Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sibuyas na "Leek", mga pamamaraan ng paglilinang nito at mga uri ng mga varieties

Ang mga leeks ay hindi masyadong tanyag sa mga hardinero ng Russia. Marahil ang dahilan nito ay ang mahabang panahon ng lumalagong, hanggang sa 200 araw, o ang paniniwala na ang pangunahing sangkap sa sibuyas ay ang bombilya, at hindi ang tangkay, tulad ng sa mga leeks. Gayunpaman, sa maraming mga bansa sa mundo, hindi mga sibuyas, ngunit mga leeks, ay naging pinuno ng mga gulay sa mesa. Halimbawa, ginagamit ito sa sikat na sopas na sibuyas ng Pransya.

Paglalarawan ng mga species, pinagmulan at pag-unlad

Sa panlabas, ang leek ay naiiba sa marami sa mga "kapatid" nito: sa unang taon ng buhay, ang mga dahon at isang makapal na puting tangkay ay aktibong lumalaki. Siya ay isang mahalagang bahagi ng mga halaman ng species na ito ng pamilya ng sibuyas.

Ang Asya ay itinuturing na tinubuang-bayan ng mga leeks; sa ligaw, ang halaman ay dinala doon mula sa Mediterranean, kung saan ito ay kilala 4 libong taon na ang nakalilipas. Simula noon, ang mga leeks ay nilinang saanman, kabilang ang lahat ng mga lugar ng paglago ng gulay sa Russia.

Leek varieties

Ang mga leeks ay may dose-dosenang mga varieties, na naiiba sa mga tuntunin ng ripening - maaga, gitna at huli.

Pansin! Ang mga varieties ng taglamig na may lumalagong panahon ng 180-200 araw ay hindi angkop para sa paglaki sa mga hilagang latitude, hindi sila magkakaroon ng sapat na oras upang magpahinog.

Maaga

Ang mga ito ay itinuturing na pinaka-produktibo, mabilis na hinog, na sa katapusan ng tag-araw. Ang isang katangian na katangian ay isang manipis na tangkay na may isang clarified na bahagi ng 30-45 cm.Ito ay ripens ng 90-140 araw pagkatapos ng pagtubo. Average na timbang 300 g.

Ang mga varieties na hinog sa tag-araw ay kinabibilangan ng:

1. Columbus... Ang isang iba't ibang Olandes, lumalaban sa pagkapagod, ay pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura at sipon. Maaaring ani, maagang pagkahinog. Mula sa pagtubo hanggang sa pag-aani - 85 araw. Ang halaman ay malakas, ang dami ng hiwa ng gulay ay umabot sa 400 g. Ang mga dahon na may isang pamumulaklak ng waxy, flat, ay maaaring umabot sa taas na 80 cm. Ang mga leeks ng Columbus ay nakaimbak nang mahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang lasa at kakayahang magamit. Inirerekumenda para sa unibersal na paggamit. Kapag lumalaki, hindi ito nangangailangan ng maraming burol upang mapaputi ang produktibong bahagi.
2. Vesta... Iba't-ibang tahanan. Pagkatapos ng 120 araw pagkatapos ng paghahasik... Ang pagiging produktibo ay humigit-kumulang 6 kg bawat m², haba ng halaman 100-140 cm, timbang 270-300 g. Madali na ginagamit, lumalaban sa mga sakit. Nangangailangan ng pag-akyat. Sa mga rehiyon na may isang cool na klima, pinapayuhan na palaguin ang mga punla.
3. Nagwagi... Ang halaman ay ng daluyan na taas, dahon na may isang bahagyang pamumulaklak ng waxy, ang haba ng bleaching na bahagi ay 20-25 cm, ang bigat ng nakakain na gulay ay 200-230 g. Ang pag-aani ay kailangang maghintay ng halos 135 araw. May isang masarap, semi-matalim na panlasa. Ang lumalaban sa frost, na angkop para sa paglilinang sa mga hilagang lugar.

Medium ripening

Ripen sa taglagas, ang tagal ng kanilang "buhay" ay 150-160 araw. Mayroon silang mas malalaking madilim na dahon na nang makapal na matatagpuan sa maling stem. Ang mga halaman na may sapat na gulang ay maaaring makatiis ng mga temperatura na mas mababa sa -15 ° C. Ang buhay sa istante - hindi hihigit sa 2.5 buwan.

Sa mga uri na ito, ang mga sumusunod ay lalo na nakikilala:

1. Casimir. Bred ng mga espesyalista ng Russia, inirerekumenda para magamit sa buong Russia. Pinahahalagahan ang iba't-ibang para sa mataas na kalidad ng bleached na bahagi ng halaman. Matangkad ang mga shoots, ang mga dahon ay halos patayo, mayroon silang isang madilim na berdeng kulay. Nangangailangan ng kahalumigmigan, mahilig sa pagpapakain. Ang panahon mula sa buong paglitaw hanggang sa paglilinis ay humigit-kumulang na 180 araw. Tungkol sa 4 kg ng produkto bawat 1 m². Mas kanais-nais na lumago ang mga punla.
2. Bakas ng elepante... Ito ay may isang mahaba, napakalaking tangkay, salamat sa kung saan nakuha nito ang pangalan nito. Nakikita ang mataas na mga katangian ng mamimili at matamis na lasa. Ang taas ng halaman ay 60-70 cm, ang bigat ng produktibong bahagi ay 150-200 g, 4-4.5 kg ng produkto ay ani mula sa 1 m². Ang iba't-ibang ripens sa 140-150 araw. Hindi natatakot sa hamog na nagyelo, lumalaban sa mga pangunahing sakit. Maaari itong maimbak sa loob ng 2-3 buwan.
3. Elephant. Nagtatampok ito ng isang haba ng record na 1.5 m at isang mataas na kalidad na bahagi ng bleached. Ang timbang na angkop para sa pagkain ay lumampas sa 300 g.Maaari ang pag-aani sa 135-145 araw. Lumago na may mga punla, kinakailangan ang pag-mount.

Late ripening

Naghugas sila ng higit sa 6 na buwan, samakatuwid tinatawag din silang mga klase ng taglamig. Mayroon silang madilim, makapal na nakaayos na mga dahon sa tangkay na may kulay abong pamumulaklak, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang maikling tangkay at mabagal na pag-unlad. Malamig na hardy, ang pag-aani sa southern rehiyon ay nagaganap mula Nobyembre hanggang Abril.

Kasama sa mga uri na ito ang:

1. Albularyo. Mataas ang pagiging produktibo, timbang hanggang 300 g, lumalaban sa sakit, mahusay na kalidad ng pagsunod. Masarap ang lasa na may magaan na aroma ng bawang. Panahon ng pagdurog - 200 araw.
2. Karantansky. Ang bred sa USSR, ay may mahusay na mga katangian: timbang 250-325 g, 175 araw bago ang pagkahinog, ani - 2.5 kg bawat m², banayad na lasa, kaaya-aya. Ang Karantansky leek ay handa na mag-ani sa 200 araw. Sa malamig na mga rehiyon, sila ay lumago nang eksklusibo sa mga punla.
3. Bandit. Ang iba't-ibang ay mahalaga para sa paglaban nito sa mga hindi kanais-nais na mga klima. Ang mga dahon ay madilim na berde sa kulay na may isang mala-bughaw na tint. Nakolekta sa katapusan ng Oktubre, sa timog ng taglamig ng Bandit sa hardin ay isinasagawa, na sinusundan ng koleksyon sa mga unang buwan ng tagsibol. Ang ani ay 3-4 kg bawat m².
4. Higanteng taglagas Dutch iba't ibang mga kahanga-hangang laki na may isang makapal na puting tangkay. Pinahaba ang Ripening sa loob ng 1.5 buwan. Sa wastong imbakan, maaari itong matuwa sa mga gulay nito sa buong taglamig.

Komposisyon ng kemikal, mga elemento ng bakas, bitamina at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ang mga leeks ay may natatanging pag-aari: sa panahon ng pag-iimbak sa bleached na bahagi ng halaman, ang antas ng ascorbic acid ay halos doble. At ang mataas na nilalaman ng magnesiyo, iron, asupre, posporus, potasa at kaltsyum ay ginagawang tumulo ang pinakamahalagang produkto sa aming mesa. Ang mahahalagang langis, nikotinic acid, thiamine at karotina ay nagbigay ng mga katangian ng pagpapagaling sa mga sibuyas.

Panahon ng pagdurugo at ani

Ang maagang ripening varieties ay magiging handa sa 90-140 araw, ang mga mid-ripening o mga taglagas na varieties ay maaaring ani ng 150-160 araw pagkatapos ng pagtubo, at ang pag-aani ng mga varieties ng taglamig ay magsisimula pagkatapos ng 180-200 araw.

Ang ani ng mga leeks ay naiiba depende sa iba't. Ang average na bigat ng produkto ay 16-20 tonelada bawat ektarya ng lupa. Ang mga kondisyon ng klimatiko at ang kalidad ng pangangalaga kapag ang lumalaking leeks ay direktang nakakaapekto sa dami, pagtatanghal at pagpapanatiling kalidad ng ani.

Ang resistensya sa sakit

Ang mga leeks ay mas lumalaban sa pangunahing mga sakit ng genus na sibuyas kaysa sa mga sibuyas. Sa partikular, mayroong isang kamag-anak na pagtutol sa peronosporosis.

Mga katangian ng bombilya, paglalarawan ng hitsura, panlasa

Ang leek ay pinahahalagahan para sa mahabang puting sibuyas nito, na kung saan ay tinatawag ding maling stem, o "leg" - mas mabangong ito kaysa sa mga sibuyas. Ang matamis at maanghang, maselan at pinong lasa ay mainam bilang isang panimpla para sa mga sopas, salad, mga gulay at karne, at maraming iba pang mga pinggan.

Ang mga leek na buto pagkatapos ng pag-usbong ng dalawang buwan ay mukhang sariwang usbong na maliliit na usbong. Ngunit makalipas ang ilang buwan, ang halaman ay kapansin-pansin sa laki nito: ang taas ay umabot sa 1.5 m, ang huwad na stem ay maaaring timbangin 400 g.

Ang mga dahon ay kahawig ng mga bawang, ang root system ay mahusay na binuo, ngunit mas mababa sa dami ng aerial bahagi ng sibuyas.

Sanggunian. Ang "leg" para sa bawat iba't ay may sariling sukat. Upang madagdagan ito ng artipisyal, ang base ng stem ay hindi pinapayagan na maging berde; para dito, ang sibuyas ay putik.

Para sa kung aling mga rehiyon ito ay pinakaangkop at kung ano ang eksaktong klima

Para sa gitnang Russia, ayon sa mga resulta ng iba't ibang mga pagsubok, ang mga sumusunod na uri ay angkop: Elephant, Vesta, Kazimir, Columbus, Karantansky.

Mga leek varieties para sa Siberia at iba pang mga malamig na rehiyon: Vesta, Columbus, Pobeditel.

Ngunit ang mga timog na rehiyon ay maaaring gumamit ng buong linya ng varietal ng leeks.

Ang pinakamahusay na mga katangian ng panlasa ay nakamit sa mga rehiyon na may banayad at mahalumigmig na mga klima. Ang mga buto ay tumubo ng halos 3-4 ° C, ngunit ipasok ang yugto ng paglago sa isang minimum na temperatura ng 15-20 ° C, kahit na ang leek ay maaaring makatiis ng mga frosts hanggang sa -15 ° C.

Kasabay ng mataas na hinihingi sa ilaw, ang halaman na ito ay nagpapakita ng pagiging sensitibo sa kakulangan ng tubig at nangangailangan ng madalas pagtutubig.

Pangunahing bentahe at kawalan

Mga benepisyo:

• lumalaban sa malamig;
• lumalaban sa sakit;
• mababang calorie;
• isang mapagkukunan ng iron, calcium, magnesium, B bitamina, pati na rin ang PP at E.

Mga Kakulangan:

• pagkatapos ng pagkonsumo, tulad ng bawang, nagbibigay ito ng isang tiyak na amoy mula sa bibig;
• ay maaaring maging sanhi ng flatulence;
• nakakapinsala sa mga taong may ulser sa tiyan o pamamaga.

Ano ang pagkakaiba sa iba pang mga varieties:

• angkop para sa pagkain sa iba't ibang yugto ng pag-unlad;
• lumalaki ang mga dahon hanggang sa huli na taglagas;
• sa panahon ng imbakan, ang nilalaman ng ascorbic acid ay nagdaragdag.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao

Regular paggamit ang pagkain ng leeks ay nag-aambag sa paggamot at pag-iwas sa mga tulad nito sakit at mga estado:

• atherosclerosis;
• avitaminosis;
• mga sakit sa cardiovascular;
• rayuma;
• gota;
• nerbiyos na pagkapagod;
• hindi nakatulog ng maayos;
• sakit ng biliary tract;
• pagbaba sa hemoglobin;
• kapansanan sa memorya;
• sakit sa metaboliko.

Inirerekumenda ng mga nutrisyunista, dahil ang 100 g ng sibuyas ay naglalaman lamang ng 35 kcal. Ito ay aktibong ginagamit sa cosmetology bilang mga maskara, pagbabalat, pampasigla ng paglaki ng buhok at pag-reliever ng balakubak. Pinalalakas ang plate ng kuko, nagpapagaling ng sunog ng sunog at calluses.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki

Mayroong dalawang mga paraan upang mapalago ang leeks:

• sa mga rehiyon na may mahabang tag-araw, maaari kang gumamit ng mga buto o mga punla;
• sa mga malamig na rehiyon, ang mga punla lamang ang angkop.

Paghahanda para sa landing

Bago ang pagtatanim, ang mga buto ay inilubog sa mainit na tubig, pagkatapos ay agad na sa malamig na tubig, pagkatapos ay itago sa basa na gauze nang maraming araw hanggang sa pagtubo.

Sanggunian. Ang mga buto ng leek ay nakaimbak sa isang mainit na tuyong lugar ng hanggang sa 3 taon nang hindi nawawala ang kanilang mga katangian.

Mga kinakailangan sa lupa

Upang magsimula sa, ihanda ang lupa: ang pagpapabunga at kahalumigmigan nito ang susi sa isang mahusay na pag-aani ng leek. Mahalaga rin ang pagpili ng landing site. Ang mga sibuyas ay nakatanim sa mga light loamy area kung saan ang repolyo, mga gisantes o iba pang mga legumes ay lumago sa nakaraang taon.

Pansin! Mahigpit na ipinagbabawal na magtanim ng mga leeks sa hardin kung saan lumago ang mga sibuyas - maaari itong maging sanhi ng pagkabulok ng tangkay.

Mga panuntunan sa pag-time, scheme at landing

Sa pagtatapos ng Pebrero, sila ay nahasik sa mga kaldero para sa lumalagong mga punla, noong kalagitnaan ng Abril, ang mga buto ay nakatanim sa mga berdeng bahay, at sa pagtatapos ng Abril - sa ilalim ng isang pelikula sa halamanan ng hardin. Ang mga buto ay nakaayos sa mga hilera, habang ang distansya sa pagitan ng mga ito ay 5 cm. Ang mga buto ay inilalagay sa lalim ng hindi hihigit sa 1 cm.

Mga tampok na lumalagong

Bago ang paglitaw, ang temperatura ng hangin ay dapat na nasa paligid ng 23 ° C, pagkatapos ay hindi lalampas sa 17 ° C para sa mga isang linggo, pagkatapos at sa buong lumalagong panahon ang pinakamabuting kalagayan na temperatura para sa mga punla ay 21 ° C. Ang mataas na temperatura sa panahon ng lumalagong panahon ng mga punla ay hahantong sa maagang pagbuo ng isang arrow ng bulaklak, na hindi katanggap-tanggap.

Ang mga nuances ng rehimen ng pangangalaga at pagtutubig

Ang mga buto ay nahasik nang bihirang hangga't maaari upang maiwasan ang pagpili. Ang kanyang mga leek na punla ay hindi magpapahintulot ng mabuti at naantala sa mahabang panahon sa pag-unlad.

Pinapayuhan na i-prun ang dahon ng sibuyas nang dalawang beses sa isang buwan, naiwan ng 10 cm, mapapabuti nito ang paglaki ng root system at mag-ambag sa pampalapot ng stem.

Regular at masaganang pagtutubig ang batayan para sa buong pagpapaunlad ng mga leeks... Sa panahon ng tuyong panahon, kinakailangan ang pagtutubig tuwing gabi. Ang lupa ay dapat na basa-basa, nang walang pagbaha.

Ang pag-Loosening ng lupa at weeding

Kinakailangan na paluwagin at hilahin ang halaman tuwing linggo, pagdaragdag ng sariwang lupa sa tangkay. Ang pag-iwas ay ginagawa kung kinakailangan, hindi bababa sa tatlong beses sa isang buwan.

Nangungunang dressing

Ang ilang mga hardinero ay pipiliang huwag pakainin ang tagas. Gayunpaman, kung nais mong makakuha ng isang de-kalidad na pag-aani, pakainin ang mga halaman isang beses sa isang buwan, alternatibong mga organikong pataba na may mga mineral fertilizers.

Sa mineral root dressings, ang halo ay itinuturing na pinakamahusay:

• tubig 5 l;
• potasa 15 g;
• "Superphosphate" 20 g;
• ammonium nitrate 15 g.

Inihanda din ang handa na paghahanda, halimbawa, "Vegeta". Ito ay tinedyer para sa pagtutubig 1 tbsp. l. ay nangangahulugang sa 5 litro ng tubig.

Mula sa organikong bagay para sa mga leeks, mullein o mga dumi ng ibon ay pinapayuhan. Ang dumi ng baka ay natutunaw sa tubig 1:10, mga dumi ng ibon - 1:20. Ang pinakamataas na dressing ay dapat igiit nang hindi bababa sa 12 oras.

Mahalaga! Kung ang mga dahon ng leek ay nagiging mas maliit, ang mga tuktok ay nagiging dilaw, kung gayon ang lupa ay may mahinang kaasiman. Para sa mas mahusay na paglago ng halaman, kailangan mong i-optimize ito sa pH = 5-6.

Pagkontrol sa sakit at peste

Mayroong isang bilang ng mga peste na mahirap harapin sa site. Ang pagsuso ng mga parasito tulad ng aphids, ticks at bombilya ay maaaring pumatay ng mga halaman sa kanilang sarili o sa pamamagitan ng mga virus at bakterya na dinala sa kanilang mga paa. Halimbawa, ang mosaic ay isang virus na nagdadala ng aphids. Imposibleng labanan ito; kinakailangan ang pag-iwas. Upang gawin ito, gumamit ng abo ng kahoy, dry mustasa o pulang paminta ng lupa: iwisik ang mga ito sa pagitan ng mga hilera bago ang pag-loosening.

Kung ang mga peste ay sumalakay sa isang malaking lugar, gumamit ng mga insekto na "Iskra", "Tanrek" o "Alatar" - matagumpay na lumaban ang mga gamot na ito laban sa mga aphids, ticks, whiteflies at bombilya na lumilipad sa hardin at halaman ng gulay. Ang gamot na pyrethroid na "Vantex" ay maaaring maging isang prophylaxis sa paglaban sa fly ng sibuyas.

Sa kaso ng pagtuklas ng mga lilipad ng dahon sa mga leeks, para sa proteksyon, ang mga apektadong lugar ay sprayed sa paghahanda na "Karate Zeon". Upang pagsamahin ang epekto, ang pamamaraan ay paulit-ulit pagkatapos ng dalawang linggo.

Pag-aani at imbakan

Noong unang bahagi ng Setyembre, ang maagang hinog na mga leek varieties ay na-ani. Sinusubukang hindi lupa ang puwang sa pagitan ng mga dahon, maghukay ng mga sibuyas sa labas ng lupa. Pakinisin ang mga ugat nang hindi hawakan ang mga dahon - pruning ang mga ito ay hahantong sa mabilis na pagpapatayo ng sibuyas.

Pinakamainam na mag-imbak ng mga sibuyas sa isang kahon na may buhangin sa isang tuwid na posisyon sa isang temperatura na hindi hihigit sa + 2 ... + 3 ° C. Sa form na ito, ang halaman ay mananatili sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito hangga't maaari at maaaring magsinungaling hanggang sa 6 na buwan.

Ano ang maaaring maging mga paghihirap sa paglaki

Walang mga partikular na paghihirap sa lumalagong tagas, mayroong ilang mga tampok na pampook na nakasalalay sa klimatiko na kondisyon ng isang partikular na lugar.

Sa mga lugar na may isang malamig na klima, ang isang mahusay na ani ay maaaring makuha lamang mula sa mga punla at mula lamang sa maagang pagkahinog at ilang mga varieties ng mid-season, tulad ng Columbus o Vesta - at ito ay may maingat na pag-aalaga at sa loob ng bahay.

Mga tip mula sa mga nakaranasang hardinero

Upang mapalago ang mga leeks sa site sa unang pagsubok, gamitin ang mga rekomendasyon ng mga nakaranasang hardinero:

1. Kung ang ugat ng halaman ay nasira sa panahon ng paglipat upang buksan ang lupa, gupitin ang mga dahon. Ito ay magdidirekta ng mga puwersa upang maibalik ang ugat.
2. Bago ang paglipat ng mga punla, ang mga ugat ay maaaring pinahiran ng isang halo ng dumi ng baka at luwad sa pantay na sukat. Ang halaman ay masanay sa isang bagong lugar nang mas mabilis at mas malakas.
3. Ang mas malalim na mga seedling grooves, mas mahaba ang nakakain na leek stalk.
4. Panatilihing sariwa ang mga sibuyas at regular na suriin ang mga ito. Alisin ang mga pinatuyong, dilaw na mga tangkay, kung hindi man ay mapanganib mong mawala ang buong ani.

Mga pagsusuri ng mga leek varieties

Ang mga propesyonal at mga hardinero ng baguhan ay magkatulad na aprubahan ng maraming mga lahi ng mga leeks.Maraming mga tao ang nagsisikap na palaguin ito sa unang pagkakataon at nasiyahan sa resulta:

Elena, Moscow: «Ang bandido ay isang mahusay na leek, pinalaki ko siya nang tatlong taon nang sunud-sunod hanggang sa naubos ang mga buto. Siya ay stocky, ang binti ay hindi mahaba, tulad ng, halimbawa, sa Karantansky at Casimir, ngunit mapuno. Sa taong ito binili ko ulit ang mga buto, lalago ulit ako ”.

Angelina, Veliky Novgorod: "Noong nakaraang panahon nagtanim ako ng mga leeks ng Elephant Trunk. Magrekomenda. Ang bow ay naging mabuti, tulad ng dati. Ngayon nagdala ako ng 2 piraso. mula sa silong hanggang sa garahe. Maingat itong pinananatili, ang isang berde ay dumidikit sa isang balde, dinidilig ng buhangin at sawdust. "

Stepan, Novopolotsk, Belarus: "Marami ang nakasalalay sa uri ng leek. Lumalaki ako sa mga varieties ng tag-init. Halimbawa, ang Columbus, na, ayon sa mga pagsusuri, ay karaniwang hindi nag-iimbak. At pinananatili ko ito hanggang sa Mayo. Ang lahat ng mga pamamaraan ng pag-iimbak ay nangangailangan ng mga tiyak na kundisyon; hindi ito angkop para sa amateur na negosyo. Makatipid ako ng hanggang sa 90% nang walang labis na pagsisikap. Ang pangunahing bagay ay pagkatapos ng paghuhukay, ang mga sibuyas ay sumuko ng labis na tubig, na responsable para sa simula ng nabubulok. "

Konklusyon

Kahit na ang isang baguhan na hardinero ay maaaring lumago ng isang natatanging at malusog na tagas sa anumang rehiyon ng Russia. Mula sa iba't ibang uri, pipiliin ng bawat gabay kung ano ang angkop para sa lumalagong mga kondisyon at masiyahan ang mga pangangailangan at panlasa.

Subukan ang lumalagong mga leeks: malamang na kukuha ito ng maayos na lugar sa iyong site sa mahabang panahon.