Kailan mangolekta at kung paano maayos na matuyo ang basil sa bahay

Ang Basil ay isang taunang halamang gamot na ginagamit sa gamot, pagluluto at kosmetolohiya. Ito ay angkop bilang isang panimpla sa mga sopas at salad, nananatili ang isang binibigkas na aroma sa nagyelo at tuyo. Ang Basil ay ginagamit sa lasa suka at langis ng gulay. Paano matuyo ang basil sa bahay - sasabihin namin sa iyo sa artikulo.

Maaaring matuyo ang basil

Ang paggamit ng mga sariwang damo sa buong taon ay isang mahirap na gawain, hindi laging posible na bilhin ang mga ito sa taglamig. Sa kasong ito, ang solusyon sa problema ay upang maghanda ng mga pinatuyong damo sa bahay. Ang Basil ay natuyo sa maraming paraan. Sa proseso, isinasaalang-alang na ang halaman ay hindi dapat mailantad sa direktang sikat ng araw - sa kasong ito, mawawala ang buong supply nito ng bitamina C.

Mahalaga! Ang Basil ay hindi dapat gamitin ng mga taong may sakit sa coronary heart, thrombophlebitis, hypertension, na nagkaroon ng myocardial infarction.

Mga kalamangan at kawalan ng pamamaraang ito ng pagkuha

Ang isang makabuluhang bentahe ng pamamaraang ito ay ang isang maayos na tuyo na halaman ay nagpapanatili ng isang mahusay na komposisyon ng kemikal:

• bitamina A, C, K, E;
• mangganeso;
• bakal;
• sink;
• tanso;
• posporus;
• siliniyum;
• glycosides at saponins;
• mahahalagang langis;
• tannins;
• phytoncides at sugars.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong basil:

• muling pagdadagdag ng mga nawawalang bitamina sa panahon ng mga diyeta - ang mahigpit na diets ay humantong sa isang kakulangan ng mga nutrisyon, at ang sariwa o tuyo na basil ay bumubuo sa kanilang kakulangan;
• paglilinis ng katawan - ang halaman ay tumutulong upang alisin ang mga lason mula sa katawan;
• antiseptiko at anti-namumula mga katangian - ang halaman ay nagpapaginhawa sa trangkaso, nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, pinapawi ang sakit ng ngipin at pinapawi ang pamamaga ng larynx at maselang bahagi ng katawan.
• pinatuyong damo ang nagpapasigla sa utak at pinapakalma ang nervous system.

Ang mga kawalan ng pagpapatayo ay isang teknikal na likas na katangian:

• kakailanganin mo ang mga espesyal na kagamitan - isang microwave oven, isang electric dryer, atbp;
• ay kailangang mag-ingat sa lugar kung saan panatilihin gulay bago matuyo - dapat itong tuyo, madilim at maaliwalas.

Pagpili at paghahanda ng basil para sa pagpapatayo

Ginagamit ang mga dahon bilang hilaw na materyales, hindi kasama ang mga stick, dahil ang mga ito ay magaspang, o bulaklak - depende sa kagustuhan ng panluto.

Ang mga nakolektang hilaw na materyales ay pinagsunod-sunod, hugasan ng tubig na tumatakbo. Ang mga wet herbs ay hindi ginagamit para sa pagpapatayo, kaya ang basil ay inalog, at pagkatapos ay inilatag sa isang tuwalya o papel sa isang layer. Sa form na ito, ang mga halaman ay naiwan sa isang tuyo at madilim na lugar hanggang sa ang lahat ng kahalumigmigan ay sumingaw.

Mahalaga! Hindi matuyo basil sa pahayagan, dahil ang tinta ng pag-print ay nakakalason at hinihigop ng halaman.

Kailan upang kolektahin ito upang matuyo para sa taglamig

Ang Basil ay pinutol sa panahon ng tag-araw bago o sa panahon ng pamumulaklak... Sa sandaling ito, ang bulaklak ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga elemento ng bakas (sink, tanso, mangganeso, sodium) at mga aromatic na sangkap, at ang mga tangkay ay hindi pa naging magaspang.

Ang ani ay dalawang beses na ani - sa Hulyo at sa pagtatapos ng Setyembre. Ito ay mas mahusay na mag-pluck ang mga dahon sa isang maaraw na maaraw na umaga - sa oras na ito sila ay sapat na tuyo.

Mahalaga! Ang sirkulasyon ng hangin, lilim at init ay mahalaga para sa tamang pagpapatayo.

Mga pamamaraan ng pagpapatayo ng Basil

Kung walang mga espesyal na aparato, pumili ng isa sa mga natural na pamamaraan ng pagpapatayo.

Sa mga bundle

Para sa pagpapatayo, ang mga batang sanga ay pinutol sa mga saging, kung saan mayroong 8-12 dahon. Ang mga tangkay ay hugasan ng tubig, tuyo at nakatali sa mga bundle na hindi hihigit sa 7 mga PC. - sa ganitong paraan ang mga halaman ay matutuyo nang mas mabilis.

Ang mga natapos na mga bundle ay nakabitin sa isang lubid sa layo na 15-20 cm mula sa bawat isa sa isang tuyo, madilim at maayos na maaliwalas na lugar. Ang isang kamalig, isang attic, isang balkonahe ay angkop para sa hangaring ito. Pagkatapos ng 2-3 linggo, ang basil ay handa na.

Mga sheet

Ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng sariwang gupit na dahon ng basil. Algorithm ng mga aksyon:

1. Hugasan at tuyo ang mga dahon.
2. Takpan ang papel sa baking sheet (maaari mong gamitin ang mga window screen sa halip).
3. Ayusin ang mga dahon sa 1 layer.
4. Upang maprotektahan ang greenery mula sa alikabok at mga insekto, takpan ang workpiece na may nylon mesh o gauze. Ang ordinaryong tela ay hindi maaaring gamitin, dahil ang siksik na istraktura nito ay makakagambala sa pagkamatagusin ng hangin, at pagkatapos ay ang basil ay mabulok at magiging hindi magagamit.
5. Ilagay ang baking sheet sa isang madilim at maaliwalas na lugar.
6. Pagkatapos ng 2 linggo, ayusin ang mga tuyong dahon sa maginhawang mga lalagyan, isara ang mga ito nang mahigpit sa mga lids at itago ang mga ito.

Durog na durog

Ang pamamaraang ito ay naiiba mula sa nakaraan sa lahat na ang lahat ng mga handa na hilaw na materyales ay durog, at ang isang oven ay ginagamit bilang isang pantulong na aparato.

Paano magpatuloy:

1. Banlawan at tuyo ang basil.
2. I-chop ang mga dahon, ngunit hindi masyadong makinis.
3. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper, ilagay ang tinadtad na mga halaman sa isang manipis na layer.
4. Init ang oven sa + 40 ° C at maglagay ng isang baking sheet.
5. Patuyuin ang pampalasa sa loob ng 4-6 na oras, habang ang bawat dalawang oras ay nagbukas ng pintuan ng oven, nag-iiwan ng isang maliit na agwat sa loob ng 20-30 minuto.
6. Pagkatapos ng pagpapatayo, bigyan blangko cool, at pagkatapos ay ilagay sa maginhawang mga lalagyan at mag-iwan para sa imbakan.

Paano matuyo sa labas

Kapag pinatuyo ang basil sa bukas na hangin, isaalang-alang ang mga kawalan ng pamamaraang ito:

• ang kahalumigmigan at nakapaligid na temperatura ay nakakaapekto sa oras ng pagpapatayo - ang proseso ay maaaring tumagal ng ilang araw o linggo;
• ang dumi at alikabok ay nakapatong sa mga blangko kung hindi sila protektado ng anupaman;
• sa bukas na hangin, ang mahahalagang langis ay sumingaw mula sa mga halamang gamot, na ginagawang mas mahina ang aroma ng pinatuyong produkto;
• kapag nakalantad sa direktang sikat ng araw, ang kulay ng basil ay nawawala.

Ang pampalasa ay natutuyo sa labas sa anumang maginhawang paraan: sa mga tanghalian o dahon. Ang mga pinakamainam na kondisyon ay temperatura ng hangin + 22 ... + 24 ° С, kahalumigmigan 60-70% at kawalan ng direktang sikat ng araw.

Sa loob ng oven

Bago matuyo ang mga halamang gamot, hugasan at tuyo. Upang gawin ito, ang mga dahon ay inilatag sa isang tuwalya ng koton upang sumipsip ng kahalumigmigan. Baguhin ang tuwalya kung kinakailangan. Pagkatapos ng 3-4 na oras, simulan ang pamamaraan ng pagpapatayo.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Painitin ang oven sa + 100 ° C.
2. Ilagay ang papel na parchment sa isang baking sheet, at ang basil dahon sa tuktok na may manipis na layer.
3. Huwag isara ang oven sa loob ng 2 oras. Ang mga dahon ay bababa ng maraming beses, ngunit ang kanilang aroma ay tataas.

Sa microwave

Ang pangunahing pagdaragdag ng pagpapatayo sa microwave ay ang nais na resulta ay nakuha sa isang bagay ng minuto.

Listahan ng mga aksyon:

1. Kolektahin ang mga hilaw na materyales, banlawan at tuyo.
2. Maglagay ng isang napkin sa isang plato.
3. Nangungunang may mga dahon ng basil sa isang layer.
4. I-on ang microwave para sa 600-800 W.
5. Maghintay ng 3-4 minuto.

Pagkatapos nito, ang pinatuyong damo ay ipinadala para sa imbakan o agad na idinagdag sa mga pinggan.

Sa isang electric dryer

Upang matuyo ang basil sa ganitong paraan, sinusunod nila ang algorithm:

1. Banlawan ang mga nakolektang dahon, iling, iwanan upang matuyo.
2. Ilagay ang damo sa isang papag sa isang layer.
3. Itakda ang temperatura sa + 35 ° С.
4. Palitan ang mga palyet bawat oras.

Ang pinatuyong basil ay handa na sa 4 na oras.

Paano suriin ang pagiging handa

Ang wastong pinatuyong basil ay bumabagsak at gumuho ng maayos, ay may isang nasasalat na amoy at isang mayamang kulay - madilim na berde o lila.

Paano at saan mag-aaplay

Ang Basil gruel ay ginagamit upang gumawa ng mga maskara sa mukha at buhok. Ang ganitong mga produkto ay nagpapaginhawa sa pamamaga, nakapagpapalakas at nagpapasaya sa balat.

Ang pinatuyong basil ay idinagdag bilang isang pampalasa sa tinadtad na karne, sarsa, mainit at malamig na pinggan. Ang pandaigdigang pampalasa ay nagpapabuti sa lasa ng karne at isda.Ang mga pinatuyong gulay ay pinapalitan ang mga sariwang halamang gamot sa pag-aalis at pag-aatsara.

Ang ilang mga varieties ay may isang aroma ng lemon at angkop para sa tsaa ng paggawa ng serbesa. Sa katutubong gamot, ang tsaa na ito ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit ng sistema ng nerbiyos, nadagdagan ang pagkapagod. Ang mga broth ay lasing para sa mga sakit sa bato, mga sakit sa paghinga.

Paano kumain

Ang pinatuyong basil ay idinagdag sa durog na form sa isang handa na ulam, halimbawa, sa isang sopas o salad. Gayundin, ginagamit ang panimpla sa halip na paminta sa paggawa ng sausage at pinausukang mga produkto ng karne.

Mahalaga! Ang pampalasa ay kontraindikado para sa mga taong may mga alerdyi, diabetes at sakit sa cardiovascular. Ginagamit ito ng mga buntis na kababaihan sa limitadong dami.

Paano mag-imbak ng dry basil

Ang buong dahon ay nakatiklop sa mga bag ng papel, natatakpan at nakaimbak sa isang madilim, tuyo na lugar. Ang ground basil ay ibinuhos sa mga selyadong garapon na may masikip na lids. Mahalaga na hindi nila pinahihintulutan ang hangin na dumaan, dahil mabilis na lumabas ang aroma ng basil.

Kung ang lahat ng mga kondisyon ng pagpapatayo ay nakamit, pagkatapos ay ang pampalasa ay nakaimbak ng isang taon.

Konklusyon

Upang ihanda ang panimpla, ang mga aparatong pantulong ay kapaki-pakinabang: isang microwave oven, isang electric dryer o isang oven. Kung pinahihintulutan ang mga kondisyon, tuyo nang natural sa bukas na hangin. Ang pinatuyong basil ay naka-imbak sa mga bunches o lupa sa mga lalagyan na hindi pinapayagan ang hangin na dumaan.