Bakit Ang Root Celery ay Mabuti, Paano Magtanim at Magagamit nang Tama

Ang Root celery ay isang halaman na halaman ng halaman mula sa pamilya Celery, o Umbrella. Siya ay nagmula sa mga bansang Mediterranean. Ginamit ito ng mga naninirahan sa Sinaunang Greece at Egypt sa katutubong gamot. Ang unang pagbanggit ng kintsay bilang isang produkto ng pagkain ay lumitaw sa simula ng ika-17 siglo. Ang kultura ay tanyag sa mga bansang Europa at medyo kamakailan ay lumitaw sa diyeta ng mga naninirahan sa Russia.

Sa artikulong ito, inihanda namin ang detalyadong impormasyon tungkol sa paglilinang ng mga ugat ng ugat sa bukas na larangan at mga lugar ng aplikasyon.

Ano ang hitsura at paglaki ng ugat?

Sa unang taon, nabuo ang isang malaking bilugan o flat-round root crop, na may timbang na 400-600 g, na may diameter na 5-12 cm.Ang kulay ng balat ay kulay-abo, ang laman ay puti, creamy.

Tatlong-lobed dahon ng kintsay... Ang haba ng mga petioles ay humigit-kumulang na 50 cm. Ang panahon ng pananim ng halaman ay 180-200 araw.

Ang larawan sa itaas ay root kintsay.

Sa ikalawang taon, ang isang arrow ay lilitaw na may isang payong ng bulaklak hanggang sa 1 m ang haba... Ang mga buto ay maliit, kulay-abo-kayumanggi ang kulay, na nailalarawan sa isang mahabang panahon ng pagtubo - mga 30 araw. Matapos ang pagtubo ng mga buto, lumilitaw ang mga sprout sa 15-20 araw.

Ang alisan ng balat ng mga gulay na ugat ay payat, madaling malinis... Inirerekomenda na gumamit ng mga guwantes kapag pinoproseso - tinataboy ng katas ang balat.

Ang ugat kintsay ay idinagdag sa sabaw, sabaw, salad, inihurnong, nilaga, pinirito, adobo at gumawa pa ng matamis na jam mula rito.

Mga tampok ng kultura

Ang mga buto ng ugat ng gamot na ugat ay mabilis na nawala ang kanilang pagtubo - ang buhay ng istante ay hindi lalampas sa dalawang taon. Ang matagal na lumalagong panahon ay nagsasangkot sa paggamit ng paraan ng punla ng pagtatanim ng halaman.

Ang pagsisimula ng trabaho ay nagsisimula hindi lalampas sa Pebrero, upang ang mga ugat ay may oras upang pahinhin bago ang unang hamog na nagyelo.

Bakit Magaling ang Root Celery

Ang Root celery ay may isang mahusay na komposisyon ng kemikal at mababang nilalaman ng calorie, na pinapayagan itong maisama sa diyeta.

Komposisyon at halaga ng nutrisyon

Sa talahanayan - ang bitamina at mineral na komposisyon ng ugat ng kintsay (bawat 100 g).

Nutritional halaga ng produkto bawat 100 g:

• nilalaman ng calorie - 42 kcal;
• protina - 1.5 g;
• taba - 0.3 g;
• karbohidrat - 7.4 g;
• hibla - 1.8 g;
• tubig - 88 g.

Makinabang at makakasama

Mga Pakinabang ng Root Celery:

• tinatanggal ang mga nagpapaalab na proseso;
• nagtatanggal ng mga lason;
• sumusuporta sa immune system;
• kinokontrol ang gawain ng gastrointestinal tract;
• Pinahuhusay ang sex drive;
• pinapalakas ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo;
• normalize ang presyon ng dugo;
• binabawasan ang antas ng masamang kolesterol;
• pinatataas ang hemoglobin;
• tinatanggal ang mga alerdyi;
• nagpapabuti ng peristalsis ng bituka;
• tono ang katawan;
• binabawasan ang pamamaga;
• nagpapabuti ng aktibidad ng utak;
• kinokontrol ang metabolismo;
• pinasisigla ang katawan;
• kinokontrol ang panregla cycle.

Ugat ng celery hindi kanais-nais para sa mga buntis at lactating na kababaihan, mga taong nagdurusa mula sa varicose veins, ulser sa tiyan at duodenal ulcers.

Agrotechnics ng kultura

Root kintsay ay lumago sa pamamagitan ng mga punla mula sa mga buto kasunod ng pagpili at paglipat upang buksan ang lupa... Nag-aalaga ang pangangalaga para sa sapat na pagtutubig, pag-loosening, tuktok na sarsa at pag-trim ng gilid ng root

Binhi at paghahanda ng lupa

Ang paghahasik ng mga petsa para sa mga punla ng kintsay ay nakasalalay sa lumalagong rehiyon: sa hilagang mga rehiyon - sa pagtatapos ng Enero - unang bahagi ng Pebrero, sa gitnang - sa buong Pebrero, sa timog - ang pangalawang dekada ng Pebrero - ang unang dekada ng Marso.

Ang mga binhi ay stratified bago ang paghahasik: incubated para sa 24 na oras sa maligamgam na tubig, nakabalot sa isang mamasa-masa na tela at iniwan para sa 6-7 araw sa temperatura ng silid. Susunod, ang tela na may mga buto ay inilalagay sa ref para sa 14-15 araw.

Bilang karagdagan sa stratification, gamitin:

• babad sa mainit na tubig sa isang linggo;
• pagtubo sa basa na gasa sa isang sarsa na may tubig (7-10 araw);
• pambabad sa mainit na tubig;
• pagtubo sa wet sawdust.

Ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga buto ng kintsay para sa paghahasik - paggamot sa paglago stimulants "Epin" o "Zircon".

Ang mga binili na binili mula sa mga pinagkakatiwalaang tagagawa ay hindi nangangailangan ng pagdidisimpekta. Nakolekta sa pamamagitan ng kamay ay naka-etched sa isang solusyon ng potassium permanganate o "Fitosporin".

Paghahasik at pag-aalaga sa mga punla

Ang isang 2 cm na layer ng dayami ay inilalagay sa ilalim ng mga kahon ng punla upang mapanatili ang pinakamabuting kalagayan na temperatura ng sistema ng ugat at sumipsip ng labis na tubig.

Ang pinaghalong lupa ay inihanda mula sa pit, turf, humus, magaspang na buhangin ng ilog (3: 1: 1: 1). Magdagdag ng 400 g ng abo at 1 tsp sa isang bucket ng 10 kg. urea.

Ang mga sprouted na buto ay bahagyang tuyo, halo-halong may buhangin at inihasik sa mga kahon na may basa na lupa. Maghasik sa mga hilera sa lalim ng 1 cm na may pagitan ng 5 cm.

Ilagay ang lalagyan sa isang madilim, mainit na lugar at takip baso o plastik na pambalot. Ang inihanda na materyal na binhi ay umausbong sa 12-15 araw sa isang temperatura ng hangin na + 22 ... + 25 ° С.

Matapos lumitaw ang mga sprout, ang pelikula o baso ay tinanggal, at ang kahon ay nakalagay sa isang lighted windowsill. Ang pinakamabuting kalagayan ng temperatura ng hangin ay hindi mas mataas kaysa sa + 16 ° С.

Para sa pag-iwas sa mga sakit sa fungal Ang "Fitosporin" o "Trichodermin" ay halo-halong sa tubig sa panahon ng patubig. Ang dalas ng pagtutubig ay 2-3 beses sa isang linggo.

Ang siksik na mga shoots ay manipis upang maiwasan ang panghihina ng mga punla at lumalawak sa paglaki. Ang pamamaraan ay paulit-ulit kung kinakailangan.

Substrate pana-panahon na pinakawalan ng isang kahoy na peg para sa karagdagang pag-average ng root system.

Ang root celery ay dahan-dahang lumalaki para sa unang buwan... Mga 25 araw pagkatapos ng paghahasik, lumilitaw ang unang tunay na dahon. Sa yugtong ito, ang mga punla ay nakatanim sa mga indibidwal na lalagyan na may dami ng 300 ml. Ang kapal ng pinaghalong lupa ay hindi bababa sa 10 cm.

Kapag naglilipat, ang mga punla ay nalubog sa lupa hanggang sa umalis ang cotyledonnang hindi nakatulog sa gitnang punto ng paglago. Ang sistema ng ugat ay maingat na dinidilig sa lupa. Ang pagpili ay nagbibigay ng paglago ng mga karagdagang pag-ilid ng ugat, ang mga punla ay mas mahusay na mag-ugat at bubuo sa maluwang na lalagyan.

Kapag pumipili ng mga punla ng kintsay ng ugat hindi mo maaaring kurutin ang pangunahing ugat, kung hindi man ay bubuo ang isang brush ng mga hindi magandang tanawin na ugat na may maliit na ugat ng ugat.

Susunod, ang mga punla ay natubig at pinalamutian ng papel para sa 3 araw.... Ang mga dahon ng bugas ay nagpapahiwatig ng isang kakulangan ng mineral, kaya ang urea ay ginagamit para sa pagpapakain (1 tsp bawat 10 litro ng tubig).

Ang mga punla ng kintsay ay pinakamahusay na tumubo sa mga temperatura hangin sa araw + 15 ... + 16 ° С at + 11 ... + 12 ° С sa gabi.

Mahalaga! Kung ang temperatura ng hangin sa gabi ay mananatili sa + 10 ° C sa loob ng mahabang panahon, pagkatapos ng paglipat sa hardin, itinapon ng mga halaman ang mga peduncles. Kasabay nito, ang kalidad at dami ng ani ay bumababa nang husto.

Kasama sa karagdagang pag-aalaga ng mga punla pag-loosening ng lupa, pagtutubig ng 2-3 beses sa 7 araw, pag-airing at pana-panahong pag-aanak na may komposisyon ng mineral: 1 tsp. "Nitrofoski" para sa 1 litro ng maligamgam na tubig. Ito ay mas mahusay na gumamit ng Kemira-Lux at Solvent na kumplikadong damit. Sa bawat oras pagkatapos magbihis, ang mga dahon ay sprayed ng isang spray bote upang banlawan ang natitirang mga nutrients at maiwasan ang mga paso.

1-2 linggo bago magtanim ng mga punla sa hardin, ang mga lalagyan ay kinuha sa bukas na hangin... Una, umalis lamang sila sa araw, at pagkatapos ay sa gabi. Dapat itong gawin upang patigasin ang mga halaman at mas mahusay na kaligtasan ng buhay sa isang bagong lugar. 3 oras bago ang paglipat, ang mga punla ay natubigan nang sagana.

Landing sa bukas na lupa

Celery sa labas nakatanim sa edad na 50-60 araw, pagkatapos ng hitsura ng 4-5 tunay na dahon... Ang mga malalaking ugat ng ugat ay hindi dapat asahan mula sa mahina at labis na mga punla.

Ang pinakamainam na panahon ng paglilipat para sa mga punla ng kintsay ng ugat ay ang pangalawang dekada ng Mayo. Sa timog na mga rehiyon, nakatanim ito ng 1-2 linggo bago.

Ang maagang kintsay ay nagbubunga ng mas mataas na ani kaysa sa na may kintsay ng mga huli na varieties.

Root kintsay lumaki sa magaan na sandy loam ground na mayaman sa humus... Ang balangkas ay pinili mula sa timog na bahagi ng hardin.

Sa taglagas, ang lupa ay hinukay at pinakain ng humus (10 litro bawat 1 m²). Sa tagsibol, ang malalim na pag-aararo ay isinasagawa at ang lupa ay natubigan ng isang malakas na solusyon ng potassium permanganate o tanso sulpate. Sa site, ang mga butas ay nabuo na may lalim na 10 cm. Ang scheme ng pagtatanim ay 20 × 20 cm.Row spacing ay 50 cm.

Maaari itong maging kapaki-pakinabang:

Lumalagong celery ng dahon sa labas

Mga tagubilin para sa pagtatanim ng mga stalked na mga punla ng kintsay

Pagtatanim at pag-aalaga para sa stalked kintsay sa bukas na patlang

Pangangalaga

Mga patakaran sa pangangalaga:

1. Ang lupa ay patuloy na basa-basa, nang walang umaapaw at pag-iwas sa labis na pagkatuyo. Ang dalas ng pagtutubig ay nakasalalay sa panahon.
2. Ang balangkas ay pinuno ng sawdust, dayami o nabulok na dayami upang maiwasan ang paglago ng mga damo at mapanatili ang kahalumigmigan.
3. Ang pag-loosening ay isinasagawa pagkatapos ng bawat pagtutubig, pag-iwas - habang lumalaki ang mga damo.
4. Sa sandaling tumaas ang laki ng pag-aani, ang lupa ay raked, pinapalaya ang bahagi ng ugat at pagtanggal ng mga ugat sa gilid. Nag-aambag ito sa pagbuo ng mga bilugan at malalaking ugat na pananim.
5. Ang kultura ay pinapakain ng isang pagbubuhos ng pataba ng manok (1:15) 2 linggo pagkatapos itanim sa lupa, "Nitrofoskoy" o "Superphosphate" (25 g bawat 10 l ng tubig) - sa pagtatapos ng Hulyo.
6. Ang mga punoan ng kintsay ng Root ay hindi pinutol hanggang sa pag-aani, kung hindi man ay hindi makakatanggap ng wastong nutrisyon ang pag-aani ng ugat at maliit.

Mga sakit at peste

Ang ugat kintsay ay lumalaban sa karamihan sa mga fungal at viral na sakit: viral mosaic, white rot, black leg. Upang maiwasan ang impeksyon, sapat na upang regular na magbunot ng damo sa mga kama, mapanatili ang isang pinakamainam na antas ng kahalumigmigan ng lupa, obserbahan ang pag-ikot ng ani, at pakainin ang mga mineral sa isang napapanahong paraan.

Walang mga kemikal na ginagamit upang patayin ang mga slug at lilipad sa karottulad ng mga pananim ng ugat at dahon ay sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap tulad ng isang espongha. Ang mga paghahanda sa biyolohikal ay ginagamit upang maproseso ang mga plantings: "Bitoxibacillin", "Gaupsin", "Boverin", "Fitoverm", "Lepidocid", "Verticillin".

Ang mga slug ay nakolekta sa pamamagitan ng kamay o spray na may solusyon ng ammonia (2 tbsp. L. Per 10 litro). Ang lahat ng mga pamamaraan ay isinasagawa sa gabi kapag ang mga peste ay isinaaktibo.

Upang takutin ang mga karot na lilipad, gamitin:

• ammonia (2 tbsp. l. bawat 10 l);
• solusyon sa asin (1 tbsp. l. bawat 10 l);
• alisan ng balat ng sibuyas (400 g bawat 5 l);
• orange zest (5 kg bawat 5 l);
• dust dust, pulang lupa paminta, mustasa pulbos (para sa mga dusting halaman).

Pag-aani at imbakan

Ang dilaw at madulas na mga dahon ay nagpapahiwatig ng buong pagkahinog ng mga pananim ng ugat... Ang araw bago ang paghuhukay, ang lupa ay natubigan nang labis para sa madaling pagkuha ng kintsay. Mula sa maluwag at malambot na lupa, ang mga pananim ng ugat ay nakuha ng mga tuktok.

Mahirap alisin ang kintsay sa lupain na barado, kaya't ang mga hardinero ay gumagamit ng isang pala o pitchfork. Ang mga gulay na ugat ay maingat na na-pryed at hinila, ang mga gulay ay pinutol, ang lupa ay peeled off, ang mga gulay ay naiwan upang matuyo sa hardin.

Kumain muna ang mga nasugatan, hindi sila angkop para sa imbakan, dahil mabilis silang lumala.

Mga ugat naka-imbak sa isang cool na lugar sa temperatura ng + 2 ... + 8 ° C.

Application

Root kintsay mag-apply sa pagluluto, tradisyonal na gamot, isama mga diyeta para sa pagbaba ng timbang.

Sa pagluluto

Ang produkto ay napupunta nang maayos sa mga prutas, gulay, karne at cereal... Ang grated root ay marinated sa toyo, tinimplahan ng kulay-gatas, langis ng gulay at yogurt. Para sa taglamig, ang root crop ay tuyo at nagyelo.

Ang kintsay ay gumagawa ng masarap na jam na bitamina nang walang malakas na amoy. Upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang pagkain, kakailanganin mo ang mga naturang produkto.:

• ugat kintsay - 1 kg;
• lemon - 2 mga PC.;
• butil na asukal - 1 kg;
• tubig - 1.5 l;
• salt salt - 5 g.

Hakbang sa pagluluto ng hakbang:

1. Hugasan ang root gulay at alisin ang balat. Gupitin sa manipis na hiwa.
2. Pakuluan ang mga limon hanggang sa malambot ang alisan ng balat at giling sa isang blender hanggang sa malinis.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asukal. Ilagay sa isang mababang init at dalhin sa isang pigsa.
4. Ilagay ang kintsay at lemon puree sa syrup.
5. Hayaan itong pakuluan at lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Ang jam ay tapos na kapag ang mga piraso ay malinaw at ang syrupens ay makapal.
6. Sa pagtatapos ng pagluluto magdagdag ng asin, pukawin at alisin mula sa kalan.
7. Ilagay ang masa sa malinis na garapon at gumulong.

Sa katutubong gamot

Root kintsay maghanda ng mga remedyo para sa paggamot ng mga sakit ng digestive at genitourinary system, atay, pancreas.

Para sa isang pagbubuhos para sa mga alerdyi at hindi pagkakatulog, ang ugat ay hadhad sa isang pinong kudkuran, ibinuhos ng tubig (2 kutsara ng mga hilaw na materyales bawat 200 ml ng tubig) at na-infuse sa loob ng 3-4 na oras.

Maaari kang gumamit ng vodka o alkohol sa halip na tubig. Ang ganitong isang lunas ay ginagamit para sa gasgas ng mga namamagang mga spot na may rayuma at gota.

Para sa gastritis at ulser sa tiyan, gumamit ng isang sabaw: 20 g ng gadgad na ugat ay pinakuluan para sa 7 minuto sa 250 ML ng tubig na kumukulo, pagkatapos ay igiit para sa 10-12 na oras sa isang thermos. Ang lunas ay kinuha kalahating oras bago kumain, 2 tbsp. l. 3 beses sa isang araw.

Upang madagdagan ang lakas, gumamit ng sariwang kinatas na juice 1-2 tsp. 2 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain.

Pagpapayat

Ang ugat ng kintsay ay popular sa mga sistema ng pagbaba ng timbang ng Amerikano at Europa... Ang produkto ay may negatibong nilalaman ng calorie, iyon ay, ang katawan ay gumugol ng mas maraming enerhiya sa panunaw nito kaysa sa natanggap nito.

Ang root gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na nagpapabuti sa peristalsis, ay may diuretic na epekto, at kinokontrol ang metabolismo.

Ang kintsay para sa pagbaba ng timbang ay maaaring kainin hilaw, inihurnong at nilaga... Ang sariwang kinatas na juice ay lasing sa 100 ml 2 beses sa isang araw. Upang mapabuti ang panlasa, magdagdag ng mansanas, kalabasa, karot, beetroot, orange juice. Ang mga salad ay tinimplahan ng mababang-taba na yogurt, lemon juice at langis ng oliba.

Sanggunian. Ang celery root juice ay naglalaman ng perpektong proporsyon ng potasa at sodium, na tumutulong upang epektibong matanggal ang labis na likido mula sa katawan.

Konklusyon

Sa kabila ng kawastuhan ng pag-aalaga ng ugat sa pag-aalaga, napapailalim sa mga diskarteng agroteknikal, posible na lumago at umani ng isang malaking ani. Ang pagtatanim ng trabaho ay nagsisimula sa paghahanda ng mga buto at lumalagong mga punla. Ang mga punla ay binibigyan ng pinakamainam na oras ng liwanag ng araw, sapat na pagtutubig at pagpapakain ng mga mineral at organiko.

Matapos magtanim sa hardin, ang mga halaman ay natubigan nang sagana, ang mga damo ay tinanggal, pinapakain ng mga dumi ng manok at "Superphosphate". Upang mabuo ang mga bilog na pananim ng ugat, ang mga pag-ilid ng mga ugat ay pinutol.