Paano at kung gaano katagal iimbak ang mga karot ng Koreano sa ref

Mahirap isipin ang tradisyonal na lutuing Ruso na walang karot. Ang root gulay na ito ay ginagamit sa halos bawat ulam. At kung mas maaga ito ay pinirito, kukulaw at pinakuluan, ngayon ito ay adobo.

Ang mga Korean-style na karot ay naging napakapopular. Gaano katagal ang mga naturang karot ay nakaimbak sa ref, talagang kapaki-pakinabang at posible bang kumain ng ulam na ito para sa mga nagmamanman sa kanilang diyeta - basahin ang lahat ng ito sa aming artikulo.

Kemikal na komposisyon ng mga karot ng Korea

Ang mga tradisyonal na karot ng Koreano ay inihanda gamit ang suka, coarsely ground red hot sili, bawang, asin, asukal at langis ng mirasol. Para sa juiciness at pagsisiwalat ng panlasa, ang ulam ay na-infuse sa loob ng 1 araw.

Ang mga karot ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang pagluluto ng salad sa Korean ay nagbibigay-daan hindi lamang upang mapanatili ang mga nutrisyon, kundi pati na rin upang mapayaman ang mga ito.

Ang komposisyon ng 100 g ng produkto ay may kasamang:

• almirol at dextrins - 1.1 g;
• abo - 1.1 g;
• mono- at disaccharides - 5.3 g;
• tubig - 75.3 g;
• polyunsaturated fatty acid - 0.004 g;
• mga organikong acid - 111.5 g;
• hibla ng pandiyeta - 4.8 g

Ang nilalaman ng mga mineral sa 100 g ng produkto ay ipinapakita sa talahanayan.

Ang nilalaman ng bitamina bawat 100 g ng produkto:

Nilalaman ng calorie, BJU at glycemic index

Calorie na nilalaman ng karot sa Korean ay 112.6 kcal bawat 100 g. Ang salad ay itinuturing na mababa-calorie dahil sa mataas na nilalaman ng hibla.

Inirerekumenda ng mga Nutrisiyo ang paggamit nito para sa mga tao sa isang pagbaba ng timbang sa diyeta.

Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng produkto:

• protina - 1.2 g;
• taba - 8.2 g;
• karbohidrat - 9 g.

Ang glycemic index ng mga karot sa Korean ay 63.15.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga karot ng Korean ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin isang malusog na ulam.

Mga katangian ng litsugas:

• pinunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral;
• nagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw, pagtanggal ng tibi;
• ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pangitain;
• nagpapabuti ng kondisyon ng mga capillary;
• nagpapabilis ng metabolismo;
• nagdaragdag ng gana.

Kumilos:

• vasodilator;
• antihelminthic;
• antiseptiko;
• antiviral;
• expectorant;
• choleretic;
• diuretiko.

Nagsilbi ang mga karot bilang isang salad o ginagamit sa iba pang mga pinggan. Lalo na kapaki-pakinabang ang meryenda sa panahon ng mga sipon, dahil neutralisahin nito ang mapanganib na bakterya dahil sa bawang. Ang regular na paggamit nito ay nakakatulong upang mapagbuti ang kondisyon ng mga vessel ng puso at dugo.

Ang ulam ay kontraindikado sa kaso ng mga sakit:

• atay;
• bato;
• pancreas;
• tiyan;
• sakit sa bituka;
• Diabetes mellitus.

Paano mag-imbak ng tama ang mga karot ng Koreano

Ang ulam ay hindi naglalaman ng masasamang pagkain, ngunit hindi ito nangangahulugan na wala itong buhay na istante. Ang suka ay ginagamit bilang isang pang-imbak.

Pagluluto ng bahay

Mga karot ng Koreano naka-imbak sa isang ref sa isang selyadong lalagyan.Kung iniwan mo ang salad sa isang plato, magsisimula itong matuyo ng 3 araw. Ang mga plastik na lalagyan o garapon ng baso na may takip ay ginagamit bilang mga lalagyan. Kung plano mong kumain ng salad nang mabilis, pinapayagan na itago ito sa isang kasirola sa loob ng maraming araw.

Ang salad ay nakaimbak sa ref sa temperatura ng 0 ... + 5 ° C. Kapag nakalantad sa sikat ng araw, ang mga karot ay papasok sa loob lamang ng ilang araw. Ang pag-dry out sa bukas ay gumagawa ng snack na hindi nakakakuha at hindi nagagawa.

Mamili

Naniniwala ang mga eksperto na ang isang mahusay na produkto ng tindahan ay may maliwanag na kulay kahel. Kung ang salad ay maputla dilaw lilim, na nangangahulugan na ang tagagawa ay gumamit ng mababang kalidad na hilaw na materyales o hindi karapat-dapat na mga karot mga varieties.

Ang mga karot ay dapat maging malutong. Kung ito ay malambot, kung gayon ang salad ay inihanda nang matagal. Upang makamit ang isang nabibili na hitsura, pinaghalo ng mga nagbebenta ang luma at sariwang produkto. Kapag bumili ng meryenda, mahalagang tiyakin sa kung anong mga kondisyon ang iniimbak. Ayon sa SanPiN, ang mga karot ng Korea ay dapat na nakaimbak sa temperatura ng 0 ... + 4 ° C.

Mahalaga! Huwag bumili ng mga yari na meryenda mula sa mga bukas na counter.

Ang saradong packaging ng salad ay naka-imbak sa isang cool na lugar kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi mahulog. Dahil walang impormasyon sa kung anong mga proporsyon ng mga sangkap na ginamit ng tagagawa, mas mahusay na ilagay ang produkto sa ref. Matapos buksan ang package, ang salad ay inilipat sa isang resealable container. Ang air ingress ay asido ang mga karot.

Ang buhay ng istante ng mga karot ng Koreano sa ref

Sa ref, ang mga karot ng Koreano ay nakaimbak sa mga plastic container na may takip. Inihanda ang produkto gamit ang mga natural na preservatives, ngunit ang kalidad nito ay maaaring makaapekto sa istante ng buhay. Kapag naghahanda ng salad, mahalagang tiyakin na ang lahat ng mga sangkap ay sariwa.

Mahalaga! Upang maiwasan ang pagkasira, ang lalagyan ay inalog paminsan-minsan upang matiyak ang isang pamamahagi ng suka at langis.

Pagluluto ng bahay

Ang mga lutong karot sa bahay ay pinaniniwalaan na mas matagal. Ang hostess ay ginagarantiyahan na gumamit ng kalidad ng pagkain, at inilalagay din sa isang sapat na halaga ng suka, asin at paminta.

Mahalaga! Ang ulam ay angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 14-20 araw.

Ang mas mahaba ang salad ay naka-imbak, ang mas masahol na panlasa nito, kaya mas mahusay na kainin ito sa loob ng 2-3 araw, kapag ang mga karot ay pinaka makatas.

Upang makatipid ng puwang sa ref, ang litsugas ay nagyelo. Ang mga karot ay inilalagay sa mga bahagi sa mga pakete. Ilagay sa mga lalagyan blangkokinakailangan para sa isang pinggan lamang. Ang buhay ng istante ng workpiece ay hanggang sa 6 na buwan. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na pagkatapos ng defrosting, mawawala ang gulay nito, kaya ang salad na ito ay ginagamit upang idagdag sa iba pang mga pinggan.

Mamili

Ang bawat pakete ng produkto ay may isang petsa ng pag-expire... Ayon sa mga pamantayang SanPiN, ang mga karot ay angkop para sa pagkonsumo sa loob ng 48 oras pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng teknolohikal.

Ang binuksan na pakete ng salad ay naka-imbak sa ref. Upang maiwasan ang mga karot mula sa mahangin, sila ay ibinuhos sa isang hermetically selyadong lalagyan.

Mga tip sa pag-iimbak at trick

Mukhang, ano ang maaaring maging mas madali kaysa sa pag-iimbak ng mga karot sa ref? Ngunit lumiliko na kahit sa kasong ito ay may ilang mga maliit na trick:

1. Hatiin ang meryenda sa 3-litro garapon. Halimbawa, kung nakakuha ka ng 2 lata, pindutin nang mahigpit sa 1. Ipamahagi ang nalalabi sa mga lalagyan ng litro. Una gumamit ng salad mula sa maliliit na garapon, pagkatapos ay buksan ang paghahanda mula sa isang malaki. Hatiin ito sa mga maliliit na lalagyan. Ang mga karot ay mas mabilis na maasim kung ang hangin ay papasok sa garapon.
2. Ang buhay ng istante ng mga karot ay nakasalalay sa kung aling kompartimento ng refrigerator na kanilang iniimbak. Ang salad ay hindi sasamsam sa mga pangunahing istante at sa freshness zone para sa mga gulay at prutas.
3. Upang maiwasan ang salad na maasim nang maaga, kapag naghahanda ito, bigyang-pansin ang sanitization ng kagamitan. Hugasan ang lahat ng mga grater at lalagyan na may sabon sa paglalaba at ibuhos sa tubig na kumukulo. Gumamit ng mga isterilisadong garapon para sa imbakan.

Konklusyon

Ang mga karot ng Korean ay matagal nang isama sa listahan ng mga pinggan sa holiday.Hindi lamang ito masarap, ngunit din malusog na salad, angkop ito kahit na para sa mga nanonood ng kanilang diyeta.

Hindi mahirap maghanda ng tulad ng meryenda, kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-abala ay maaaring hawakan ito. Itabi ang salad sa ref sa hermetically sealed container. Ang maximum na buhay ng istante ng mga karot ay 15 araw, ngunit kung pinanatili mo ang mga ito sa freezer, ang panahon ay tumataas sa anim na buwan. Mas mainam na magbigay ng kagustuhan sa isang gawaing gawa sa bahay, ngunit kung walang oras para sa pagluluto, ang mga tagagawa ay makakaligtas. Ang salad ay itinuturing na sariwa sa loob ng 48 na oras ng paggawa.