Palakihin namin nang tama ang mga talahanayan ng beets: mula sa pagpili ng iba't-ibang hanggang sa pag-aani

Ang mga beets ay mayaman sa hibla, glucose at sucrose. Ang regular na paggamit ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, saturates ang katawan na may bitamina at mineral. Upang hindi maghanap ng masarap at malusog na mga beets sa mga istante ng tindahan, maraming mga residente ng tag-init ang lumalaki ng kanilang sarili.

Sa pag-aalaga, ang mga talahanayan ng beets ay hindi mapagpanggap, kaya ang parehong may karanasan na hardinero at isang baguhan ay makakakuha ng isang mahusay na ani. Isaalang-alang natin kung ano ang talahanayan ng beet, kung ano ang mga pakinabang at posibleng pinsala nito.

Ano ang beetroot

Ang mga hayop ay ginamit ng sinaunang Roma. Ang mga dahon at ugat ng kultura ay itinuturing na nakapagpapagaling. Ang paghahati ng mga beets sa mga nakakain at fodder na klase ay lumitaw lamang noong ika-17 siglo. Bilang isang independiyenteng produkto, ang beetroot ay naging laganap lamang ng ilang siglo na ang nakakaraan.

Tampok at Paglalarawan

Karamihan sa mga klase ng talahanayan ay aktibong ginagamit sa pagluluto, na nangangahulugang ang mga beets ay dapat na matamis, makatas, na may siksik na sapal. Ang ilang mga varieties ay angkop para sa paglilinang sa timog, ang iba ay nilinang sa gitnang daanan at sa hilagang mga rehiyon. Karamihan sa mga varieties ay madaling tiisin ang hamog na nagyelo, mataas na kahalumigmigan at iba pang mga pagbabago sa klimatiko.

Ang produkto ay lumago eksklusibo sa mga pampalusog na mga lupa. Ang lupa ay dapat na maluwag at mayabong... Ang mga hayop ay nakatanim sa isang punla o hindi seedling na paraan, nakasalalay ito sa rehiyon. Upang makakuha ng isang disenteng pag-aani, ang mga kama ay regular na pinakawalan, natubigan at na-fertilize.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina B at C, hibla, elemento ng mineral, ang mga beets ay may mahalagang mga katangian ng panggagamot:

1. Pinapaganda ng Raw beetroot ang paggana ng sistema ng sirkulasyon. Ang Copper, iron at posporus ay pinasisigla ang paggawa ng mga pulang selula sa gulugod.
2. Salamat sa bitamina C, ang kaligtasan sa sakit ay nagdaragdag, lalo na sa mga panahon ng sipon at trangkaso.
3. B bitamina mapabuti ang metabolismo.
4. Pinoprotektahan ng organikong acid betaine ang atay mula sa mga lason.
5. Ang silikon sa produkto ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Mapanganib ng beetroot

Bilang karagdagan sa mga benepisyo, ang mga beets ay may mapanganib na mga katangian. Ang labis na pagkonsumo ay humahantong sa pagwawalang-kilos ng likido sa mga bato. Nagpapalala pa ito sa sakit sa bato at pantog.

Kailangan mong maging maingat sa mga beets para sa mga taong may ulser sa tiyan: ang root crop ay nadagdagan ang kaasiman... Gayundin, hindi inirerekomenda ng mga eksperto ang mga beets para sa mga taong may kakulangan ng calcium sa katawan.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng beetroot

Mas gusto ng ilang mga hardinero ang mga malalaking bilugan na prutas, ang iba ay ginusto ang cylindrical at oblong. Kabilang sa buong iba't ibang mga varieties, ang mga sumusunod na specimens ay lalo na pinahahalagahan:

1. Ang madilim na babae tumutukoy sa mga varieties ng mid-season na lumaki pareho sa isang greenhouse at sa bukas na lugar. Ang mga gulay na ugat ay daluyan ng sukat, bilog at bahagyang na-flatten. Ang average na bigat ng isa ay mga 300 g. Ang balat ay siksik, mayaman na kulay na burgundy. Ang pulp ay makatas at matamis, kaya't ang Darkie ay aktibong ginagamit sa paghahanda ng mga sopas, mga pinggan sa gilid at salad.
2. Beet Bon-Bon nakatanim sa nutrient ground sa unang bahagi ng Mayo. Ang bigat ng ugat tungkol sa 180 g, matamis na lasa. Ang ibabaw ay makinis, purplish pink. Ang iba't-ibang ay maraming nalalaman na ginagamit, perpektong iniimbak ang lahat ng taglamig. Ang mga Beets ay tumugon nang positibo sa regular na pagpapabunga sa anyo ng mga potasa na potasa-posporus. Ang Bon-Bon ay natubigan tuwing 7 araw, bago ang pagtutubig, ang mga kama ay maluwag at tinanggal ang mga damo.
3. pulang bola ay isang beet na walang singsing, ang lumalagong panahon ay 70-80 araw. Ito ay hindi mapagpanggap sa pag-alis. Ang bigat ng isang gulay ay tungkol sa 250-300 g, ang hugis ay spherical. Ang pulang bola ay ginagamit para sa paghahanda ng mga bata at pagkain sa pagkain, dahil mayroon itong isang mayamang nutrisyon.
4. Egyptian beet ay may isang bilugan na hugis na patag na hugis. Ang kulay ay madilim na burgundy, ang bigat ng gulay ay humigit-kumulang 400 g Bago ang pagtatanim, maingat na hinuhukay ang mga kama, ang mga pataba na pataba ay inilalapat. Sa malamig na mga rehiyon, ang Egypt ay nakatanim sa isang greenhouse o greenhouse. Ang iba't-ibang ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga.
5. Asawa ng Merchant nagpapakita ng isang matatag na ani kahit sa mahirap na klimatiko na kondisyon. Ang gulay ay bihirang may sakit at may isang karagdagang kaligtasan sa sakit sa mga peste ng insekto. Ang mga pananim ng ugat ay bilog, dahil sa kanilang siksik na alisan ng balat, ang mga ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at maaaring maipadala sa mahabang distansya. Ang timbang ay nag-iiba mula sa 150 hanggang 200 g. Ang mga beets ay mabilis na lutuin at alisan ng balat.
6. Iba't-ibang Larka ripens sa 90-110 araw. Ang mga gulay ay bilog at kahit na, ang bigat ng isa ay halos 250 g. Mayaman ang kulay, ang pulp ay pampagana at makatas. Mula sa 1 sq. m ang mga residente ng tag-araw ay kumolekta mula 5 hanggang 7 kg ng masarap na gulay. Karaniwan, ang iba't-ibang ay ginagamit para sa pagproseso, paghahanda ng masarap at malusog na adobo na pinggan, canning meryenda at salad.

Mga tampok na lumalagong

Upang makakuha ng isang mayaman na ani, mahalaga na tandaan ang pinakasimpleng mga patakaran ng agroteknikal, obserbahan ang oras ng paghahasik, pagtutubig at pag-loosening na mga teknolohiya. Tingnan natin kung paano palaguin ang mga canteens mga varieties masarap at malusog.

Landing

Sa malamig na mga rehiyon, ginagamit ang pamamaraan ng punla. Upang gawin ito, pumili ng malaki at mabibigat na mga buto, disimpektahin ang mga ito ng aloe juice o potassium permanganate solution. Ang pagdidisimpekta ay sumisira sa mga nakakapinsalang mikrobyo sa ibabaw ng binhi at binabawasan ang panganib ng mga sakit sa hinaharap.

Pagkatapos ay ang mga buto ay tumubo sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang mamasa-masa na bag ng tela. Kinakailangan ang pagpaputok para sa mga buto upang mabilis na maiangkop sa mga panlabas na kondisyon. Upang mapabilis ang paglaki, ang nakaranas ng mga residente ng tag-init ay nagdaragdag ng isang stimulator ng paglago na "Kornevin" o "Heteroauxin" sa bag.

Mahalaga! Ang mga buto ay tumigas 2 linggo bago itanim. Upang gawin ito, inilalagay sila sa isang freezer sa loob ng 1-2 na oras, na pinatataas ang oras na ito ng 30 minuto araw-araw. Ang hardening ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit ng mga buto sa posibleng nagyelo.

Mula noong taglagas, ang mga kama sa hinaharap ay nalinis ng mga labi at mga damo. Humukay ng lupa, magdagdag ng humus o pit. Sa pagdating ng tagsibol, ang lupa ay muling hinukay, na-fertilized na may isang espesyal na mineral vermiculite, na nagpapababa ng kaasiman ng lupa at saturates ito ng mga bitamina para sa mga halaman. Ang mga beets ay nakatanim sa layo na 20-30 cm mula sa bawat isa. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga kama ay natubigan nang labis na may maligamgam na tubig.

Pangangalaga

Ang tamang pag-aalaga ay imposible nang walang regular na pagtutubig. Pinapasa-basa nila ang lupa habang nalalanta, at ginagabayan ng mga kondisyon ng panahon. Kung ang tag-araw ay tuyo at mainit, pagkatapos ang pamamaraan ay isinasagawa tuwing 5 araw; na may madalas na pag-ulan at fog tuwing 7-10 araw.

Mga 1.5 litro ng tubig ang natupok para sa 1 bush. Patubig ang mga kama sa maagang umaga o gabi upang maiwasan ang sunog ng araw. Minsan sa isang linggo, sa halip na ordinaryong tubig, ginagamit ang isang solusyon ng abo o nettle, pinatataas nito ang kaligtasan sa halaman ng halaman at pinoprotektahan ito mula sa mga peste.

Bago ang pagtutubig, ang mga kama ay maluwag. Ang pag-loosening ay nagbibigay ng oxygen sa mga ugat, na ginagawang masustansya ang lupa at mahangin. Ang lupa ay maingat na pinakawalan upang hindi sinasadyang masira ang mga rhizome. Kasama ang pag-loosening, ang mga damo ay tinanggal, bilang isang patakaran, ito ay may bindweed, na kumuha ng ilan sa mga nutrisyon mula sa mga beets.

Ang nangungunang dressing ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Inirerekomenda ng mga hardinero na pakainin ang halaman sa unang pagkakataon sa 10-15 araw. Kahalili ng mga organikong pataba at mineral. Tuwing 2 linggo ang lupa ay pinagsama ng likido na may likidong pataba, ammonium nitrate, at potasa klorido. Ang mga paghahanda ay ginagawang mas masarap ang prutas, protektahan ang mga ito mula sa sakit at mga insekto.

Mahalaga! Kung ang isang midge ng beet ay umaatake sa mga kama, pagkatapos ay ang mga halaman ay agad na spray sa isang solusyon ng Bordeaux likido o tanso sulpate.Kapag nakalantad sa phomosis o pulbos na amag, ang mga kama ay ginagamot ng abo o propesyonal na paghahanda "Oksikhom", "Maxim". Upang maiwasan ang hitsura ng mga peste at sakit, kinakailangan na alagaan, lagyan ng tubig at tubig ang mga kama sa oras.

Pag-aani at imbakan

Ang mga nakolektang uri ng talahanayan sa unang bahagi ng Setyembre. Bago ang pag-aani, ang mga kama ay hindi natubigan ng 2 linggo. Ang mga pananim ng ugat ay maingat na hinukay gamit ang isang pitchfork o isang pala, at nalinis mula sa lupa. Mga Tops gupitin, naiwan ang laki ng maliit na petioles na 1.5-2 cm.Para sa pag-iimbak, kahit at buong mga pananim na ugat ay napili. Ang mga gulay na may mga gasgas at iba pang mga pinsala ay kinakain agad.

Itago ang ani sa isang tuyo at madilim na silid. Ang mainam na temperatura ng hangin para sa imbakan ay 0 ... + 2 degree, ang kahalumigmigan ng hangin ay 90-95%. Maraming mga hardinero ang nag-iimbak ng mga beets na may patatas sa mga silong o cellar. Pinapanatili ng mga gulay ang kanilang integridad sa mga kahoy na kahon, lalagyan, bukas na mga plastic bag.

Ang pagpili ng mga lahi depende sa rehiyon

Mas gusto ng mga hardinero mula sa hilagang mga rehiyon ng bansa na pumili ng malamig na lumalaban, mga varieties ng mesa na maagang gulang. Ang mga gulay ay may oras upang pahinugin sa isang maikling tag-araw at ipakita ang isang mayamang ani. Ang pinaka-karaniwang mga maagang varieties: Pulang bola, Pablo, Podzimnyaya A-474. Ang average na panahon ng ripening ay 60-70 araw.

Ang mga maagang varieties ay lumalaban sa hamog na nagyelo, madalas na hamog na ulap at pag-ulan. Aktibo silang nilinang ng mga hardinero ng Siberia at ang mga Urals, ay may isang nadagdagang kaligtasan sa sakit sa mga sakit at peste.

Maaga at maagang gulay ay angkop para sa gitnang Russia. Halimbawa, ang mga klase ng talahanayan na lumalaban sa Cold 19, Smuglyanka o Detroit. Ang mga gulay ay hinog sa halos 80 araw. Nakikilala sila sa pamamagitan ng mahusay na kalidad ng pagsunod. Dahil sa makakapal na balat, ang mga ugat ay hindi sinasamsam ng mahabang panahon at mapanatili ang kanilang panlasa at pampagana na hitsura.

Para sa mga mainit na rehiyon, halimbawa, sa rehiyon ng Moscow, ang mga varieties ng late-ripening table ay angkop. Panahon ng pagdurog - 120 araw. Sa panahong ito, ang mga gulay ay nakakakuha ng malaking sukat at mayaman na kulay. Napakahusay na varieties para sa mainit-init na mga klima: Larka, Odnorostkovaya, Karibal.

Application ng beetroot

Malawakang ginagamit ang Beetroot sa pagluluto. Ginagamit ito sa paghahanda ng borscht, herring "sa ilalim ng isang fur coat", vinaigrette, salad na may prun. Ang mga maanghang na mahilig sa pagkain ay mag-marinate ng mga beets na may malunggay at black pepper. Ang pinggan ay palamutihan ang anumang talahanayan, maging isang tanghalian ng pamilya o isang maligaya na hapunan. Ang Beetroot ay napupunta nang maayos sa iba pang mga gulay, pampalasa at kahit na mga mani.

Kawili-wili! Sa sinaunang Russia, ang mga beets ay inihurnong at naghain ng tsaa bilang isang dessert. Ang napakasarap na pagkain na ito ay lalo na minahal ng kamangha-manghang mga bayani. At ginamit ng mga kababaihan ang pulp ng mga beets bilang isang pamumula.

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang mga beets ay ginagamit din sa katutubong gamot. Para sa angina, inirerekumenda na mag-gargle kasama ang juice ng beet, at sa kaso ng pamamaga ng mga lymph node, mag-apply ng gadgad na sariwang beets sa leeg. Ang pulang tincture ng beet ay nagpapababa ng presyon ng dugo, pinalalaki ang mga antas ng hemoglobin.

Konklusyon

Imposibleng isipin ang isang solong hardin ng gulay na walang kama ng beetroot. Ang mahalaga at kapaki-pakinabang na ugat na gulay na saturates sa katawan na may kapaki-pakinabang na elemento, nagpapalakas sa kalusugan. Pinapayuhan ng mga tekniko ng agrikultura ang pagpili ng iba't-ibang depende sa lumalagong rehiyon. Ang mga hayop ay nakatanim sa magaan na masustansyang kama. Inani noong Setyembre, na nakaimbak sa isang dry cellar.