Ano ang pipino, kung paano ito lumaki at kinakain

Ang produkto ng modernong pag-aanak - ogurdynya - ay tumutukoy sa mga maagang maturing na mga hybrid. Ang ani ay lubos na itinuturing para sa hindi pangkaraniwang panlasa at mataas na ani. Ang mga prutas ay may kamangha-manghang kakayahang baguhin ang hugis at kulay sa panahon ng pagkahinog.

Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga natatanging tampok ng pipino, mga pamamaraan ng paglaki, mga patakaran ng pag-aalaga, at panlasa. Malalaman mo kung ano ang mabuti sa sapal at kung paano lutuin ito.

Tampok at Paglalarawan

Ogurdynia - ano ito? Ang mga hardinero ay hindi pa nakarating sa isang pinagkasunduan: ang ilan ay nagtaltalan na ito ay isang gulay-prutas ng pinagmulan ng tropikal, ang iba ay sigurado na ito ay isang hybrid na nakuha sa pamamagitan ng pagtawid ng isang pipino at isang melon.

Nagsimula ang paglilinang ng Gourd sa Gitnang Asya. Nakuha ng mga breed ang hybrid sa pamamagitan ng pagtawid ng mga maagang melon varieties at hindi mapagpanggap na mga pipino na klase. Ang halaman ay kahawig ng isang bush ng pipino, ngunit may mas malalaking dahon, at umaabot sa dalawang metro ang taas... Ito ay lumago nang pahalang o patayo.

Ang hugis ng prutas at panlasa nang direkta ay nakasalalay sa yugto ng pagkahinog. Ang mga maagang prutas ay katulad ng mga pipino, tanging sa isang payat na balat. Ang laki ay saklaw mula 8 hanggang 12 cm.Ang kulay ay magaan ang berde, ang ibabaw ay malambot na nabago.

Ang mga hinog na prutas ay hugis tulad ng isang melon at lumalaki hanggang 60-80 cm ang haba. Ang average na timbang ay 6-8 kg. Ang balat ay nagiging dilaw at nagiging sakop ng mga maberdeang guhitan. Kapag gupitin, isang maliit na bilang ng mga buto ang nakikita sa loob.

Sa larawan - hinog na prutas ogurdina.

sanggunian... Ang alisan ng balat ng prutas ay manipis, tulad ng isang mansanas. Samakatuwid, ang mga ito ay naka-imbak nang hindi hihigit sa 1.5 buwan sa isang ref o basement.

Mga katangian ng panlasa

Sa isang maagang yugto ng pagkahinog, ang pipino halos hindi naiiba sa mga pipino - ni aroma o panlasa.

Habang sila ay naghinog, ang mga bunga ay nagiging katulad ng melon. Ang matamis, makatas na sapal ng isang dilaw-orange na kulay ng hue ay nagpapalabas ng isang masarap na aroma at may nakamamanghang lasa. Ang panlasa ay mahirap iparating sa mga salita, ang binibigkas na lasa ng melon ay halo-halong may mga tala ng saging, orange, pipino at pulot.

Paano ito kinakain

Ang mga prutas sa yugto ng milky ripeness ay angkop para sa sariwang pagkonsumo. Ang mga gulay na salad ay inihanda mula sa kanila, adobo, inasnan. Hindi nawawala ang lasa ng produkto at pinapanatili ang orihinal na aroma at kulay nito.

Ang mga hinog na prutas ay gumagawa ng masarap na jam, compotes at candied fruit. Ngunit ito ay pinaka-masarap at malusog na gamitin ang mga ito sariwa.

Komposisyon at mga katangian

Ang Ogurdynia ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na halaga ng nutritional, ay may isang mahusay na komposisyon ng kemikal:

• bitamina A, C, E, PP, pangkat B;
• mineral: magnesiyo, sodium, calcium, potassium, iron.

Makinabang at makakasama

Ang paggamit ng mga prutas ng pipino ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao:

• sinisira ang mga libreng radikal;
• ay may isang anti-sclerotic na epekto;
• normalize ang sistema ng pagtunaw;
• tinatanggal ang labis na asing-gamot at kolesterol;
• nagpapabilis ng metabolismo;
• pinasisigla ang katawan;
• ay may banayad na choleretic at diuretic na epekto.

Ang impormasyon tungkol sa mga panganib ng ogurdin ay hindi ibinigay. Posible ang indibidwal na hindi pagpaparaan. Samakatuwid, ipakilala ang isang bagong produkto sa diyeta nang may pag-iingat.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Paano gumawa ng mabango at masarap na melon at orange jam para sa taglamig.

Paano nakakaapekto ang melon sa mga bituka: nagpapahina o nagpapalakas?

Iba-iba

Ang mga lahi ng gourd ay naiiba sa hugis ng kulay, kulay, amoy at panlasa. Mayroong 15 na klase sa kabuuan.

Mga uri para sa mga mas gusto ang mga malalaking prutas na prutas:

• Manduria;
• Berde;
• Puti;
• Orenburg;
• Espesyal;
• Kendi.

Ang mga prutas ng isang hindi pangkaraniwang kulay ay nagbibigay ng mga varieties:

• Tarot;
• Duck Green Mark;
• Melanflehuosus Sahio.

Makinis, bahagyang pinahabang, na may hindi kapani-paniwalang matamis at mabangong sapal, ang mga prutas ay nakuha mula sa mga klase:

• Orange banana;
• Fizano;
• Saging;
• Karamelo;
• Alexandria;
• Bago;
• Pinya.

sanggunian... Ang pilak na melon, o pipino ng Armenian, ay madalas na tinatawag na pipino. Ngunit naiiba ang mga kultura na ito. Si Ogurdyn ay nagiging isang melon habang ito ay nagkahinog. Ang pipino ng Armenian ay mukhang isang mahabang pipino na may ribed na ibabaw ng berde o puti. Kapag overripe, ang mga prutas ay nagiging dilaw at nawalan ng lasa.

Mga tampok ng lumalagong at pag-aalaga

Ang paglaki at pag-aalaga sa pipino ay nangangailangan ng pagsunod sa maraming mga kondisyon upang makamit ang pinakamainam na mga resulta at isang mayamang ani:

1. Gustung-gusto ng kultura ang araw, kaya ang isang tuyo at mainit na klima ay mainam para sa paglilinang.
2. Ang lupa ay dapat na mayabong at maluwag. Ito ay pinagsama na may compost, humus, potassium sulfate at ammonium nitrate.
3. Ang isa pang mahalagang punto ay ang kahalumigmigan ng lupa. Ang wastong pagtutubig ay ibinibigay sa paunang yugto ng paglaki ng punla.

Paghahanda ng binhi at paglaki ng punla

Bago ang paghahasik, ang mga buto ay nababad sa isang maputlang rosas na solusyon ng potassium permanganate sa loob ng 30 minuto. Ito ay nagtataguyod ng mabilis na pagtubo ng binhi at nagbibigay-daan sa iyo upang makilala ang mga may sira na buto.

Ang mga punla ay lumaki sa pamamagitan ng paghahasik ng mga buto nang diretso sa lupa o sa mga hindi magagamit na mga tasa. Ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon ng paninirahan.

Ang paghahasik sa lupa ay isinasagawa sa mga lugar na may mainit at banayad na klima. Ang mga pananim ay nahasik sa unang sampung araw ng Mayo na may pagitan ng 50-100 cm hanggang sa lalim ng 2 cm.Pagkatapos nabuo ang 5-7 dahon, ang tuktok ay dived upang ang halaman ay naglabas ng mga lateral shoots. Pagkatapos ay dinidilig sila sa lupa upang palakasin ang rhizome.

Sa mga rehiyon kung saan nagtatakda ang mainit-init na panahon, at maikli ang tag-araw, mas gusto ang pagtatanim gamit ang mga punla. Para sa layuning ito, kumukuha sila ng pit o plastik na tasa at pinupunan sila ng basa-basa na unibersal na lupa o espesyal para sa mga pananim ng gulay. Ang isang buto ay inilalagay sa bawat lalagyan sa lalim ng 2 cm, sakop ng plastic wrap at naiwan sa isang mahusay na ilaw na lugar. Ang unang mga shoots ay lilitaw sa 5-7 araw. Sa isang buwan, ang mga punla ay magiging handa para sa pagtanim sa isang hardin ng halaman ng halaman o halaman.

Pangangalaga

Ang pangangalaga sa Gourd ay binubuo ng ilang mga puntos:

1. Ang tubig na may maligamgam na tubig habang ang lupa ay malunod, ngunit hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo sa labas at isang beses sa isang greenhouse. Bawasan ang pagtutubig sa panahon ng ripening upang ang mga prutas ay matamis, hindi matubig.
2. Ang pag-iwas ng regular na pag-alis upang matanggal ang labis na damo at mga damo. Paluwagin ang lupa sa parehong oras ng pag-damo.
3. Magdagdag ng overgrown shoots kung kinakailangan.
4. Mag-apply ng mga pataba sa paunang yugto ng paglago hanggang lumitaw ang ovary isang beses bawat 2 linggo. Ang pinakamahusay na mga abono ay abo, mullein at mineral. Pagkatapos ay ihinto ang pagpapakain.

Mga tuntunin sa pagdurog at pag-aani

Kailan huminog ang prutas at kailan maaari itong mai-ani? Ang Ogurdynia ay mabilis na naghihinog, ang mga prutas ay nagsisimulang maani ng 1.5-2 na buwan pagkatapos ng pagtanim. Kung ang mga maliliit na bitak ay lumilitaw sa kanila, mula sa kung saan ang likido ay umuusbong, maaari mo itong mapunit.

Patuloy ang fruiting hanggang sa katapusan ng Setyembre at nagtatapos sa simula ng hamog na nagyelo. Ang mga bunga ng 18-20 na tumitimbang mula 1 hanggang 3 kg ay inani mula sa isang bush.

Posibleng lumalagong mga paghihirap

Ang pangunahing kahirapan sa paglaki ay ang magbigay ng isang sapat na dami ng tubig nang walang waterlogging sa lupa. Ang isang labis na kahalumigmigan ay nagbabanta sa pagkabulok ng mga ovary at sakit sa bakterya. Bago matubig ang halaman, itaas ang mga dahon at suriin ang lupa. Kung mamasa-masa pa, maghintay para sa pagtutubig.

Kapag pumipili ng isang lumalagong pamamaraan - sa lupa o sa isang trellis - isaalang-alang ang katotohanan na ang hinog na mga prutas, sa ilalim ng kanilang sariling timbang, ay madaling nahiwalay mula sa mga lashes.Ang pagkahulog sa lupa, sila ay naghiwa at sa hinaharap ay angkop lamang para sa pagkuha ng mga buto.

Sa kabila ng katotohanan na ang gourd ay isang kulturang thermophilic, hindi nito pinahihintulutan ang labis na init. Samakatuwid, kapag lumaki sa isang greenhouse, ang mga halaman ay madalas na naghuhulog ng kanilang obaryo sa sobrang mataas na temperatura.

Ang matamis na prutas na may masarap na balat ay isang paboritong pagkain sa mga pigeon, sparrows at starlings. Upang takutin ang mga ibon, ang mga nakaranasang hardinero ay nag-install ng mga salamin na pinahiran ng salamin, mga chimes ng hangin at iba pang aparato.

Ano ang lutuin

Ang Ogurdynia ay isang unibersal na produkto. Bukod sa sariwang pagkonsumo, angkop ito para sa paghahanda ng mga salad, adobo na meryenda, dessert, pinapanatili, jam at compotes.

Nag-aalok kami ng mga recipe para sa masarap na jam at nakakapreskong compote. Ang mga sangkap ay maaaring mabago ayon sa iyong hitsura, maaari kang magdagdag ng anumang mga pampalasa, prutas at berry.

Jam

Mga sangkap:

• ogurdynya - 1 pc .;
• asukal - 350 g;
• star anise - 1 asterisk .;
• juice at zest ng 1 lemon.

Hugasan ang prutas, gupitin sa dalawang halves at alisin ang mga buto. Banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa hiwa. Ang balat ay hindi kailangang maalis, napakalambot.

Ilagay ang pulp sa isang enamel mangkok, magdagdag ng star anise at takpan na may butil na asukal. Ilagay sa mababang init at kumulo hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Magdagdag ng lemon juice at zest sa lalong madaling panahon na magsimulang pakuluan. Gumalaw, pakuluan ng 5 minuto at ilagay sa mga garapon. Mahigpit na mag-cap at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Compote

Mga sangkap:

• ogurdynya - 1 pc .;
• sitriko acid - 1 pakurot;
• asukal - sa panlasa (ang mga bunga ay napakatamis);
• distilled water - 3 litro.

Hugasan ang prutas, alisin ang paglilipat at i-chop nang maayos. Pakuluan ang tubig at matamis upang tikman. Ilipat ang pulp dito, magdagdag ng sitriko acid at lutuin nang hindi hihigit sa 10-15 minuto. Ihain ang pinalamig ng isang dahon ng mint.

Payo... Ang paghahanda ay maaaring ihanda para sa taglamig. Upang gawin ito, ibuhos ang kumukulong likido sa malinis na mga lata at gumulong gamit ang mga tin lids. Mag-imbak sa isang bodega ng alak.

Mga Review

Ang lahat na sinubukan na palaguin ang pipino ay nag-iiwan ng mga positibong pagsusuri.

Valentina, Yelets: «Noong nakaraang taon ang aking anak na lalaki ay nagpadala ng mga buto ng Larton F1 atsara. Bago iyon, hindi pa ako lumaki at hindi ko alam ang pagkakaroon nito. Matapos basahin ang mga rekomendasyon para sa paglaki, kumpiyansa akong bumaba sa negosyo. Nakatanim sa pamamagitan ng mga punla sa bukas na lupa. Ang mga punla ay mukhang eksaktong pipino. Ang pamumulaklak ay sagana, maraming mga ovary. Ang prutas ay mukhang katulad ng isang malaking peras. Ano ang aming sorpresa nang natikman namin ang hinog na prutas - totoong honey melon, mabango at napaka-sweet ”.

Oleg, Lipetsk: "Gustung-gusto kong mag-eksperimento at paminsan-minsan sinusubukan kong lumago ng ilang bagong halaman sa bahay ng aking bansa. Tatlong taon na ang nakalilipas, sinubukan ko munang linangin ang isang gourd. Masakit na narinig ko ang tungkol sa kanyang kamangha-manghang lasa. Lalo akong nasiyahan sa resulta, sa taong ito plano ko rin na magtanim. Inihanda na ang mga punla. Masarap ang mga prutas, ang pulp ay matamis at mabango. Minsan ay naghahanda kami ng mga salad mula sa mga hindi hinog na prutas, ngunit lagi kaming naghihintay hanggang sa ganap na silang hinog.

Basahin din:

Paano at kailan upang mabuo nang tama ang isang melon sa bukas na patlang.

Ano ang mabuti tungkol sa Ethiopian melon at kung bakit sulit na palaguin ito sa iyong sarili.

Paano magluto ng isang simple ngunit masarap na melon jam.

Konklusyon

Ang isang pipino na tumawid sa isang melon, na tinatawag na pipino, ay hindi pa naging laganap. Ang dahilan para dito ay ang kawalan ng tiwala ng mga hardinero sa mga kilalang halaman. Pagkatapos ng lahat, upang mapalago ang isang kultura at makakuha ng ani, kailangan mong mamuhunan ng maraming pagsisikap at pasensya, at ang resulta ay hindi palaging matagumpay. Ngunit ang mga sinubukan na palaguin ang hybrid na ito ay nasiyahan. Nailalim sa mga patakaran ng teknolohiya ng agrikultura, ang kultura ay nakalulugod sa isang mayamang ani.