Paano makakain ng tama ang mga karot para sa iba't ibang anyo ng gastritis

Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, kabilang ang gastritis, ipinahiwatig ang isang espesyal na diyeta. Ang mga pagkain ay dapat na katamtaman, balanse, ang ilang mga pagkain ay mahigpit na ipinagbabawal.

Ang ilang mga produkto ay ginagamit bilang mga produktong panggagamot. Kabilang sa mga ito, ang isa sa mga unang lugar ay inookupahan ng mga karot - ang paggamit nito ay nagpapaginhawa sa mga sintomas. sakit... Para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang mga karot ay ginagamit na hilaw at pinakuluan, at ang juice ng karot ay ginagamit din.

Posible bang kumain ng mga karot para sa gastritis

Bilang bahagi ng mga karot naglalaman ng dose-dosenang mga bitamina at microelement: bitamina A, B, C, iron, magnesium, fluorine, yodo, posporus, mangganeso. Ang pangunahing bentahe nito ay ang mataas na nilalaman ng beta-karotina. Sinisira ng gulay ang daluyan ng nutrisyon para sa mga bakterya na Helicobacter pylori, samakatuwid ang paggamit nito ay inirerekomenda para sa lahat ng mga uri ng gastritis.

Pansin! Pinapayagan na kumain ng hindi hihigit sa 300 g ng mga karot bawat araw.

Paano gumagana ang mga karot para sa iba't ibang mga form ng gastritis

Ang gastritis ay isang kumplikadong sakit, at sa iba't ibang anyo nito, magkakaiba din ang epekto ng mga karot. Ang paraan ng pagkain ng isang gulay ay nakasalalay sa anyo ng sakit.

Na may mataas na kaasiman

Ang mga sariwang produkto ay nagdaragdag ng konsentrasyon ng acid, kaya hindi ito dapat dalhin ng mga pasyente na may gastritis na may mataas na kaasiman. Sa kasong ito, ang pinakuluang karot ay magiging kapaki-pakinabang. Ang produktong ininit ng init ay mas mahusay na hinihigop ng katawan. Kanya maghanda bilang isang independiyenteng ulam at idinagdag sa iba pang mga produkto. Ang sariwang kinatas na karot ng karot na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan ay kontraindikado din.

Konseho. Upang mapanatili ang mga nakapagpapagaling na katangian ng karot habang kumukulo, lutuin ang mga ito sa isang kasirola na sarado ang takip.

Sa erosive

Ang erosive gastritis ay ipinahayag sa pamamagitan ng pamamaga ng gastric mucosa, kung saan bumubuo ang maliit na sugat (pagguho) sa ibabaw nito.

Sa form na ito ng sakit, ang produkto ay ginagamit lamang sa pinakuluang form. Ang karot na juice ay maaaring makuha para sa prophylaxis kapag ang yugto ng pagpalala ng sakit ay lumipas. Naghahain din ang juice bilang isang mahusay na stimulant ng immune.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga karot para sa gastritis

Sa anumang anyo ng sakit, ang mga karot ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract:

• Ang beta-karotina sa gulay ay kumikilos bilang isang malakas na antioxidant, pinoprotektahan nito ang mga pader ng tiyan mula sa pagbuo ng mga ulser;
• salamat sa anti-spasmodic effect, binabawasan ng gulay ang sakit na sindrom;
• sinisira ang daluyan ng nutrisyon para sa bakterya sa tiyan;
• ay may banayad na laxative na pag-aari na tumutulong na linisin ang mga bituka;
• pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• kinokontrol ang metabolismo sa katawan;
• pinayaman ang katawan ng mga bitamina.

Paano nakakaapekto sa kaasiman ang mga karot

Ang mga karot at juice ng karot ay idinagdag sa diyeta para sa gastritis, na isinasaalang-alang ang kaasiman ng tiyan.

Pagtaas o pagbawas

Ang isang sariwang gulay ay pinasisigla ang paggawa ng maasim na mga pagtatago, samakatuwid, na may pagtaas ng kaasiman, idinagdag ito sa pagkain pagkatapos lamang ng paggamot sa init. Sa yugto ng kapatawaran, pinapayagan na magdagdag ng mga sariwang ugat at juice sa maliit na dami sa diyeta.

Para sa gastritis na may mababang kaasiman, inirerekumenda na ubusin ang mga sariwang karot at sariwang kinatas na juice.

Mahalaga! Ang sariwang karot na karot ay lasing nang hindi lalampas sa 30 minuto pagkatapos ng paghahanda, dahil mabilis itong nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ano ang maaaring makasama sa tiyan sa mga karot?

Ang labis na pagkonsumo ng mga karot para sa mga sakit sa tiyan ay maaaring maging sanhi ng hindi kasiya-siyang mga sintomas:

• ang magaspang na hibla sa produkto ay mahirap digest, ito ay maaaring humantong sa sakit at pagdurugo;
• isang labis na mga elemento ng bakas ay madalas na nagdudulot ng mga karamdaman sa metaboliko;
• Ang Beta-carotene, kapag natupok sa labis na mga karot, ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at pag-yellowing ng balat.

Mga tampok ng paggamit ng mga karot para sa gastritis

Sa kabila ng katotohanan na maraming mga pagkain ang hindi kasama mula sa diyeta para sa mga pasyente na may gastritis, ang menu ay maaaring gawing masarap at malusog. Makakatulong ang mga karot sa mga ito.

Sariwa

Bago isama ang isang sariwang gulay sa iyong diyeta, alamin ang acidity index.

Sa isang mababang antas ng kaasiman, ang mga karot ay makakatulong upang gawing normal ang proseso ng panunaw. Ito ay gadgad o inihanda mula dito mga salad.

Ang produkto ay mas mahusay na hinihigop sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kulay-gatas o langis ng oliba.

Pansin! Hindi inirerekumenda na kumain ng mga sariwang karot sa isang walang laman na tiyan.

Karot na salad na may kulay-gatas

Aabutin ng hindi hihigit sa 5 minuto upang ihanda ang salad. Para sa dalawang karot, kakailanganin mo ng 2 tbsp. l. kulay-gatas, 2 tsp. asukal at isang pakurot ng asin.

Banlawan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang multa o magaspang na kudkuran. Magdagdag ng asukal at asin at pukawin. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin muli hanggang sa makinis.

Karot at perehil na salad

Kumuha ng 300 g ng mga karot, 100 g ng mga ugat ng perehil, 1 tsp. perehil, 50 g ng langis ng gulay, isang pakurot ng asin, 1 tsp. Sahara. Grate ang mga karot ng karot at perehil, magdagdag ng asin, asukal, langis. Paghaluin.

Sa pinakuluang

Ang mga pinakuluang karot ay maaaring kainin para sa anumang uri ng kabag. Sinasabi ng mga Nutrisyonista na pagkatapos ng paggamot sa init, ang gulay ay nasisipsip nang mas mabilis at mas mahusay.

Kapag niluto, ang produkto ay hindi nakakaapekto sa antas ng kaasiman. Ito ay pantay na kapaki-pakinabang kapwa bilang isang hiwalay na ulam at bilang isang sangkap sa mga salad, karne at isda pinggan, sopas.

Karot na puree na sopas

Inihahanda namin ang sopas mula sa:

• karot - 400 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• cream - 100 ml;
• sabaw ng manok - 500 ML;
• harina - 1 tsp;
• mantikilya - 40 g;
• tubig - 1 l;
• asin - 1 tsp;
• gulay na tikman.

Gupitin ang mga gulay ng ugat sa mga cube, magdagdag ng asin at tubig at lutuin ng 25 minuto. I-chop ang sibuyas at gaanong magprito ng 3-5 minuto sa mantikilya, magdagdag ng harina, ihalo. Alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali gamit ang pinakuluang karot at talunin ang mga karot na may isang blender hanggang sa isang pare-pareho ang puree. Magdagdag ng pinirito na sibuyas na may harina, sabaw ng manok dito at lutuin ng 5-7 minuto. Magdagdag ng cream at herbs sa isang kasirola at lutuin sa mababang init para sa isa pang 3 minuto.

Katas ng carrot

Juice pinapayagan itong gamitin lamang na may mababang kaasiman. Para sa mga pasyente na may erosive gastritis at may pagtaas ng kaasiman, ang inumin ay kontraindikado, ang isang maliit na halaga ng sariwang juice ay pinapayagan sa panahon ng pagpapatawad. Maaari kang maghanda ng dalawang uri ng juice ng karot - sariwang kinatas (sariwa) at de-latang (pinakuluang).

Sariwa

Upang makakuha ng 1 litro ng sariwang, kailangan mo ng 1.5-2 kg ng mga karot. Ang mga gulay na ugat ay dapat hugasan, alisan ng balat, gupitin at pisilin sa isang pisngi. Kung ito ay lumilitaw na masyadong makapal, pilay ito mula sa cake sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa o palabnawin ng tubig. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas o langis ng gulay sa inumin upang ang karotina ay mas mahusay na hinihigop.

Naka-kahong juice

Para sa 1 kg ng mga karot, kailangan mo ng 50-100 g ng asukal.Isawsaw ang katas sa pamamagitan ng isang pisngi at hayaang tumayo ng 20 minuto upang makabuo ng isang pag-ayos. Pagkatapos maingat na alisan ng tubig ang juice at pilay sa pamamagitan ng 2-3 layer ng gasa. Ibuhos ang nagresultang juice sa isang mangkok ng enamel at lutuin sa medium heat.

Init ang juice sa isang temperatura ng 80-85 ° C, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang asukal, pukawin at alisin ang lalagyan mula sa burner.Ang pinakuluang juice ay dapat na agad na ibuhos sa mga tuyong garapon halos sa mga gilid, upang mula sa ibabaw ng katas hanggang sa gilid ng garapon ay hindi hihigit sa 1 cm.

Ilagay ang mga garapon sa isang kasirola na puno ng tubig upang umabot sa gitna ng mga garapon. Ilagay ang kasirola sa medium heat, at pagkatapos ng tubig na kumukulo, isterilisado ng 30 minuto.

I-roll ang mga garapon na hermetically sa mga lids at ilagay ang mga ito sa ilalim ng isang mainit na kumot na baligtad hanggang sa ganap na lumamig. Sa gastritis, ang tiyan ay sumisipsip ng mga nutrisyon at bitamina nang hindi maganda, kaya ang inuming karot ay kailangang-kailangan bilang isang mapagkukunan ng bitamina A, na kinakailangan para sa pagbawi ng katawan.

Pansin! Kahit na sa pagpapatawad, gumamit ng de-latang juice nang may pag-iingat. Mas mainam na tunawin ito ng pinakuluang tubig sa ratio: 2 bahagi juice sa 1 bahagi ng tubig.

Para sa isang may sapat na gulang, ang maximum na inumin bawat araw ay dalawang baso.

Sa gastritis, ang juice ay kinuha 30 minuto bago kumain at ang kabuuang halaga ay nahahati sa maraming mga dosis.

Mapanganib at contraindications

Sa ilang mga kaso, ang mga karot ay maaaring nakakapinsala sa katawan.

Ang labis na pagkonsumo ng gulay na ito ay nagdudulot ng pagduduwal, pagtaas ng pagkapagod, sakit ng ulo, at pagkawalan ng kulay ng balat. Ang sobrang beta-karotina ay nakakagambala sa pag-andar ng atay.

Maraming mga tao ang nag-uulat ng sakit sa puso at kakulangan sa ginhawa sa tiyan pagkatapos kumain ng mga karot sa isang walang laman na tiyan.

Kailan mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng mga karot?

Ang mga karot ay kontraindikado sa maraming mga sakit:

• isang ulser sa tiyan sa talamak na yugto;
• acute pancreatitis;
• talamak na gastritis na may mataas na kaasiman;
• sakit sa atay;
• nagpapasiklab na sakit sa bituka;
• mga reaksiyong alerdyi

Mga karot para sa pag-iwas sa gastritis

Para sa mga layunin ng pag-iwas, pinapayuhan ang mga nutrisyonista na kumain ng 2-3 medium karot sa isang araw, pagdaragdag ng kulay-gatas, yogurt o cream sa kanila.

Tulad ng para sa juice, inirerekumenda na inumin ito sa mga kurso ng 25-30 araw hanggang sa tatlong beses sa isang araw bago kumain. Ang maximum na dami ay hindi dapat lumampas sa 200 ML. Hindi inirerekumenda na dagdagan ang bahagi.

Konklusyon

Ang mga karot ay isang masarap, malusog at nakapagpapalusog na produkto. Sa mga sakit ng gastrointestinal tract, ang mga katangian ng pagpapagaling nito ay tumutulong sa katawan upang makaya ang sakit nang mas mabilis. Gaano kapaki-pakinabang o nakakapinsala ito ay depende sa dami ng natupok. Sa tamang mga dosage, ang gulay ay magiging gamot, at kung ubusin nang labis, hahantong ito sa mga hindi ginustong epekto.