Posible bang kumain ng mga karot na may pancreatitis at sa anong anyo

Ang isang kinakailangang pamamaraan ng kumplikadong paggamot para sa pancreatitis ay isang therapeutic diet. Laban sa kanyang background, ang iba pang mga therapeutic na aktibidad ay isinasagawa. Ang isang maayos na nakaayos na diyeta ay nag-normalize ng metabolismo, pinipigilan ang pag-unlad ng sakit, muling pagkarga at posibleng mga komplikasyon. Ang listahan ng mga pinahihintulutang produkto ay nababagay depende sa yugto ng sakit, ang kalubhaan ng mga sintomas.

Kapaki-pakinabang para sa pancreas at ang katawan sa kabuuan ay tulad ng isang malawak at tanyag na gulay bilang karot. Nakakaharap ito sa mga problema sa digestive, saturates ang katawan na may micro- at macroelement, bitamina, nililinis ang mga bituka, sinusuportahan ang mga function ng physiological ng gastrointestinal tract. Mula sa artikulo malalaman mo kung maaaring magamit ang pancrotitis o hindi karot, kung paano ito kumikilos sa pancreas at kung ano ang inirerekumenda na maubos sa pagpapatawad ng sakit.

Ang kemikal na komposisyon ng mga karot

Ang mga karot ay may mababang nilalaman ng calorie - 41 kcal raw at 35 kcal pagkatapos ng paggamot sa init, halos walang taba (0.1 g), ngunit mayaman sa kapaki-pakinabang na karbohidrat (6.9 g) at mga protina (1.3 g).

Ang komposisyon ay naglalaman ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao:

• amino acid;
• alimentary fiber;
• mga organikong asido;
• almirol;
• macroelement - potassium, calcium, sodium, magnesium, silikon, asupre, klorin, posporus;
• mga elemento ng bakas - iron, kobalt, yodo, manganese, molibdenum, tanso, selenium, fluorine, zinc, chromium.

Ang mga karot ay higit na mataas sa iba pang mga gulay sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina A: sa 100 g - 240% ng pang-araw-araw na halaga. Ito rin ay isang mahalagang mapagkukunan ng ascorbic at niacin, mga bitamina E, H, K. Orange prutas ay pinapahalagahan para sa nilalaman ng mga bitamina B: thiamine, riboflavin, niacin, choline, pyridoxine, pantothenic acid, folates.

Kung maaari, pinapayuhan ng mga nutrisyonista kasama ang mga karot sa diyeta ng mga malulusog na tao araw-araw. Ito ay may mataas na konsentrasyon ng beta-karotina. Ang elementong ito ay gumaganap ng isang bilang ng mga mahahalagang pag-andar:

• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda;
• pinoprotektahan laban sa trangkaso, mga impeksyon sa itaas na respiratory tract;
• nagpapanatili ng kalusugan at kondisyon ng balat, mauhog lamad;
• ay may positibong epekto sa mga proseso ng redox;
• ay nakikibahagi sa metabolismo ng mga protina, taba, karbohidrat;
• nagdaragdag ng paglaban sa mga sakit sa bituka;
• nagpapahusay ng kaligtasan sa sakit;
• nagpapanatili ng isang normal na metabolismo;
• tinitiyak ang tamang paggana ng mga sebaceous at sweat gland;
• pinapanatili ang kalusugan ng mga ngipin at mga buto;
• nagpapanatili ng hydration ng mata, pinoprotektahan mula sa pagkatuyo.

Pinipigilan ng mga karot ang pagbuo ng mga sakit sa cardiovascular. Ang mga bitamina ng B at ascorbic acid ay nagdaragdag ng density at pagkalastiko ng mga pader ng vascular at maliit na mga capillary, bawasan ang antas ng masamang kolesterol, at ayusin ang mga antas ng glucose sa dugo.

Tinitiyak ng potasa at magnesiyo ang tamang paggana ng kalamnan ng puso, pagbutihin ang pagpapadaloy ng mga impulses ng nerve, ang tanso ay kasangkot sa hematopoiesis, selenium ay pinasisigla ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Bilang isang resulta, ang panganib ng pagbubuo ng atherosclerotic plaka ay nabawasan, pinapanatili ang normal na daloy ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng ischemia, stroke, hypertension, at diabetes mellitus.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng karot para sa pancreas

Mahirap ma-overestimate ang kahalagahan ng mga karot para sa mga organo ng sistema ng pagtunaw. Ang regular na pagkonsumo ng gulay ay nagpapanumbalik at sumusuporta sa paggana ng pancreas. Ang isang sapat na dami ng hibla ay nagtataguyod ng aktibong pag-aalis ng iba't ibang mga lason mula sa katawan, inaalis ang labis na asukal, masamang kolesterol at iba pang mga nakakapinsalang sangkap.

Ang papel na ginagampanan ng mga karot sa pagpapanumbalik at pagpapanatili ng balanse ng tubig at electrolyte, pagpapabuti ng panunaw, at pag-normalize ng metabolismo ay napatunayan. Ang gulay ay may isang anti-namumula epekto, pinoprotektahan ang mauhog lamad mula sa impluwensya ng mga nakakainis na mga kadahilanan, binabawasan ang intensity ng sakit at iba pang mga sintomas.

Kung paano nakakaapekto ang mga karot sa pancreas

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga karot para sa pancreas ay natutukoy ng panahon ng sakit. Ang mga taong may mataas na peligro ng pagbuo ng pancreatitis ay pinapayuhan na ubusin ang gulay bilang isang panukalang pang-iwas.

Sa panahon ng isang exacerbation ng pancreatitis

Sa panahon ng talamak na pancreatitis na may binibigkas na mga klinikal na palatandaan, ipinahiwatig ang isang mahigpit na diyeta. Sa unang 2-3 araw, inirerekomenda ng mga doktor ang ganap na pagtanggi na kumain, umiinom lamang ng tubig, sabaw ng rosehip, tsaa ng herbal na walang asukal. Ito ay huminahon sa apektadong organ.

Sa lalong madaling panahon, ang pasyente ay inilipat sa mahusay na nutrisyon. Simula mula sa 3-4 na araw, ang mga karot, tulad ng iba pang mga produkto, ay pinapayagan na kainin. Nagbibigay sila ng isang banayad na regimen; ang menu ay may kasamang pinggan na may semi-viscous, likido at semi-likido na pare-pareho. Ang mga karot ay pinakuluang o inihurnong, ang mga puding ng singaw, mga patatas na patatas, mga soufflés, mga cutlet ay inihanda.

Sa panahon ng pagpapatawad

Sa panahon ng pagpapatawad, ang pasyente ay inilipat sa isang buo balanseng diyeta... Kasama sa pagkain ang mga karot at juice ng karot. Ang mga ito ay pinagsama sa mga butil, gulay at prutas, preliminarily sumailalim sa paggamot ng init, at natupok nang walang langis at asin. Ang mga pinirito na karot, na may mataas na nilalaman ng calorie, ay hindi kasama sa menu.

Maaari kang uminom ng carrot juice? Oo, ngunit mas mahusay na ihalo ito sa iba pang mga inuming gulay. Sinimulan nila ang pagkuha ng mga maliliit na dosis - 100 ml bawat isa, dahan-dahang pagtaas ng bahagi sa 400-500 ml bawat araw o 200 ml sa isang pagkakataon.

sanggunian... Ang isang labis na karot sa iyong diyeta ay magiging sanhi ng pagdurugo, gas, cramping, tibi, at pagtatae.

Mga karot para sa talamak na pancreatitis

Ang talamak na pancreatitis ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga gulay na ginagamot ng init. Ang mga hilaw na karot ay mahirap sa tiyan at tumagal ng mahabang panahon upang matunaw - pinakuluang o nilaga ay mas madaling matunaw. Mayroon itong mas mababang nilalaman ng calorie, ngunit ang nilalaman ng mga phenol at antioxidant ay nagdaragdag, na lumalaban sa maraming mga sakit, matiyak ang tamang paggana ng sistema ng pagtunaw.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Posible bang kumain ng pakwan na may cholecystitis at pancreatitis.

Posible bang kumain ng pinakuluang mais para sa pancreatitis.

Mga recipe para sa pagkain ng karot na may pancreatitis

Ang isang malaking bilang ng mga pinggan ay inihanda mula sa mga karot, dahil ito ay pinagsama sa karne, prutas at gulay, na nagbibigay sa kanila ng isang pampalasa at pagpapahusay ng lasa. Subukang i-cut ang calories. Halimbawa, mas mahusay na maghurno ng pancake at cutlet sa oven na walang langis. Mas mainam na magluto ng mga casserole at muffins na may kefir, at kung saan kinakailangan ang harina ng trigo, gumamit ng oatmeal, bakwit, mais.

Sa ibaba ay ang mga recipe na angkop bilang isang therapeutic na pagkain para sa pancreatitis.

Carrot puree

Mga sangkap para sa dalawang servings:

• pinakuluang karot - 2 mga PC.;
• gatas - 100 ml;
• mantikilya - 10 g.

Paano gumawa ng puro ng karot para sa pancreatitis:

1. Peel ang karot, pakuluin hanggang malambot. Magluto ng isang average ng 20-30 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, palamig ang mga prutas.
2. Gilingin ang gulay gamit ang isang blender hanggang puri. Ibuhos sa gatas, tinunaw na mantikilya. Paghaluin.

Kung ninanais, idagdag ang iba pang mga gulay sa puree, halimbawa, cauliflower, brokuli, patatas, beets, at palitan ang gatas ng mababang-taba na kulay-gatas, cream.

Juice

Ang mga karot ay napupunta nang maayos sa iba pang mga pagkain... Ito ay halo-halong may iba't ibang mga lutong bahay na gulay o fruit juice.Ang Apple, orange, tangerine, granada, kalabasa, pipino, beetroot juice at iba pa ay gagawin.

Ang paghahanda ng karot ng juice para sa pancreatitis ay simple: alisan ng balat ang dalawang daluyan na karot, gupitin sa mga bahagi, at dumaan sa isang juicer. Magdagdag ng cream kung nais.

Konseho. Kung walang juicer, isang blender o grater ang papalit dito. I-chop ang mga karot, ilagay ang mga ito sa cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer, pisilin ang juice.

Mga cutlet

Mga Produkto:

• karot - 500 g;
• trigo bran - 3 tbsp. l .;
• semolina - 2 tbsp. l .;
• lemon zest;
• lemon juice - 2 tbsp l .;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l .;
• asin sa panlasa;
• kanela sa dulo ng isang kutsilyo;
• tubig.

Paano magluto ng mga cutlet ng karot:

1. Grate ang mga peeled na karot.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, sauté hanggang kalahati ang niluto ng tubig.
3. Magdagdag ng kanela, asin, lemon zest, semolina at bran, lemon juice sa mga karot. Paghaluin nang maayos ang lahat ng mga produkto. Bumuo ng mga cutlet na may basa na mga kamay.
4. Takpan ang baking sheet na may pergamino. Itabi ang mga cutlet. Magluto sa isang preheated oven para sa 15 minuto sa 200 ° C.

Cream na sopas

Mga sangkap:

• karot;
• sibuyas;
• luya;
• orange na zest;
• mantikilya;
• asin at paminta;
• halaman ng halaman.

Recipe:

1. Peel karot at sibuyas at gupitin sa medium-sized na mga cubes. Ipadala sa isang kasirola at kumulo sa tubig.
2. Isawsaw ang zest ng isang orange at isang maliit na piraso ng luya sa isang hiwalay na lutong sabaw ng manok na mababa ang taba o tubig na kumukulo lamang upang mabigyan ang sabaw ng isang natatanging aroma.
3. Kapag ang luya at zest ay kumukulo ng kaunti, alisin ang mga ito.
4. Lutuin ang pinaghalong sibuyas-karot sa sabaw hanggang sa isang malambot na pagkakapare-pareho.
5. Ilagay ang mga gulay sa isang blender, tumaga, ilipat sa isang malinis na kasirola, dahan-dahang idagdag ang sabaw sa nais na pagkakapare-pareho.
6. Panahon na may asin at paminta upang tikman, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Paglilingkod sa mga halamang gamot.

Karot keyk

Mga Produkto:

• karot - 2 mga PC. katamtamang sukat;
• oat na harina (o anumang iba pa - trigo, mais) - 50 g;
• oatmeal - 1 tbsp .;
• gatas - 200 ML;
• itlog ng manok - 4 na mga PC.;
• asin - ½ tsp;
• baking powder - 1 tsp;
• vanillin o vanilla sugar;
• mantikilya para sa greasing ang hulma.

Paano gumawa ng isang cake ng karot ng diyeta:

1. Ibuhos ang otmil sa mainit-init na gatas upang mag-swells ito.
2. Peel ang mga karot, lagyan ng rehas sa isang mahusay na kudkuran.
3. Talunin ang mga cooled na itlog na may isang panghalo kasama ang asin at vanilla sugar.
4. Magdagdag ng oatmeal at karot, ihalo nang mabuti. Magdagdag ng baking powder at harina.
5. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, ilagay ang masa sa isang baking dish, makinis.
6. Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 50 minuto. sa isang temperatura ng 180 ° C. Kapag ang cake ay cooled, alisin ito sa amag.

Pinakuluang karot na salad

Mga sangkap:

• pinakuluang karot;
• mantika;
• lemon juice;
• bawang;
• gulay - dill at perehil.

Paano gumawa ng salad ng karot:

1. Pakuluan ang mga karot hanggang malambot ng ilang mga cloves ng bawang. Huminahon.
2. Peel ang pinakuluang gulay, gupitin sa medium-sized na mga cubes. Magdagdag ng mantikilya, lemon juice, asin, pino na tinadtad na halamang gamot. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
3. Ang salad ay dapat na ma-infuse. Maglingkod ng malamig.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang mga karot ay kontraindikado para sa mga sakit ng bato at atay, malalaking bato sa sistema ng ihi, mga pathologies ng gastrointestinal tract sa talamak na yugto, mga alerdyi.

Ang isang hilaw na pagkain sa pagkain ay lumilikha ng isang hindi pangkaraniwang pilay sa mga organo ng gastrointestinal tract, lalo na kung may mga sakit na talamak. Sa mga taong may alerdyi, ang gulay ay nagdudulot ng isang pantal sa balat, flaking, nangangati.

Ang isang labis na beta-karotina ay nagtutulak ng isang pagpalala ng mga sintomas ng pancreatitis at sakit sa gallstone, pagsusuka at pagduduwal, pag-aantok, pagkahilo, sakit ng ulo.

Basahin din:

Posible bang kumain ng bakwit na may pancreatitis.

Paano maayos na gumamit ng mga oats para sa pancreatitis at kung paano ito kapaki-pakinabang.

Posible bang kumain ng melon na may pancreatitis?

Konklusyon

Ang mga Raw na karot para sa pancreatitis ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian sa pagkain.Ito ay nasisipsip nang mahabang panahon, lumilikha ng isang karagdagang pag-load, kaya mas mahusay na mabawasan ang paggamit nito. Ang isa pang bagay ay nilaga, pinakuluang, lutong karot. Sa form na ito, magiging "kaaya-aya" para sa tiyan at makikinabang sa digestive system at sa katawan sa kabuuan.