Ang lahat ng pinggan ay dapat na mashed hanggang purong.
Hanggang sa 1-1.5 taong gulang, ang ugat, petioles at gulay ay dapat sumailalim sa paggamot sa init... Kung pinahahalagahan ng bata ang lasa at aroma ng produkto, maaari mong unti-unting lumipat sa pagkain ito ng hilaw. Ang sariwang kinatas na juice ay halo-halong may karot o juice ng mansanas. Ang inumin ay pinasisigla ang pagpapaandar ng digestive, normalize ang ganang kumain, at pinunan ang supply ng mga bitamina.
Kapag natutunan ng bata na lubusang ngumunguya ng solidong pagkain, ang mga hilaw na kintsay na ugat at tangkay ay idinagdag sa mga salad ng gulay at prutas. Bilang isang patakaran, hindi ito nangyari nang mas maaga kaysa sa 2 taon. Ang produkto ay napupunta nang maayos sa mga mansanas, pinatuyong mga aprikot, prun, pasas at mani. Para sa sarsa ng salad, gumamit ng mababang taba natural na yogurt nang walang asukal o langis ng gulay.
Ang pinong tinadtad na dahon ay idinagdag sa mga sabaw, sopas at salad.
Ang ugat ng kintsay ay pinakuluan sa singaw o tubig, pagsamahin sa iba pang mga gulay at karne.
Mga pinggan na kintsay para sa maliliit na bata
Ang menu para sa mga sanggol ay hindi masyadong magkakaibang. Sa edad na ito, mahalaga na wastong simulan upang ma-pamilyar ang marupok na digestive system na may mga bagong produkto. Ang mga sopas na cream, patatas na patatas, casserole ay inihanda mula sa kintsay.
Upang makagawa ng sopas, kailangan mo ang mga sangkap na ito.:
- patatas - 1 pc .;
- ugat ng kintsay - 200 g;
- karot - 100 g;
- kuliplor - 200 g.
Hugasan nang lubusan ang pagkain at ilagay ito sa tubig na kumukulo. Ang asin ang sabaw nang kaunti, lutuin ang mga gulay hanggang sa luto. Ilipat ang pagkain sa isang hiwalay na lalagyan na may isang slotted kutsara at whisk sa puri na may isang blender. Ibuhos sa 1-2 ladles ng sabaw ng gulay sa nais na pagkakapare-pareho.
Upang mash ugat kintsay, gamitin:
- pulp ng isang puting tinapay - 10 g;
- ugat ng kintsay - 50 g;
- gatas - 1 tbsp. l .;
- butter 82.5% - ½ tsp;
- asin sa panlasa.
Hugasan ang ugat, alisin ang balat, gupitin sa mga cube at pakuluan sa inasnan na tubig. Ibabad ang tinapay sa gatas. Paghaluin ang kintsay sa crumb ng tinapay, magdagdag ng langis at dalisay.
Ang celery casserole ay angkop para sa mga bata pagkatapos ng 1 taon... Ihanda ang mga sumusunod na pagkain:
- cottage cheese 5% - 100 g;
- petiole celery - 100 g;
- itlog - 1 pc .;
- harina - 1 tbsp. l .;
- matapang na keso - 25 g.
Grate cheese, ihalo sa cottage cheese, magdagdag ng itlog at harina, matalo ng isang blender hanggang sa makinis. Ganap na putulin ang mga petioles, ilagay sa kuwarta at ilagay sa isang silicone magkaroon ng amag. Maghurno para sa 40-45 minuto sa isang oven preheated sa isang temperatura ng 180 ° C.
Ang mga patatas na nilaga ng kintsay ay mahusay na punan at sikat sa mga bata... Ang ulam ay inangkop para sa mga bata 1.5 taong gulang.
Mga sangkap:
- patatas - 1 pc .;
- ugat ng kintsay - 100 g;
- Onions mga sibuyas;
- karot - 1 pc.
Peel gulay, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas.Ibuhos ang pinakuluang tubig upang masakop ang mga gulay, asin, ibuhos 1 tbsp. l. langis o 1 tsp. mantikilya Ang kumulo ay natatakpan sa mababang init hanggang malambot. Kung ninanais, ang sinigang ay maaaring mashed.
Sariwa at malutong petiole kintsay salad na may mansanas nagsilbi sa mga bata makalipas ang dalawang taon:
- Peel ang mansanas, rehas na bakal, budburan ang lemon juice upang hindi ito madilim.
- Pinong tumaga ang isang petiole, idagdag sa mansanas.
- Season 1 tbsp. l. natural na yogurt.
Mapanganib at contraindications ng kintsay para sa mga bata
Bukod sa mga halatang benepisyo, ang celery ay maaaring makapinsala sa isang marupok na katawan ng bata na may mga sakit ng digestive system (ulser at pagguho ng tiyan, karamdaman ng pagkasira ng pagkain). Ang produkto ay kontraindikado sa kaso ng exacerbation ng nephritis at pyelonephritis, mga sakit ng genitourinary system.
Mas mainam na tanggihan ang pagpapakilala ng kintsay sa diyeta ng sanggol kung kailan hemorrhagic vasculitis (nadagdagan na pagkamatagusin ng mga daluyan ng dugo), epilepsy (ang produkto ay nag-uudyok ng mga seizure), mataas na presyon ng dugo, indibidwal na hindi pagpaparaan.
Konklusyon
Mula sa anong edad maaari kang magbigay ng kintsay sa mga sanggol? Ang isyung ito ay tinalakay sa isang full-time na appointment sa isang pedyatrisyan. Karamihan sa mga eksperto inirerekumenda ang pagpapakilala ng root at stalk celery sa diyeta ng mga bata mula sa 7-8 na buwan, at mga berdeng dahon pagkatapos ng isang taon. Ang produkto ay hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi, tumutulong upang mapabuti ang panunaw, palakasin ang kaligtasan sa sakit at kalmado ang sistema ng nerbiyos ng sanggol.
Ang mga pantulong na pagkain ay dapat na binubuo ng mga thermally process at mashed na produkto. Ang kintsay ay kontraindikado para sa mga sanggol na hilaw dahil sa malaking dami ng hibla, na mahirap digest.