Ano ang mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga gisantes para sa mga tao
Maraming mga tao ang nag-fiesta sa matamis at malambot na sariwang berdeng mga gisantes. Hanggang dito, pinalaki ito ng mga hardinero sa kanilang mga plots. Ngunit ang gulay na ito ay ginagamit hindi lamang sa hilaw na anyo nito. Ang mga gisantes ay de-latang, frozen at tuyo. Alamin natin kung ano ang mga pakinabang at pinsala sa mga gisantes para sa kalusugan ng tao, at sa kung anong dami ng produktong ito ay maaaring maubos.
Ang nilalaman ng artikulo
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes
Kabilang sa lahat ng mga gulay, ang mga gisantes na may lentil ay sumakop sa isang nangungunang posisyon sa nilalaman ng protina... Ang mga amino acid sa gulay na ito ay katulad ng mga protina ng hayop. Ginagawa nito ang mga gisantes na isang kailangang-kailangan na sangkap na hilaw sa diyeta ng mga vegetarian at mga taong nagmamasid sa mga pag-aayuno sa relihiyon sa mga panahon ng oras na hindi pinapayagan ang karne.
Ano ang mga bitamina at mineral sa mga gisantes:
| Naglalaman ang mga gisantes | Pagkilos sa katawan |
| Mga bitamina B, B2, PP, A, C, E, H, pyridoxine (B6) | Ang mga bitamina na mahalaga para sa katawan ng tao. Upang makuha ang maximum na epekto, pinakamahusay na huwag painitin ang mga gisantes.
Tinitiyak ng Pyridoxine ang pagkasira at synthesis ng mga mahahalagang amino acid. Sa kakulangan nito, maaaring mangyari ang pagkumbinsi at dermatitis sa balat. |
| Selenium, iron, potassium, calcium, fluorine, manganese, asupre, sink, atbp. | Pinoprotektahan ng selenium ang katawan mula sa mabibigat na radyong radioaktibo. Ang iron ay nagdaragdag ng mga antas ng hemoglobin ng dugo. Pinakain ng kaltsyum ang tisyu ng buto. |
Ang regular na pagkonsumo ng mga gisantes ay nagpapatibay sa cardiovascular system... Binabawasan nito ang panganib ng atake sa puso at hypertension.
Mahalaga! Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga gisantes ay nagpapabilis sa metabolic rate sa katawan ng tao. At lipid, at karbohidrat, at protina.
Paano gamitin
Ang mga gisantes ay ayon sa kaugalian sa apat na anyo:
- sariwa;
- nagyelo;
- de-latang;
- natuyo.
Sa Russia, ang mga sariwang mga gisantes ay lumago mula Hulyo hanggang Agosto..
Ang mga gisantes na gisantes ay magagamit sa buong taon sa halos anumang tindahan.... Ito ay pinakuluang, pinirito, nilaga o inihurnong. Ito ay kinakain pareho bilang isang independiyenteng side dish at bilang karagdagan sa iba pang mga pinggan.
Bakit kapaki-pakinabang ang pinakuluang mga gisantes Ito ay mataas sa hibla at hibla... Nangangahulugan ito na ito ay mabuti para sa panunaw. Bukod, ang decoction ng mga gisantes ay isang mahusay na antiseptiko. Ginagamit ito bilang isang pandiwang pantulong na lunas para sa mga sakit sa balat. Ang pinakuluang mga gisantes ay mahusay din para sa heartburn.
Hindi lamang ang sariwa at tuyo na mga gisantes o sabaw ng gisantes ay mahusay, kundi pati na rin ang harina... Ginagawa ito sa pamamagitan ng paggiling pinatuyong mga gisantes. Ang isang kutsara ng harina bawat araw, na idinagdag sa isa pang pagkain, ay magpapabuti sa pagproseso ng pagkain at mapawi ang tibi. Dalawang kutsarita ng harina pagkatapos kumain - Ang recipe na ito ay makakatulong na mapawi ang sakit ng ulo. Maaari mo ring gamitin ang harina ng pea upang gamutin ang mga pagbawas at sugat.
Sa diyabetis
Ang sariwang mga gisantes ay may glycemic index na 50 mga yunit. Ito ang average GI. Ang mga de-latang mga gisantes ay may mga 45. Ngunit ang mga split dry peas ay itinuturing na isang produkto na may isang mababang glycemic index. Ito ay katumbas ng 25. Samakatuwid pinapayagan na gumamit ng mga gisantes para sa type 2 diabetes mellitus.
Tandaan. Ang glycemic index ay nagpapakita ng rate kung saan ang kinakain ng pagkain ay na-convert sa glucose at hinihigop ng katawan ng tao.
Ang produkto ay may isa pang pag-aari na kapaki-pakinabang para sa mga diabetes. Kapag niluto, ang mga gisantes ay maaaring magpababa ng glycemic index ng mga pagkaininihanda kasama nito.
Sa cosmetology
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes ay ginagamit din sa cosmetology. Gawin ito:
- mga maskara na nagpapabuti ng kutis at binabawasan ang hindi kanais-nais na pigmentation ng balat;
- mga mixtures para sa pag-iwas sa acne at facial pamamaga.
Bakit kapaki-pakinabang ang mga gisantes sa mga pagbaba ng timbang
Ang mga naghahanap upang mawalan ng timbang ay dapat bigyang pansin ang produktong ito sa legume na pandiyeta.... Ang sariwang nilalaman ng calorie nito ay 55 calories lamang sa 100 g. Kung ang mga gisantes ay pinakuluan, ang nilalaman ng calorie nito ay tataas sa 60 kcal. Ngunit sa pinatuyong mga gisantes, ang nilalaman ng calorie ay mataas: may mga 300 calories bawat 100 g. Samakatuwid, kung ikaw ay sobrang timbang, dapat kang mag-ingat sa mga pinatuyong mga gisantes.
Kawili-wili sa paksa:
Kapag ang mga gisantes ay masama
Parehong hilaw at naproseso ang mga gisantes ay nagdudulot ng pagtaas ng produksyon ng gas... Samakatuwid, sa malaking dami, mayroon itong mga contraindications.
Ang mga gisantes ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi... Para sa mga dating nagkaroon ng pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi ng katawan, mas mahusay na iwasan ang produktong ito.
Para sa kanino ang mga gisantes ay hindi inirerekomenda:
- buntis na babae;
- Sa mga matandang tao;
- mga taong nagdurusa sa gota;
- mga pasyente sa panahon ng pagpalala ng mga sakit ng tiyan at bituka.
Mga rate ng pagkonsumo ngea
Gaano karaming mga gisantes ang inirerekomenda na kainin? Upang maibigay ang katawan sa lahat ng bagay na kapaki-pakinabang sa mga gisantes, ipinapayong kumain ng halos 100-150 g ng produktong ito bawat araw... Mas mahusay na gumamit ng sariwa o frozen na mga gisantes. Ang regular na pagkonsumo ng naturang dosis ay magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang mga lason, pagyamanin ang iyong diyeta na may micro- at macroelement, at bigyan ang katawan ng madaling natutunaw na protina ng gulay.
Konklusyon
Ang mga gisantes ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ang mga biological na katangian nito ay ginagawang katulad ng protina ng karne. Ngunit sa parehong oras, mas madali ang pagsipsip ng katawan. > Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berdeng gisantes para sa katawan ay hindi maikakaila, naglalaman sila ng maraming bitamina at sustansya. Bilang karagdagan, ito ay mababa sa calories at may isang mababang glycemic index. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng mga gisantes na isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong nag-aalaga sa kanilang kalusugan, kasama na ang mga nais na mawalan ng timbang.
Kahit na hindi ka naaakit sa pagiging kapaki-pakinabang ng mga gisantes, ginagamit mo pa rin ito sa iyong menu, masarap ito bilang isang independiyenteng produkto, pati na rin sa maraming mga karne at pinggan at salad.