Ang hindi kapani-paniwala na mga benepisyo sa kalusugan at kagandahan ng pinakuluang karot

Inirerekomenda ng mga Nutrisiyo ang paggawa ng isang eksklusibo sa diyeta mula sa malusog na mga produkto na may malinaw na positibong epekto sa katawan. Ang listahan ng mga malusog na pagkain, ayon sa iba't ibang mga eksperto, ay maaaring magkakaiba, ngunit ang kahalagahan ng mga karot para sa katawan ay kinikilala ng lahat ng mga nutrisyunista. Ang mga pinakuluang karot ay nararapat na espesyal na pansin.

Ang kemikal na komposisyon at nutritional halaga ng pinakuluang karot

Tamang lutong karot na halos ganap na napapanatili ang lahat ng mga sangkap na mahalaga sa katawan ng tao, na kalikasan ay ginawang malugod na iginawad dito.

Ang 100 g ng pinakuluang karot ay naglalaman:

• tubig - 90 g;
• pandiyeta hibla - 3 g;
• abo - 0.67 g;
• almirol at dextrins - 0.17 g;
• asukal (glucose, sukrosa, fruktosa) - 3.45 g;
• mahahalagang amino acid (arginine, lysine, tryptophan, threonine, leucine at iba pa) - 0.6 g;
• hindi matatag na amino acid (aspartic acid, alanine, glycine, glutamic acid, cysteine, proline) - 0.8 g;
• puspos, mono - at polyunsaturated fatty acid - 0.16 g;
• omega-3 fatty acid - 0.001 g;
• omega-6 fatty fatty - 0.087 g.

Ang dami ng micro-, macronutrients at bitamina bawat 100 g ang nakakain na bahagi ay iniharap sa talahanayan.

Gaano karaming mga calories ang nasa pinakuluang karot, BJU at glycemic index

Ang mga pinakuluang karot ay mas mahusay na hinihigop, magkaroon ng isang mas mababang nilalaman ng calorie bawat 100 g - 26 kcal lang. Ang isang bahagi ay naglalaman ng 0.95 g ng protina, 0.16 g ng taba at 6.44 g ng mga karbohidrat.

Pagkatapos ng pagluluto, ang glycemic index ng orange root crop ay nagdaragdag... Kung ang mga hilaw na karot ay may isang GI ng mga 35 na yunit, pagkatapos ay pinakuluang karot - mula sa 85 mga yunit o higit pa, depende sa antas ng pagpuputol.

Kawili-wili sa site:

Ang mga benepisyo at pinsala ng karot na juice

Mga kapaki-pakinabang na katangian at nilalaman ng calorie ng gadgad na karot

Ano ang calorie na nilalaman ng mga karot sa Korean

Ang mga pakinabang ng pinakuluang karot para sa katawan ng tao

Ang mga pinakuluang karot ay kapaki-pakinabang bilang mga bago... Sa kabaligtaran, pinapataas nito ang dami ng mga antioxidant at phenols, na lumalaban sa pagtanda ng balat, pinipigilan ang maraming mga sakit, ay may isang binibigkas na antispasmodic, antimicrobial at anti-namumula na epekto.

Ang mga pinakuluang karot ay isang mapagkukunan ng bitamina A, mahalaga para sa katawan, na gumaganap ng isang bilang ng mga pag-andar:

• normalize ang metabolismo;
• kinakailangan para sa buong pag-unlad ng pangsanggol sa panahon ng pagbubuntis;
• pinasisigla ang paggawa ng mga hormone ng steroid;
• nakikilahok sa pagbuo ng metabolismo ng kolesterol at mineral;
• nagpapanatili ng isang malusog na estado ng balat;
• pinatataas ang proteksyon ng mauhog lamad;
• tinitiyak ang tamang paggana ng mga sebaceous at sweat gland, mga organo ng pangitain;
• nagdaragdag ng paglaban sa mga nakakahawang sakit;
• pinipigilan ang mga pathology ng cardiovascular, oncology;
• pinapabilis ang proseso ng pagpapagaling para sa mga sugat, nasusunog.

Regular na umiinom ng pinakuluang karot, hindi na kailangang matakot para sa estado at pag-andar ng sistema ng nerbiyos, dahil ang gulay ay naglalaman ng maraming bitamina B. Kasama ng ascorbic acid, mayroon silang isang kapaki-pakinabang na epekto sa aktibidad ng utak ng tao, pasiglahin ang mga proseso ng pag-iisip, pagbutihin ang konsentrasyon at memorya.

Ang sapat na paggamit ng mga bitamina B ay nagsisiguro paglaban sa stress, pinatataas ang pagbabata at pagganap, binabawasan ang antas ng psycho-emosyonal na stress, normalize ang pagtulog sa gabi.

Ang Ascorbic acid sa mga karot ay nagsisilbing isang prophylaxis mga sakit na hinihimok ng mga virus, bakterya. Tinitiyak ng Vitamin C ang pag-andar ng thyroid gland, pinasisigla ang pagtatago ng apdo, pinapalakas ang immune system, mayroong isang anti-allergy na epekto, at pinipigilan ang mga nagpapaalab na proseso.

Dahil sa pagkakaroon ng sangkap ng pandiyeta hibla, ang pinakuluang karot ay husay na mapawi ang mga bituka mula sa mga lason at mga lason, nagpapabuti ng panunaw, nag-activate ng metabolismo, nagpapasigla sa mga peristalsis ng bituka. Inirerekomenda na kumain ng pinakuluang o nilagang karot para sa mga taong nagdurusa mula sa tibi, dahil pinapalambot nito ang dumi ng tao at pinadali ang proseso ng defecation.

Kumakain ng pinakuluang karot pinapawi ang mga sintomas ng mga sakit sa gastrointestinal ng isang erosive at ulcerative na kalikasan: Ang mga coats ay nasira ang mauhog lamad, binabawasan ang kaasiman.

Ang mga pinakuluang karot ay kapaki-pakinabang para sa cardiovascular system:

• kinokontrol ang antas ng kolesterol at glucose sa dugo;
• pinatataas ang density at pagkalastiko ng mga vascular wall, maliit na mga capillary;
• nagpapatatag ng mataas na presyon ng dugo;
• nagsisilbing pag-iwas sa atherosclerosis at mga kaugnay na komplikasyon;
• binabawasan ang panganib ng myocardial infarction.

Mga pinakuluang karot pinipigilan ang simula at pagpapalala ng mga sakit ng musculoskeletal system - osteochondrosis, rayuma, gota. Dahil sa pagkakaroon ng mga amino acid sa komposisyon ng gulay, natutunaw nang mabuti ang mga asing-gamot na uric acid, pinipigilan ang kanilang akumulasyon sa mga kasukasuan, na aktibong inalis ang mga ito sa labas.

Para sa sanggunian. Ang mga pinakuluang karot ay may positibong epekto sa mga bato at sa buong sistema ng excretory, pag-aalis ng mga lason at lason mula sa katawan, at pinapawi ang puffiness.

Para sa kagandahan

Regular na kumakain ng pinakuluang karot kanais-nais na nakakaapekto sa kondisyon ng buhok, kuko, balat... Pinasisigla ng Vitamin E ang sirkulasyon ng dugo sa anit, nagpapanumbalik ng metabolismo sa mga follicle ng buhok, nagpapalusog at nagpapalakas sa kanila, nagpapa-aktibo sa paglaki ng buhok at binabawasan ang pagkawala ng buhok. Ang buhok ay nagiging makinis, malasutla, at may malusog na hitsura.

Ang isang mahalagang elemento para sa normal na paggana ng mga follicle ng buhok ay siliniyum... Bahagyang, ang mga karot ay nagbibigay ng katawan ng sangkap na ito, pati na rin ang bakal, na kinakailangan para sa paglaki ng buhok, ang kanilang pagpapalakas at pagpapanumbalik.

Ang mga pinakuluang karot ay tumutulong sa pagpapakain sa balat:

• moisturizes;
• nagbibigay sa balat ng isang malusog na kulay, ningning, light tanning effect;
• tinatanggal ang pagkatuyo, higpit ng balat;
• mga tono;
• neutralisahin ang puffiness sa ilalim ng mga mata;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• normalize at pinapanatili ang balanse ng tubig;
• ibalik ang balat pagkatapos ng impluwensya ng hamog na nagyelo, araw, hangin, malamig na hangin;
• pinasisigla ang paggawa ng kolagen;
• pinipigilan ang labis na pigmentation;
• binabawasan ang taba, nakakatulong na kontrolin ang mga sebaceous glandula.

Mga recipe ng mask

Para sa paggawa ng mga maskara sa mukha sa bahay gumamit ng karot na juice, sariwa o pinakuluang karot.

Unang recipe - nakapapawi mukha mask:

1. Pakuluan ang isang medium-sized na karot, cool, alisan ng balat.
2. Ilagay ang kalahati ng hinog na avocado, karot sa isang mangkok ng blender, talunin hanggang makinis.
3. Magdagdag ng isang itlog ng manok doon, 1-2 tbsp. l. mabibigat na cream, 2 tbsp. l. pulot. Paghaluin.
4. Ilapat ang maskara sa mukha, mag-iwan ng 15-20 minuto.

Ang mask ng mga sariwang karot at itlog ay may nakapagpapasiglang at nagpapalambot na epekto... Sa regular na paggamit, pinoprotektahan ng produkto laban sa mga negatibong epekto ng sikat ng araw, pinipigilan ang labis na pigmentation, pinapawi ang mga magagandang wrinkles.

Recipe:

1. Grate ang isang malaking karot, idagdag ang pula ng itlog ng isang itlog ng manok, ihalo.
2. Ilapat ang maskara sa mukha at leeg, hawakan ng kalahating oras.
3. Ang pamamaraan ay paulit-ulit tuwing 3-4 na araw.

Pagpapayat

Sa panahon ng pagproseso ng culinary, ang mga karot ay nagpapanatili ng hibla ng pandiyeta... Pinapabuti nila ang panunaw, gawing normal ang metabolismo, linisin ang mga bituka ng mga lason, mga toxin at iba pang mga hindi kanais-nais na sangkap. Ang mga karot ay mayroon ding banayad na laxative effect.

Para sa sanggunian. Ang pandiyeta hibla ay nagdaragdag ng pagbabata at pagganap, pinasisigla ang pisikal na aktibidad, na sumasangkot sa karagdagang pagkonsumo ng calorie.

Ang pangunahing plus ng pinakuluang karot ay mababa ang nilalaman ng calorie.... Ang gulay ay naglalaman ng halos walang taba, ngunit mayaman ito sa carbohydrates na kailangan ng katawan para sa saturation. Karamihan sa mga macronutrients mula sa karbohidrat na komposisyon ay nasisipsip ng maraming oras, pinupunan ang katawan ng enerhiya. Pagkatapos kumain ng pinakuluang karot, ang pakiramdam ng kasiyahan ay nananatili sa loob ng mahabang panahon, hindi na kailangan ng karagdagang mga meryenda.

Ang isang gulay na lumago nang nakapag-iisa nang walang paggamit ng mga pestisidyo at maayos na inihanda bahagyang nasiyahan ang mga pangangailangan ng katawan para sa potasa, calcium, sodium, fluoride, tanso, iron, folic at ascorbic acid.

Basahin din:

Bakit ang dry karot ay mabuti, kung paano maghanda at gamitin ang mga ito

Paano gumawa ng langis ng buto ng karot at kung ano ang ginagamit para sa

Gaano karaming pinakuluang karot ang maaari mong kainin bawat araw

Ang pang-araw-araw na paggamit ng pinakuluang karot ay depende sa kabuuang diyeta... Nailalim sa isang mahigpit na diyeta, kapag ang lahat ng iba pang mga pagkain ay hindi kasama, pinapayagan na kumain ng mga 1 kg ng mga karot sa araw, na nahahati sa 5-6 na pagkain.

Sa pang-araw-araw na diyeta napapailalim sa isang balanseng diyeta, ang pang-araw-araw na rate ng pinakuluang karot ay limitado sa 250-300 g isang araw para sa isang may sapat na gulang.

Kung mayroong mga contraindications, ang mga karot ay ganap na hindi kasama o kinakain sa isang limitadong halaga - hindi hihigit sa 150-200 g na may dalas ng 2-3 beses sa isang linggo. Ang pagbabawas ng halaga ng pinakuluang karot sa 100-150 g bawat araw ay inirerekomenda para sa mga kababaihan sa panahon ng pagpapasuso.

Paano gamitin para sa pagbaba ng timbang

Paanong magbawas ng timbang sa pinakuluang karot? Mayroong dalawang mga pangunahing pagpipilian sa pagkain:

1. Mono diyeta para sa 3 araw... Ito ay isang mabilis, ngunit matigas sapat na paraan upang mapupuksa ang hindi kinakailangang pounds. Kakailanganin mo ng 1 kg ng mga karot (o higit pa), na dapat kainin sa maliit na bahagi sa buong araw. Sa isip, ang diyeta ay dapat na walang asin. Kung hindi ka makakain ng mga sariwang karot, gumawa ng isang salad sa kanila ng langis ng gulay, lemon juice, toyo, mababang-taba kefir, o simpleng yogurt. Pinapayagan ka ng tatlong ganoong araw na mabawasan ang timbang sa pamamagitan ng 2-3 kg at isagawa ang isang buong paglilinis ng bituka.
2. Diyeta para sa 7 o 14 araw mas mahaba ngunit hindi gaanong malupit. Ang pang-araw-araw na diyeta ay binubuo ng 5-6 na pagkain, na batay sa pinakuluang karot sa anyo ng mga salad, sopas, mga pinggan sa pagsasama sa iba pang mga produkto. Sa pagitan ng mga pagkain, maaari kang kumain ng mga gulay, unsweetened prutas (hindi kasama ang saging, ubas), herbs, berry. Sa katamtaman na dami, pinapayagan na magdagdag ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga maasim na gatas na may mababang porsyento ng mga taba, mataba na karne ng baka, isda, pabo at fillet ng manok. Kasabay nito, ang pang-araw-araw na bahagi ng mga pagkaing karne / isda ay dapat na isang maximum na 180-200 g, ang mga gulay at prutas ay limitado sa 500-700 g bawat araw. Ang pagiging epektibo ng pagkawala ng timbang sa 7 araw ay nag-iiba mula 3 hanggang 5 kg, sa 14 na araw - sa rehiyon ng 6-7 kg.

Anuman ang haba ng diyeta ng karot, huwag pansinin ang agahan, subukang magsimula araw-araw na may isang basong tubig na may idinagdag na lemon juice.

Mahalaga... Sa buong proseso ng pagkawala ng timbang, lubos na inirerekomenda na uminom ng maraming tubig na walang gas. Ang likido ay nag-normalize ng balanse ng tubig-asin, isinaaktibo ang proseso ng pagkawala ng timbang sa pamamagitan ng pag-flush ng mga split fat deposit mula sa katawan.

Mga recipe ng diyeta

Ang iba't ibang mga pagpipilian sa diyeta batay sa pinakuluang karot ay nagsasangkot sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan kasama ang pakikilahok nito. Ang mga pagkain sa diyeta ay makakatulong hindi lamang mapupuksa ang mga labis na sentimetro sa baywang at hips, ngunit pagalingin din ang katawan, maiwasan ang pagsisimula o pagpalala ng maraming mga masakit na kondisyon.

Karot at beetroot salad na may arugula

Ang isang orihinal na salad, na kung saan ay simple hangga't maaari upang maghanda, nasiyahan ang pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon, pinupunan ng enerhiya.

Mga Produkto:

• arugula - 100 g;
• karot - isang malaki o dalawang maliit;
• apple - 2 mga PC.;
• mababang-taba na yogurt nang walang mga additives - 125 ml;
• juice ng kalahating lemon;
• tinadtad na mga walnut - 50 g;
• asin sa panlasa;
• halaman ng halaman.

Recipe:

1. Banlawan ang mga karot, alisin ang mga tuktok, pakuluan sa alisan ng balat hanggang malambot.
2. Alisin ang pangunahing mula sa mansanas, alisan ng balat, rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran.
3. Banlawan ang arugula dahon, hatiin sa maliit na piraso.
4. Maghanda ng sarsa ng salad na may lemon juice, yogurt, pampalasa at asin.
5. Ilagay ang arugula sa isang plato, karot at mansanas, ibuhos sa sarsa. Palamutihan ng tinadtad na mani at halamang gamot. Ihain ang pinalamig.

Karot at Bean Salad

Mga sangkap:

• de-latang beans - 150 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• pinakuluang karot - 2 mga PC.;
• bawang - 1 clove;
• asin, paminta - upang tikman;
• langis ng gulay - sa isang minimum.

Paano gumawa ng salad:

1. Pakuluan ang mga karot hanggang malambot, alisan ng balat ang mga ito, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang kudkuran.
2. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
3. Peel ang sibuyas, gupitin ito sa maliit na piraso. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, asin, panahon na may lemon juice at langis ng oliba. Dekorasyunan sa mga bahagi na may mga sprigs ng perehil.

Iba pang pinggan

Karot na puree na sopas mahusay bilang isang unang pagkain sa pagkain. Mga sangkap: sibuyas, karot, orange alisan ng balat, asin, paminta.

Recipe:

1. Peel sibuyas at karot, gupitin sa mga cube, ilipat sa isang kasirola na may tubig, kumulo.
2. Idagdag ang zest ng kalahati ng isang orange sa isang hiwalay na lutong gulay o bahagyang puro karne / sabaw ng manok, pakuluan para sa 5-10 minuto, alisin ang zest. Bibigyan nito ang sopas ng isang natatanging lasa.
3. Lutuin ang mga karot at sibuyas hanggang sa malambot. Alisan ng tubig ang natitirang sabaw, i-gulay ang mga gulay sa mashed patatas na may isang blender sa paglulubog, dahan-dahang pagdaragdag ng sabaw sa nais na pagkakapare-pareho. Paglilingkod sa mga halamang gamot kung nais.

Mahusay para sa pang-araw-araw at pagkain sa pagkain mga karot ng karot.

Mga kinakailangang produkto:

• karot - 1 kg;
• tubig - 125 ml;
• semolina - ½ tasa;
• asin sa panlasa;
• asukal - ¼ tsp;
• mga mumo ng tinapay - kung kinakailangan.

Recipe:

1. Gupitin ang mga peeled na karot sa malalaking bahagi, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na kumukulo. Magluto sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
2. Kapag ang karot ay nagiging malambot, dahan-dahang ipakilala ang semolina, ihalo, lutuin sa mababang init para sa isa pang 5-7 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. Bumuo ng mga cutlet mula sa cooled mass, roll sa mga breadcrumbs.
4. Takpan ang baking dish na may papel na sulatan, ilatag ang mga cutlet. Maghurno sa isang preheated oven para sa 20 minuto sa temperatura ng 180-200 ° C.

Maaari kang kumain ng pinakuluang karot habang nagpapasuso?

Nasa unang buwan pagkatapos manganak, ang mga kababaihan ng pag-aalaga ay pinapayagan na kumain ng pinakuluang karot sa limitadong dami.... Pinupunan nito ang katawan ng ina at anak na may kapaki-pakinabang na mga bitamina, micro- at macronutrients, tinitiyak ang karagdagang normal na paglaki at pag-unlad ng bata, at pinaliit ang panganib ng postpartum depression sa isang babae.

Ang pagkain ng karot habang nagpapasuso ay nangangailangan ng pag-iingat... Para sa unang 2-3 linggo ng buhay ng isang bata, inirerekomenda ng mga eksperto na limitahan ang gulay sa diyeta ng ina, lalo na ang hilaw. Susunod, mas mahusay na kumain ng nilaga o pinakuluang karot, nagsisimula sa maliit na bahagi. Habang lumalaki ang sanggol, kung walang mga pagpapakita ng mga alerdyi, ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay maaaring kainin nang mas madalas at sa mas malaking dami.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang mga pinakuluang karot ay isa sa mga pinakaligtas na pagkain, ngunit may ilang mga contraindications... Ang gulay ay kategoryang kontraindikado para sa mga taong may mga alerdyi sa produkto. Ang mga lutong karot ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may arterial hypotension, dahil mayroon silang pag-aari ng pagbaba ng mataas na presyon ng dugo.

Inirerekomenda na kumain ng mga karot sa limitadong dami para sa mga taong may diyabetis.... Matapos ang paggamot sa init, ang glycemic index ay tumataas sa 85 yunit o higit pa, na nangangahulugang tumaas ang asukal sa dugo, at lumala ang mga sintomas ng sakit.

Konklusyon

Ang pinakuluang karot ay isang mahalagang produkto ng pagkain na nagpapanatili ng kabataan at kagandahan, tumutulong sa paglaban sa maraming masakit na kondisyon. Sa pag-moderate at sa mga kondisyon ng tamang samahan ng pang-araw-araw na diyeta, ang orange na gulay na ugat ay may positibong epekto sa katawan nang buo, ay sumusuporta sa paggana ng puso, mga daluyan ng dugo, atay, bato, at gastrointestinal tract.

Ang mga pakinabang ng mga karot, na ginamit upang mapupuksa ang labis na pounds, ay hindi palaging tuwid - kung minsan ang mga negatibong epekto ay mananaig sa mga positibong epekto. Upang maiwasan ang mga komplikasyon at hindi makapinsala sa iyong kalusugan, pumili ng isang diyeta sa isang indibidwal na batayan na may kinakailangang konsultasyon sa isang nutrisyunista.