Saan at kung paano mag-imbak ng mga berdeng kamatis upang sila ay maging pula nang mabilis hangga't maaari at kung paano mapanatili ang hinog na mga prutas sa mahabang panahon

Ang mga residente ng tag-init ay madalas na may mga sitwasyon kapag kailangan nilang mapilit alisin ang mga pananim mula sa mga bushes. At hindi mahalaga kung ang mga gulay ay hinog na. Maraming mga tao ang nagagalit tungkol dito, dahil sa palagay nila ang mga berdeng gulay ay hindi na angkop para sa pagkonsumo. Sa artikulo, ang mito na ito ay ganap na itatanggal, sasabihin namin sa iyo kung paano maayos na maiimbak ang ani upang ang mga kamatis ay na-pluck na may berde na pula.

Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga hindi nilutong kamatis - ilalarawan namin nang detalyado ang bawat isa sa kanila.

Bakit kinakailangang mag-shoot ng mga walang kamatis na kamatis

Dahil ang napaaga na pagpili ng mga kamatis ay isang sapilitang panukalang-batas, kinakailangang maunawaan: kung bakit ang mga residente ng tag-init ay gumagamit nito. Mayroong maraming mga kadahilanan sa pagpili ng mga kamatis nang maaga.

Ang mga dahilan kung bakit ang mga kamatis ay walang oras upang pahinugin

Ang dahilan ay maaaring maling pagpili ng mga varieties. Madalas, ang mga residente ng tag-araw, lalo na ang mga nagsisimula, ay pumili ng mga nahuling hinog na mga varieties para sa lumalagong bukas. Sa kasong ito, ang ripening ay nangyayari sa taglagas, kapag nagsisimula ang sipon. Hanggang sa oras na ito, ang bush ay dahan-dahang lumalaki, dahan-dahang bumubuo ng mga ovary at overgrows na may greenery. At pagkatapos lamang ng lahat ng mga yugto na ito ay nagsisimula ang mabagal na pagkahinog ng mga prutas.

Ang nasabing mga kamatis ay nagsisimulang magsahin lamang sa taglagas, kapag ang temperatura ng hangin ay hindi na nagpapahintulot sa kanila na magpahinog sa mga bushes. Kung hindi sila naka-ani na berde, may panganib na ganap na mawala ang ani. Alalahanin: ang mga huli na varieties ay mainam para sa paglaki sa mga greenhouse.

Pansin! Para sa mga gulay na ripen bago ang hamog na nagyelo sa bukas na patlang, pumili ng maaga at mga mid-season na varieties.

Ang isa pang kadahilanan ay hindi tamang pag-aalaga ng mga bushes. Kung nais mong makuha ang pag-aani sa oras, kinakailangan upang kurutin at mabuo ang halaman sa masinsinang paglago ng bush. Kailangan mo ng regular na pagpapakain, ngunit sa panahon ng pagluluto ng prutas, huwag lumampas ito. Pumili ng mga pataba na mataas sa potasa.

Gayundin, ang huli na pagtatanim ng mga halaman ay maaaring maging dahilan. Bilang isang resulta, ang ani ay kailangang ma-ani nang walang katapusan upang ang malamig ay hindi sirain ang lumalagong ani.

Mga uri ng mga varieties para sa imbakan

Hindi lahat ng mga kamatis ay maaaring maiimbak. Ngunit huwag magalit tungkol dito. Maraming mga varieties na mabubuhay hanggang sa pagkahinog.

Mga pangmatagalang kultura:

• halos lahat ng mga uri ng dilaw na kamatis;
• Giraffe;
• Vasilisa;
• Jeanne;
• Regalo ng taglagas;
• Orange bola;
• Snowfall F1;
• Mahabang Tagabantay;
• Bagong Taon;
• Malutong F1;
• Slowback F1;
• Rio;
• lahat ng mga kamatis sa taglamig.

Hindi ito isang kumpletong listahan ng mga varieties at hybrids na maaaring magpahinog berde.

Ngunit ang mga uri tulad ng Dubok o Hapon maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa dalawang buwan.

Mga kundisyon para sa mahabang pag-iimbak at pagkahinog ng mga berdeng kamatis

Upang mapanatili ang iyong mga kamatis hangga't maaari, sundin ang ilang simpleng mga alituntunin. Ang kanilang pagmamasid ay magpapahintulot sa mga bunga na mapanatili ang kanilang pagiging bago at aroma. Kapag nai-imbak nang tama, ang lasa ay nananatiling pareho ng mga prutas na nagawa mong pumili kapag hinog na.

Sa anong temperatura upang maiimbak at kung gaano katagal

Ang temperatura ay ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig para sa tamang imbakan. Ang mas mainit na ito ay nasa silid kung saan ang mga berdeng prutas, mas maaga silang magpahinog. Alinsunod dito, mas mababa ang temperatura, mas mabagal ang kapanahunan ng bunga ay darating. Inirerekomenda ng mga residente ng tag-init na mag-imbak ng mga hindi pa na kamatis sa isang temperatura ng hangin ng hindi bababa sa 20 ° C heat.

Ilagay ang lahat ng mga kamatis sa mga kahon at takpan ng papel. Ito ay maprotektahan ang mga kamatis mula sa direktang sikat ng araw. Pinakamabuting maglagay ng mga lalagyan sa kusina. Doon na laging mainit at hindi mamasa-masa. Itago ang mga kamatis hanggang sa ganap na hinog, hanggang i-on nila ang kanilang katangian na pulang kulay. Kung gaano kabilis mangyari ito ay depende lamang sa kung anong mga kondisyon ang nilikha at kung ang pangangalaga ng mga kamatis ay maayos na ipinatupad.

Kailan pumili ng mga kamatis para sa pagkahinog

Ang oras ng pag-aani para sa pagkahinog ay higit sa lahat natutukoy ng mga katangian ng iba't-ibang.... Depende sa antas ng pagkahinog, ang mga kamatis ay maaaring nahahati:

• sa berde - Karaniwang ginagamit ng eksklusibo para sa pagproseso ng culinary, bihira silang kumain;
• blange - kailangan mong mangolekta sa sandaling ang mga prutas ay nagsimulang makakuha ng isang berde o kulay kahel na kulay;
• hinog na - kinakailangan na panoorin kung paano nangyayari ang reddening ng mga kamatis, maaari nang makolekta ang mga kulay rosas para sa imbakan.

Ang mga sanga ay hinog nang mabilis pagkatapos ng pag-aani, ngunit ang mga berde - sa kabaligtaran. Kailangang maiimbak sila mula sa ilang linggo ngunit ilang buwan. Pinapayuhan ng mga eksperto na huwag kumuha ng maliit na mga kamatis para sa pangmatagalang imbakan, pati na rin ang mga may pinsala. Ito ay hindi katumbas ng halaga upang mapanatili ang mga mayroon na sa ilalim ng kahit kaunting mga frosts.

Ang pagpili ng pinakamahusay na lokasyon ng imbakan

Mayroong maraming mahahalagang kadahilanan na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng lokasyon ng imbakan:

• pinakamabuting kalagayan temperatura + 2023 ° C;
• mababang halumigmig;
• dapat na tuyo ang silid;
• kung saan ang mga prutas ay maiimbak, walang dapat na maliwanag na araw.

Artipisyal na liwanag

Ang artipisyal na pag-iilaw ay ginagamit upang mapahinog ang mga kamatis sa lalong madaling panahon. Ang isang ordinaryong lampara ay maaaring maging tulad ng isang ilaw na mapagkukunan. Dapat itong ilagay sa mga kahon ng mga kamatis at i-on ang pana-panahon. Sa ilalim ng artipisyal na pag-iilaw, ang mga kamatis ay hinog na mabilis at masinsinang.

Paano mag-imbak ng mga berdeng kamatis upang sila ay pula at hinog sa bahay

Mayroong ilang mga panuntunan na dapat sundin para sa naghihinog na mga kamatis sa bahay. Isaalang-alang natin nang mas detalyado ang mga paraan upang mapabilis ang pagkahinog sa mga sanga, sa mga stack, atbp.

Paano mapabilis ang pagkahinog

Ang mga trick na ito ay mapapabilis ang pagluluto ng mga nakatikim na kamatis:

• maglagay ng mga kamatis sa mga bag ng papel at maglagay ng saging sa pagitan nila, magpapalabas ito ng isang espesyal na enzyme na mapabilis ang proseso ng paglago;
• Punan ang kahon ng mga prutas na may sawdust;
• upang sa panahon ng pag-iimbak ang fungus ay hindi tumama sa mga prutas, sila ay ginagamot ng alkohol;
• maglagay ng mga kahon ng kamatis sa isang madilim na cellar nang maraming oras, pagkatapos ay ilabas ito at ilagay ito sa isang mainit na silid, kaya't mas mabilis silang lumiliko;
• ang ilang mga residente ng tag-init ay naglalagay ng mga kamatis sa nadama na bota;
• maglagay ng ilang hinog na sa isang kahon na may mga walang kamatis na kamatis.

Mga paraan upang mapabilis ang pagluluto ng mga kamatis sa mga sanga

Para sa pamamaraang ito ng imbakan, kinakailangang maghukay ng lahat ng mga bushes kung saan may mga hindi kamatis na kamatis. Dapat itong gawin nang maingat hangga't maaari nang hindi nakakasira sa root system. Pagkatapos nito, i-hang ang mga bushes sa isang madilim, tuyo na silid na may mga ugat. Ang temperatura ng hangin sa silid ay dapat na hindi bababa sa + 20 ... + 23 ° C, kung hindi man malalanta ang mga gulay.

Maturing sa mga stack

Ang pamamaraan na ito ay angkop kung maraming mga kamatis na naiwan sa mga bushes. Ang mga bushes ay pinutol sa pinakadulo na base, nakasalansan sa mga stack sa isang mainit at madilim na silid upang ang mga tuktok ay nasa gitna. Pagkatapos ang mga stack ay insulated na may isang tela o mga bundle ng dayami.

Paano mapanatili ang mga pulang kamatis

Hindi lamang mga hindi kamatis na kamatis ay maaaring maiimbak ng mahabang panahon. Mayroong maraming mga orihinal na paraan para sa mga hinog na kamatis:

• maglagay ng mga gulay sa mga garapon at iwisik ito ng mustasa pulbos;
• ilagay sa isang garapon at punan ito ng isang maliit na halaga ng alkohol, pagkatapos ay itakda ito sa apoy at isara ang takip. Lumilikha ito ng isang vacuum na nagbibigay-daan sa mga kamatis na maiimbak ng mahabang panahon;
• maaaring maiimbak sa freezer alinman buo o hiwa sa mga piraso.

Mga Tip at Trick

Hindi inirerekumenda na kumain ng mga hindi nilutong kamatis, dahil naglalaman sila ng mga tukoy na enzyme. Ang mga sangkap na ito, na pumapasok sa katawan ng tao, ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Gayunpaman, maraming mga resipe sa pangangalagana gumagamit ng berdeng kamatis. Sa mga atsara, ang mga nakakalason na compound ay neutralisado.

Kung nais mong magkaroon ng hinog na kamatis sa buong taon, maaari mong simulan ang lumalagong mga kamatis sa bahay. Ang mga Hybrid na hindi nangangailangan ng masinsinang pangangalaga ay angkop para dito. Maaari silang lumaki sa maliit na kaldero.

Konklusyon

Hindi mahirap lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa pagkahinog ng mga kamatis. Ang wastong pangangalaga at napapanahong pag-aani ay makakatulong na mapanatili ang lasa at aroma ng iyong mga gulay.

Upang hindi na pumili ng mga kamatis bago sila magkaroon ng oras upang magpahinog, kailangan mong gawin ang regular na pag-aalaga at lumikha ng lahat ng kinakailangang mga kondisyon para sa mga halaman.

Kung kailangan mong mangolekta unripe kamatis- Huwag kang malungkot. Sa ilalim ng tamang mga kondisyon, mabilis silang magpahinog sa bahay.