Ang mga pakinabang at pinsala ng toyo para sa mga kababaihan na may iba't ibang edad

Sa pamamagitan ng pag-aaral ng tradisyonal na diyeta ng mga naninirahan sa Asya, natagpuan ng mga siyentipiko na ang mga produktong toyo ay bumubuo ng isang malaking proporsyon ng kanilang diyeta. Superimposing ang data na ito sa pagsasaliksik ng World Health Organization sa pagkalat ng cancer sa mundo, iminungkahi nila na ang mga kababaihan sa Asya ay mas malamang na makakuha ng kanser sa suso dahil ang toyo ay ang batayan ng kanilang diyeta. Bilang karagdagan, malawak na pinaniniwalaan na ang mga phytoestrogens ay pinipigilan ang mga hot flashes sa panahon ng climacteric. Ito ba talaga, ano ang mga pakinabang at pinsala ng toyo para sa mga kababaihan - basahin ang.

Komposisyon ng toyo

Soy mayaman sa mga bitamina, micro at macro element. Kaya, halimbawa, ang nilalaman ng bitamina sa 100 g ng mga hilaw na beans ay:

• beta-karotina - 0.15 mg;
• B1 (thiamine) - 1 mg;
• B2 (riboflavin) 0.2 mg;
• B3 (nicotinic acid) - 2.2 mg;
• B4 (Choline) 270 mg;
• B5 (pantothenic acid) - 1.7 mg;
• B6 (adermine) - 0.8 mg;
• B7 (biotin) - 0.007;
• B9 (folic acid) 0.2 mg
• C (ascorbic acid) - 6 mg;
• E (tocopherol) 17 mg

100 g lamang ng mga soybeans ang naglalaman ng isang makabuluhang bahagi ng aming pang-araw-araw na kinakailangan para sa micro- at macroelement, at sa ilang mga tagapagpahiwatig na makabuluhang lumampas ito:

• potasa - 64%;
• calcium - 20%;
• magnesiyo - 55%;
• posporus - 60-75%;
• asupre - 20%;
• sodium at klorin - mas mababa sa 4%;
• boron - 190%;
• kobalt - 300%;
• nikel - 850%;
• mangganeso - 150%;
• molibdenum - 140%;
• tanso - 50%;
• sink at iron - 30% bawat isa;
• yodo - 5%.

Ang mga soya beans - isang mahusay na kahalili sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas, dahil ang nilalaman ng protina sa mga buto ay umabot sa 40%, at madaling hinihigop ng katawan. Fat content - 30-40%:

• hindi puspos, kabilang ang linoleic at oleic acid - hanggang sa 34,4%.
• puspos - hanggang sa 5.6%, na kung saan ay makabuluhang mas mababa kaysa sa karne.

Ang mga karbohidrat ay bumubuo ng 20-30% at may kasamang polysaccharides at natutunaw na sugars.

Kung ubusin mo ang toyo sa beans, ang katawan ay makakatanggap ng isang karagdagang mabuting bahagi ng hibla.

Pansin! Ang prutas ng soya ay isang natatanging produkto na naglalaman ng isoflavones: daidzein, genistein at glycitein. Ang mga phytoestrogens na ito ay hindi mga hormone ng halaman, ngunit may mga katangian na katulad ng mga estrogen (mga babaeng sex hormones), lamang na may mas kaunting binibigkas na aktibidad. Ang kanilang mga pag-aari at epekto sa katawan ng tao ay hindi pa ganap na nauunawaan, ngunit ang mga kaliskis ay tumagilid sa katotohanang ibinibigay nila sa ating kalusugan ang higit na mabuti kaysa sa masama.

Bakit ang toyo ay mabuti para sa mga kababaihan

Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, ang isang pag-aaral ay isinagawa na naglalayong makilala ang ugnayan sa pagitan ng mga gawi sa pagdiyeta at pamumuhay ng mga kinatawan ng iba't ibang kultura kasama ang saklaw ng mga sakit ng cardiovascular system at oncological disease. Ito ay na ang mga naninirahan sa Timog Silangang Asya ay nagdurusa mula sa kanser sa suso, puso at mga sakit sa vascular nang mas madalas kaysa sa mga kinatawan ng Amerika at Europa.... Naipakilala na ang sitwasyong ito ay nauugnay sa aktibong pagkonsumo ng mga produktong toyo ng mga naninirahan sa Asya.

Sanggunian. Ang mga katangian ng antioxidant ng genistein at daidzein na nilalaman ng beans ay maaaring neutralisahin ang mga libreng radikal, maiiwasan o ihinto ang pagbuo ng mga malignant na bukol, at mabawasan ang panganib ng pagkabulok ng cell sa mga cancerous.

Pagkatapos ng 50 taon

Ngunit kung ang cancer ay nakakaapekto sa mga tao anuman ang kanilang edad, kung gayon ang mga kababaihan sa kanilang edad na 50 ay may mga karaniwang tipikal na mga problema na makakatulong sa mga produktong batay sa toyo:

1. Ang pag-inom ng gamot batay sa phytoestrogen sa panahon ng postmenopausal sa 45% ng mga kaso ay binabawasan ang tindi at dalas ng mga mainit na flashes at pagpapawis. Kahit na ang ilan sa mga sumasagot ay may epekto sa placebo, ang natitira ay tinulungan ng epekto ng isoflavones.
2. Ang pagsasama ng toyo sa diyeta o pandagdag sa mga beans na ito ay makabuluhang nagpapabagal sa pag-unlad ng osteoporosis. Ito ay dahil sa bahagyang kabayaran ng sarili nitong mga estrogen sa pamamagitan ng phytoestrogens, dahil sa nilalaman ng isang malaking porsyento ng calcium, na kinakailangan para sa mga buto, at ang pagkilos ng phytic acid, na nagpapabagal sa pagbuo ng mga cell na sumisira sa tisyu ng buto.
3. Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong toyo ay binabawasan ang posibilidad ng mga sakit sa cardiovascular: stroke, hypertension, cerebrovascular aksidente, atbp.
4. Soy kapaki-pakinabang para sa pagpapanumbalik ng metabolismo, pagpapabuti ng diyabetis, para sa paggamot ng mga karamdaman ng gastrointestinal tract.
5. Ang isang mahalagang papel ay nilalaro ng nilalaman ng lecithin sa mga soy na produkto, na normalize ang mga antas ng kolesterol, pinasisigla ang pag-agos ng apdo, pinapabilis ang metabolismo, at sa gayon ay tumutulong upang makaya ang mga problema ng labis na timbang.

Mapanganib at contraindications ng toyo para sa mga kababaihan

Sa loob ng ilang oras ngayon, ang pag-aalinlangan ay nagsimulang lumitaw kung ang toyo ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng kababaihan pagdating sa natatanging sangkap nito - isoflavone. Ang mga pagdududa ay batay sa katotohanan na ang kanser ay maaaring ma-trigger ng babaeng sex hormone estrogen. Yamang ginagaya ng isoflavone ang pag-uugali nito, sa teorya, maaari itong maging sanhi ng pagbuo ng mga atypical malignant cells.

Gayunpaman, ang teoryang ito ay hindi napatunayan ng anuman. Bukod dito, ang karanasan ng Japan, Indonesia, China at iba pang mga bansa sa Asya ay nagpapakita ng kabaligtaran, dahil ang saklaw ng kanser sa suso sa mga babaeng Asyano ay 30% na mas mababa kaysa, halimbawa, sa mga babaeng Amerikano.

Mahalaga! Ang panganib ng sakit sa teroydeo ay umiiral kapag ang isang malaking halaga ng mga strumogenic na sangkap (halimbawa, toyo na harina) ay nasisipsip, na humaharang sa pagsipsip ng yodo, at sa parehong oras walang mga yodo na naglalaman ng mga pagkain sa diyeta.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagdaan ng isang bata, ang katawan ng isang babae ay gumagana nang iba, at nangyayari na ang pagkain na kapaki-pakinabang sa lahat ng mga aspeto ay maaaring magdulot ng masamang mga kahihinatnan sa panahon ng pagbubuntis sa isang inaasam na ina o fetus:

1. Ang sooy ay naglalaman ng phytic acid, may kakayahang makaapekto sa pagsipsip o pagharang ng mga mineral. Sa panahon ng pagbubuntis, may panganib na ang pag-access ay mai-block hindi lamang sa mga nakakapinsalang sangkap (halimbawa, mabibigat na metal), kundi pati na rin sa mga elemento ng micro at macro na kinakailangan para sa pagbuo ng isang bata sa sinapupunan.
2. Ang mga benepisyo ng soybeans ay pinapababa nila ang mga antas ng kolesterol. Ngunit ang pagbubuntis ay ang kaso kapag ang dangal ay nagiging isang kawalan, dahil ang babaeng katawan sa panahong ito ay nangangailangan ng kolesterol upang makabuo ng estrogen at progesterone - ang mga hormone na responsable para sa ligtas na pagdala ng isang bata.
3. Ang soya ay isang allergen, at upang hindi mapukaw ang mga alerdyi sa hindi pa isinisilang sanggol, mas mahusay na limitahan ang pagkonsumo ng mga produktong toyo.

Ang pangkalahatang rekomendasyon para sa pagkonsumo ng toyo sa panahon ng pagbubuntis ay upang mabawasan ang mga bahagi at dalas ng paggamit, at ginusto ang fermented soy, kung saan neutralisado ang phytic acid.

Konklusyon

Ang mga pag-aari ng mga soybeans ay dapat pa ring pag-aralan - habang ang mga resulta ng pananaliksik ay madalas na nagkakasalungatan. Batay sa karaniwang pang-unawa, dapat mong gawin ang pinakamahusay mula sa toyo kapag ginagamit ito sa pagkain, at sa parehong oras ay hindi sumuko sa iba pang mga pagkain upang ang katawan ay tumatanggap ng isang balanseng at nakapagpapalusog na diyeta.