Ang pinakaligtas na paraan upang maiimbak ang tabako sa bahay

Matanda sa sarili at pinatuyong tabako hindi ihambing sa binili ng isa sa panlasa at aroma. Sa malakihang paggawa, ang mga dahon ng tabako ay madalas na ginagamot sa mga kemikal upang mapanatili ang produkto mula sa pag-agaw hangga't maaari. Ang mga kemikal na ito ay nakakaapekto sa panlasa at aroma ng mga produkto at nagdudulot ng mga problema sa kalusugan habang naglalabas sila ng mga toxin at carcinogens sa panahon ng pagkasunog.

Ang tabako sa gawang bahay ay hindi gaanong mapanganib sa bagay na ito, ngunit maaari itong lumala sa paglipas ng panahon. Alamin kung paano iimbak ang iyong stock ng tabako upang tamasahin ang natural na lasa at aroma nito sa loob ng maraming taon.

Mga kondisyon para sa pag-iimbak ng tabako sa bahay

Nakasalalay sa mga pagmamanipula na isinagawa kasama ang hilaw na tabako bago mag-imbak, ang iba't ibang mga pagbabago ay magaganap sa mga dahon. Kung ang mga dahon ay ipinadala para sa imbakan pagkatapos ng pagbuburo, kung mas mahaba ang pagsisinungaling nila, ang mas maraming nikotina at aromatic na sangkap ay maipon sa kanila.

Sanggunian. Fermentation Ay isang proseso ng mga pagbabago sa komposisyon ng kemikal ng mga halaman, na nangyayari sa ilalim ng pagkilos ng mga enzymes ng mga cell cells. Kasabay nito, ang halaga ng starchy at proteinaceous na mga sangkap ay bumababa at ang halaga ng mga mahahalagang, dagta at aktibong nitrohenong pagtaas ng sangkap, ang nikotina ay inilabas mula sa mga selula ng halaman. Ang tabako na may tabako ay mas malakas kaysa sa pinatuyong tabako.

Kung ang tabako ay natuyo lamang, ang mga dahon ay nagiging mas marupok sa panahon ng pag-iimbak, habang ang isang mabagal na proseso ng pagbuburo ay nangyayari.

Mga kinakailangan para sa mga kondisyon ng imbakan ng sushina ng tabako:

1. Kahalumigmigan ng hangin 15-30%. Sa halumigmig sa ibaba 15%, ang mga dahon ay natuyo, nagiging malutong, nawalan ng kanilang pagkalastiko at gumuho sa alikabok ng tabako. Sa isang nilalaman ng kahalumigmigan na higit sa 30%, ang mga hilaw na materyales ay maaaring mahawahan ng mga hulma at iba pang mga pathogenic microorganism. Ang mga hilaw na hilaw na materyales ay hindi napapailalim sa karagdagang paggamit, sila ay itinapon. Sa mataas na halumigmig sa mga silid na medyo malinis sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga pathogenic microorganism, pinabilis ang proseso ng intracellular fermentation. Sa mga gusali ng tirahan, ang halumigmig ng hangin ay nagbabago sa taglamig mula 30 hanggang 45%, sa mainit na panahon - mula 30 hanggang 60%, kaya ang mga dry room ay pinili para sa imbakan.
2. Ang temperatura ng 15-20 ° С. Sa mga temperatura sa ibaba 15 ° C, ang mga hilaw na materyales ay nagsisimulang sumipsip ng condensate mula sa hangin, na pinatataas ang nilalaman ng kahalumigmigan ng tabako at ang panganib ng kontaminasyon ng amag. Sa temperatura na higit sa 25 ° C, ang pag-overdry ng raw na materyal at pagbaba ng pagkalastiko at kalidad ay nangyayari.
3. Kakulangan ng natural na sikat ng araw. Sa ilalim ng impluwensya ng mga sinag ng ultraviolet, ang nikotina at iba pang mga kumplikadong organikong compound ay nag-oxidize at nagbago ng kanilang istraktura. Gumagawa ito ng hindi kilalang mga sangkap na maaaring mapanganib sa kalusugan.
4. Paghihigpit ng sariwang daloy ng hangin... Ang mas mataas na daloy ng hangin, ang higit na oxygen ay pumapasok sa kapaligiran ng silid ng imbakan, habang ang mga mapanirang proseso ng oxidative sa mga hilaw na materyales ay pinatindi.
5. Kakulangan ng iba pang mga pinatuyong halaman sa malapit. Ang alikabok na naglalaman ng mga particle mula sa iba pang mga halaman ay maaaring tumira sa mga nakaimbak na dahon, binabago ang kanilang amoy at panlasa. Ang tabako mismo ay maaari ring masira ang iba pang mga na-ani na halamang gamot at pampalasa gamit ang alikabok nito.
6. Kakulangan ng pag-access para sa mga peste... Ang mga bug, mga moth at mga larvae ng midge ay maaaring mabuhay at magparami nang mahabang panahon, pagpapakain sa mga dry na materyales ng halaman, kaya ang mga lalagyan ng imbakan ay pinili gamit ang mga selyadong pagsasara.
7. Kakulangan ng alikabok at dumi sa mga ibabaw na nakikipag-ugnay sa mga tuyong dahon. Ang mga particle ng dumi at dumi ay isang mapagkukunan ng mga pathogenic microorganism na maaaring magsimulang dumami sa hilaw na tabako at mahawahan ito. Ang mga materyales sa direktang pakikipag-ugnay sa tuyong lupa ay hindi dinidisimpekta.

Bilang karagdagan, ang buong dahon ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa tinadtad na mga dahon, dahil ang lugar ng pakikipag-ugnay sa mga selula na may air oxygen ay mas mababa kaysa sa tinadtad na hilaw na materyales.

Pagpili ng isang lugar at lalagyan para sa imbakan

Upang matupad ang mga kinakailangan para sa pag-iimbak ng mga blangko ng tabako, pumili sila ng isang silid kung saan magkakaroon lamang ng artipisyal na pag-iilaw, mababang kahalumigmigan at walang mga kagamitan sa pag-init. Ang pinakamainam na pagpipilian ay isang pantry o isang silid ng attic. Ang takip ng lugar ay pinili mula sa barnisan, pintura at barnisan o keramik. Ang kahoy na hindi nalinis ay isang mapagkukunan ng mga peste ng insekto.

Ngunit sa bahay mahirap na maglaan ng isang buong silid para sa pag-iimbak ng mga eksklusibong stock ng tabako, samakatuwid, ang mga lalagyan ay pinili kung saan ang tabako ay hindi masisira sa mahabang panahon at hindi makikipag-ugnay sa hangin at nakapalibot na mga bagay.

Mga tank para sa pag-iimbak ng sushina ng tabako:

1. Mga kahon ng karton. Pigilan ang ingress ng ilaw, ngunit hindi maprotektahan ang mga hilaw na materyales mula sa kahalumigmigan, labis na temperatura, mga peste, alikabok at magkaroon ng amag.
2. Kahoy na kahon... Ang mga ito ay katulad sa kanilang mga katangian sa mga kahon ng karton.
3. Mga supot ng bag. Lumilikha sila ng isang magandang kapaligiran sa interior, ngunit huwag protektahan laban sa mga kadahilanan sa kapaligiran na negatibong nakakaapekto sa kaligtasan ng mga hilaw na materyales. Ang mga maliliit na bag na tela ay maaaring magamit upang mag-imbak ng mga bahagi ng tabako upang mabilis na magamit.
4. Mga plastik na bag. Ang isang saradong bag ay lumilikha ng isang "epekto sa greenhouse" para sa nakaimbak na mga hilaw na materyales at pathogenic microorganism, nakakakuha ka ng isang greenhouse para sa lumalagong microflora, kaya sa isang lalagyan ang sushina ay mas mabilis na lumala. Gayunpaman, sa mga tindahan makakahanap ka ng mga selyadong bag na may suction air, ang naturang vacuum packaging ay magpapanatili ng tabako sa mahabang panahon, lalo na kung ang mga vacuum bag na may mga blangko ay inilalagay sa mga kahoy o karton na kahon upang maprotektahan mula sa ilaw.
5. Mga garapon ng salamin. Ang salamin ay isang maaasahang tagapagtanggol laban sa kahalumigmigan, peste, alikabok at microorganism, ngunit dapat mong bigyang pansin ang takip ng mga lalagyan ng baso at garapon. Ang isang regular na goma o plastik na takip ng tornilyo ay hindi makakaiwas sa amag at iba pang mga pathogen. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang mga garapon na may isang lupa o goma na salamin na takip, na maaaring isterilisado bago mag-imbak ng mga hilaw na materyales sa kanila. Pinoprotektahan ng mga madilim na lata ng tabako ang tabako mula sa ilaw, at ang mga transparent na lalagyan ng salamin ay maaaring mailagay sa mga kahon ng karton o i-paste sa pamamagitan ng hindi kanais-nais na papel o pelikula.
6. Mga Cans. Ang pinakamagandang pagpipilian ay ang mga garapon na may isang mahigpit na angkop na takip na may gasket goma. Mapagkakatiwalaan nila ang laban sa ilaw, kahalumigmigan at mga peste. Ang tanging disbentaha ng naturang lalagyan ay ang panganib ng pagbuo ng kalawang. Ang pakikipag-ugnay sa mga metal oxides sa kalawang ay magpapalakas ng mga proseso ng oksihenasyon sa mga hilaw na materyales at mabawasan ang kalidad ng tabako. Samakatuwid, para sa imbakan, pumili ng isang lalagyan ng lata na walang nakikitang mga palatandaan ng kaagnasan ng metal, nang walang mga dents at chips ng proteksiyon na patong.

Maaaring mai-pack ang tabako para sa imbakan sa maraming uri ng mga lalagyan. Sa pamamagitan ng pagsasama ng mga materyales sa packaging, depende sa kung ano ang hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran ay maaaring lumitaw sa panahon ng pag-iimbak. Ang rag, plastic at mga lalagyan na baso ay maaaring karagdagan bukod sa karton at kahoy na lalagyan ng mas malaking dami.

Mga tampok ng pag-iimbak ng tabing na tabako

Ang piniritong tabako ay nakaimbak sa anyo ng mga durog na dahon nang maramihang o pinindot sa mga briquette. Ang kakaiba, kaibahan sa non-ferment na tabako, ay ang mahigpit na pagpapanatili ng isang palaging antas ng kahalumigmigan na materyal na kahalumigmigan. Samakatuwid, ang mga lalagyan ng imbakan ay pinili gamit ang isang hermetically selyadong takip na may gasket goma.

Kung ang tabako ay tuyo, maglagay ng isang espongha na moistened na may tubig o mabangong alak (cognac, whisky, tincture ng mga aromatic herbs) sa lalagyan.Kaya, hindi mo lamang itatama ang mga error sa pag-iimbak, ngunit din matikman ang mga dahon ng tabako. Sa kasong ito, mas mahusay na baguhin ang lalagyan sa pamamagitan ng pagpili ng isang lalagyan na may isang mas selyadong takip.

Ang higpit ng lalagyan ay maaaring suriin sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig sa lalagyan, isara ito, isara ito at iwanan ito sa posisyon na ito sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay sukatin kung gaano nagbago ang dami ng likido sa lalagyan. Kung ang tubig ay tumulo out, ang lalagyan ay tumagas.

Mga tampok ng pag-iimbak ng hindi pinagsama na tabako

Ang dry tabako ay naka-imbak pareho sa shredded at buong porma. Kung ang inihanda na tabako ay pinlano na gagamitin sa hinaharap hindi para sa paninigarilyo, ngunit bilang isang insekto na pagpatay, maaari itong maimbak sa mga bundle sa isang suspendido form na walang mga lalagyan.

Ang tabako para sa mga sigarilyo ay nakaimbak sa mababang halumigmig - mas malalim ang mga hilaw na materyales, mas mahusay na susunugin sa papel. Ang tabako ng tabako ay nakaimbak sa isang halumigmig na 50%, ang isang punasan ng espongha na may isang moistifier ay inilalagay sa lalagyan, na pana-panahong pinapanibago upang mapanatili ang kalidad ng hilaw na materyal.

Ang makinis na tabako ay may isang mas maikling istante ng istante kaysa sa buong dahon dahil sa oksihenasyon ng nikotina sa pamamagitan ng atmospheric oxygen, samakatuwid, na may malalaking dami ng mga reserba, durugin lamang bago ang pagbuburo at paggamit.

Pag-iimbak ng mga binhi ng tabako

Ang pangunahing kinakailangan para sa pag-iimbak ng mga buto ay ang kaligtasan ng pagtubo. Kung sinusunod ang mga rekomendasyon ng imbakan, ang mga buto ay mananatiling mabubuhay hanggang sa 15 taon.

Mga kondisyon ng imbakan para sa mga buto:

1. Ang lalagyan ay pinili na tinatakan, na hindi pinapayagan ang kahalumigmigan, mga peste at sikat ng araw na dumaan. Ang mga bag na may isang plastik na kandado ay angkop, na kung saan ay inilalagay sa isang light-proof bag o kahon.
2. Ang mga binhi ay sinuri tuwing anim na buwan para sa pagbuo ng amag o peste. Ang mga nasirang buto ay itinapon.
3. Ang mga kondisyon ng temperatura at halumigmig ay katulad ng pag-iimbak ng mga dahon ng tabako.
4. Ang mga buto ng tabako, tulad ng lahat ng mga halaman ng pamilyang Solanaceae, ay nakakalason, samakatuwid, ang tabako mismo at mga buto ay hindi naabot ng mga bata at mga alagang hayop.

Pinapayuhan ng mga tagatanim ng tabako na panatilihin ang mga buto sa freezer para sa mas matagal na pangangalaga ng pagtubo, ngunit bago ang pagtubo, pinahihintulutan ang mga buto na magpahinga mula sa pagyeyelo para sa 1.5-3 na buwan upang magising ang mga embryo.

Pinsala sa tabako kapag hindi naka-imbak nang hindi wasto

Sa nasirang tabako, hindi lamang ang lasa at aroma ng hilaw na materyales, ngunit din ang pagbuo ng mga nakakalason na sangkap na maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan.

Mga uri ng pagkasira ng sushina ng tabako:

• paglago ng amag;
• ang hitsura ng mabulok;
• diaper rash ng mga hilaw na materyales;
• peste ng peste;
• overdrying at crumbling ng mga hilaw na materyales;
• oksihenasyon ng mga kemikal sa tabako, habang ang mga panlabas na nasabing pagbabago ay maaaring hindi napansin.

Upang mabawasan ang panganib ng pagkasira ng mga hilaw na materyales, dapat susuriin ang sushina tuwing anim na buwan. Pest-infested, bulok, mabagsik at bulok na tabako ay itinapon. Ang labis na tuyo na tabako ay maaaring basa-basa sa pamamagitan ng pag-spray ng tubig o mabango na likido mula sa isang bote ng spray. Ang basa na tabako, kung wala itong oras upang masira, ay tuyo sa isang dry at muling tinukoy para sa pag-iimbak.

Mga palatandaan ng pagkasira ng tabako:

1. Hindi katangi-tanging kulay: itim o ilaw na pamumulaklak, pinagaan o madilim na mga spot.
2. Ang pagkakaroon ng mga insekto sa hilaw na materyal: bulate, larvae, bug, weevils, midges.
3. Hindi kanais-nais na amoy: amag o putrid.
4. Hindi kasiya-siyang panlasa na may luscious kapaitan.
5. Pagkawala ng pagkalastiko ng dahon, gumuho sa alikabok na may bahagyang presyon.
6. Ang pagbuo ng mga basag na basa sa ilalim ng lalagyan: lumilitaw ang gayong mga mumo kung ang mga dahon ay may depekto o sa pagkakaroon ng mga peste ng insekto.

Ang mga pagbabago sa kemikal sa mga hilaw na materyales ay mas mahirap subaybayan. Ang anumang hitsura ng isang atypical na amoy o kumpletong pagkawala ng amoy ng tabako sa panahon ng pag-iimbak nang hindi direktang nagpapahiwatig ng oksihenasyon at pagkasira ng mga hilaw na materyales.

Ang buhay ng istante ng hilaw na tabako

Kung natutugunan ang mga kondisyon ng imbakan, ang buong tuyong dahon ng tabako ay naka-imbak sa loob ng limang taon, mga ginutay-gutay na mga dalawang taon. Pagkatapos ng pagbuburo, ang tabako ay nakaimbak ng isang taon.

Ang mga buto ng tabako ay nakaimbak ng hanggang sa 15 taon.

Basahin din:

Ang pinakatanyag na Virginia tabako.

Aromatic at masarap na tabako ng Havana para sa mga mahilig sa tabako ng Cuba.

Ang isa sa mga pinakamahusay na mabangong uri ng tabako ay ang Dubek.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng tabako sa bahay ay nangangailangan ng pagmamasid sa rehimen ng temperatura at pagpapanatili ng isang palaging kahalumigmigan ng hangin. Upang maiwasan ang pagiging tabako at mabulok, ang mga lalagyan ng imbakan ay disimpektado o isterilisado.

Maraming mga uri ng mga lalagyan ang madalas na ginagamit: ang mga dahon ay inilalagay sa mga baso o mga selyadong metal na lalagyan, na pagkatapos ay nakatiklop sa mga kahon ng kahoy o karton. Ang mga bahagi ng tabako para magamit sa hinaharap ay maaaring maiimbak sa mga supot ng tela. Ang mga buto ng tabako ay naka-imbak sa mga plastic na supladong bag sa isang pinababang temperatura upang mapanatili ang pagtubo.