Ang juice ng dayap at tumutok: komposisyon, mga katangian, aplikasyon, contraindications

Ang natural na sariwang kinatas na prutas na ito ay may kaaya-ayang maasim na lasa na may mga mapait na tala. Ang malaking halaga ng ascorbic acid ay ginagawang kapaki-pakinabang sa panahon ng malamig na panahon. Ang mababang nilalaman ng calorie at ang pagkakaroon ng mga organikong acid ay nakakatulong upang makontrol ang timbang ng katawan. Ang purong katas at pag-concentrate ay hindi magagalit sa mga dingding ng tiyan at huwag sirain ang enamel ng ngipin. Paano gamitin ang dayap na tumutok at natural na juice sa pagluluto, kosmetiko sa bahay at tradisyonal na gamot, basahin.

Lime juice at pag-concentrate ng komposisyon

Ang dayap ay isang prutas ng isang puno mula sa genus Citrus, ang genetic na kamag-anak ng lemon. Sa panlabas, mahigpit na kahawig nito ang hugis at maasim na lasa na may kaunting kapaitan. Gayunpaman, ang alisan ng balat ng dayap ay payat at berde, at ang laman ay dilaw-berde, makatas, napaka grainy. Malakas na aroma ng sitrus, nakikilala.

Ang juice ng dayap ay maulap, magaan, kung minsan ay maberde, maasim-tart at napaka-mabango.

Nutritional halaga ng 100 ml sariwang juice:

• nilalaman ng calorie - 30 kcal;
• protina - 0.7 g;
• taba - 0.2 g;
• karbohidrat - 7.8 g;
• hibla - 2.8 g

Ipinapakita ng talahanayan ang komposisyon ng kemikal na 100 ml ng produkto.

Mayroong isang dayap na tumutok sa merkado na may katulad na komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon, dahil ginawa ito mula sa purong juice. Ang concentrate ay ibinebenta sa mga plastik na garapon (madalas sa anyo ng dayap o lemon) na may dispenser o spray bote.

Depende sa tagagawa, ang concentrate ay naglalaman ng mga preservatives: citric acid, potassium pyrosulfate at metabisulfite, lime essential oil. Ang buhay ng istante ng produkto matapos buksan ang bote ay 1 buwan sa temperatura ng + 2 ... + 5 ° C. Ang presyo para sa isang bote ng 100 ml ay 80-250 rubles. depende sa tagagawa.

Kawili-wili! Hinahalo ng mga marino ang juice ng dayap na may rum upang maiwasan ang scurvy sa mahabang paglalayag sa dagat.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang produkto ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan. Hindi nito inisin ang mga pader ng tiyan hangga't lemon juice, at banayad sa enamel ng ngipin.

Sanggunian. Naglalaman ang dayap ng limonoids - mga sangkap na nag-aalis ng higit pang mga libreng radikal kaysa sa madilim na natural na tsokolate at berdeng tsaa. Inirerekomenda ang produkto para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa mga pathologies sa atay, kung saan ang katawan ay hindi makapag-alis ng mga lason na nagdudulot ng cancer.

Juice juice:

• pinatataas ang mga panlaban ng katawan, na lalong mahalaga sa panahon ng sipon;
• ay may mga katangian ng antiviral;
• binabawasan ang namamagang lalamunan at ang pag-ubo ay umaangkop;
• normalize ang panunaw at pinatataas ang gana;
• nagtataglay ng mga katangian ng bactericidal - pinipigilan ang paglaki ng Staphylococcus aureus;
• binabawasan ang pamamaga ng mga pader ng tiyan;
• tumutulong sa pagalingin ng malarya;
• nagpapanatili ng kalusugan ng mata, pinoprotektahan ang kornea mula sa negatibong epekto ng radiation ng ultraviolet;
• binabawasan ang pamamaga ng sciatic nerve, nagpapabuti sa pagpapaandar ng motor sa arthritis, fibromyalgia, gout;
• normalize ang mga antas ng asukal sa dugo at kolesterol;
• nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng katawan;
• pinipigilan ang pagbuo ng scurvy;
• pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis;
• Pinahuhusay ang bituka peristalsis at tumutulong upang makayanan ang madalas na pagkadumi;
• nagpapababa ng presyon ng dugo;
• muling pagdadagdag ng mga reserbang bitamina at mineral;
• pinasisigla at tono ang balat ng mukha;
• pinapalakas ang follicle ng buhok.

Application ng juice at tumutok

Ang natural na produkto ay ginagamit sa pagluluto, diyeta, katutubong gamot at kosmetolohiya. Ang concentrate ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan at inumin.

Sa pagluluto

Ang juice ng dayap at pag-concentrate ay idinagdag sa mga salad ng gulay at prutas, atsara para sa pulang karne at manok, matamis na pastry, creamy, yoghurt at curd creams, ice cream, halaya, jam, jam, cottage cheese, sorbet, marmalade. Ang juice ay pinapalambot ang mga hibla ng karne at ginagawang malambot at malambot. Upang makagawa ng dressing sa salad, ihalo lamang ang juice o mag-concentrate sa langis ng oliba, asin at paminta.

Ang katas ng dayap ay isang hindi nagaganyak na sangkap ng alkohol at di-nakalalasing na mga cocktail: Mojito, Margarita, Daiquiri, Gin Tonic, Mai Thai, Cosmopolitan, Cuba Libre, Caipirinha. Ito ay gumaganap bilang isang kasamang sangkap ng tequila sa Mexico.

Ang kalamnan ng lime ay hindi mas masahol kaysa sa sariwang juice at naimbak nang mas mahaba sa ref, ngunit ang sariwang katas ay mayroon pa ring mga pakinabang.

Ang sariwa ay inihanda nang eksklusibo mula sa mga sariwang sitrus nang walang mga palatandaan ng pagkasira, dahil ang isang hindi magandang kalidad na produkto ay nagbabanta sa isang nakakadismaya na tiyan.

Sa katutubong gamot

Sa gamot, ang natural na sariwang katas ay ginagamit upang gamutin:

• hindi pagkatunaw ng tubig: ¼ katas ng dayap ay halo-halong may 200 ML ng tubig, idinagdag ang ½ tsp. soda at uminom ng 30 minuto bago kumain;
• sakit ng pantog at bato: 1 tsp. idagdag sa 200 ml ng tubig at kumuha ng 1 tbsp. l. bawat kalahating oras;
• herpes, warts at papillomas: mag-apply ng undiluted na sariwang kinatas na juice sa mga lugar na may problema 3 beses sa isang araw.

Sa cosmetology

Pinoprotektahan ng dayap ang balat mula sa mga impeksyon sa virus at bakterya, nakakatulong upang pagalingin ang balakubak, at tumutulong sa pagalingin ang mga pagbawas, malalim na sugat at mga pasa. Pinipigilan ng produkto ang pag-iipon ng balat, pinatataas ang pagkalastiko nito, perpektong tono at binago ang mga tisyu.

Ang mamantika na lumiwanag at pinalaki ang mga pores ay kung ano ang dapat harapin ng mga may-ari ng kumbinasyon at malalang balat. Ang sitrus ay may isang epekto sa paglamig at mahimalang pinapabuti ang balat, kinokontrol ang sebum na pagtatago, naglilinis at naghihigpit ng mga pores.

Ang malinis, makinis at puting balat ng mukha ay palaging itinuturing na pamantayan ng kagandahang babae. Ang mga loteng dayap ay tumutulong sa pagaanin ang mga spot edad at freckles, puksain ang pamamaga at dagdagan ang turgor.

Alalahanin ang ilang mga recipe na batay sa produkto na homemade mask:

1. Pagbalat ng mask para sa madulas na balat. Mag-apply ng ½ citrus juice na may cotton pad sa nalinis na balat at mag-iwan ng 20 minuto. Pagkatapos ay hugasan nila ang kanilang mukha ng cool na tubig at i-tap ang mga ito ng tuyo na may malinis na tuwalya.
2. Ang effervescent mask para sa normal na balat ay perpektong tono at nagpapabuti ng pagkalastiko. 150 ML ng mineral na tubig, 2 tsp. dayap at lemon juice, 2 tbsp. l. ang natural na mataba na yogurt ay halo-halong hanggang sa makinis at inilalapat sa malinis na balat sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ang mask ay hugasan ng cool na tubig at ang iyong paboritong cream ay inilalapat.
3. Ang pagiging bago ng honey-dayap na maskara. 1 tsp ang acacia honey ay halo-halong sa ¼ tsp. katas ng dayap at inilalapat sa malinis na balat. Pagkatapos ng 5 minuto, ang maskara ay hugasan ng cool na tubig.
4. Lime egg firming mask. Talunin ang 1 itlog na puti hanggang sa mga taluktok, ihalo sa ¼ tsp. juice at talunin muli. Ang masa ay inilalapat sa malinis na balat at hugasan kapag lumilitaw ang isang pakiramdam ng higpit.

Pagpapayat

Ang kalamansi ay nagpapabuti ng panunaw at pag-iingat sa bituka, normalize ang mga antas ng kolesterol.

Ang juice ng sitrus ay ginagamit sa isang pectin mono-diet na binubuo ng mga mansanas. Inirerekomenda ng mga Nutristiko na uminom ng isang baso ng mainit na tubig araw-araw, halo-halong may 1 tsp. honey at dayap na katas.

Ang pagsunod sa tama at hiwalay na prinsipyo ng nutrisyon, posible na mawalan ng 2-3 kg ng labis na timbang, uminom ng 2 tbsp bawat araw. malinis na tubig kasama ang juice ng 1 dayap.Ang isang nasasalat na resulta ay makikita sa loob ng isang linggo. Sa pagsasama sa katamtamang pisikal na aktibidad, ang proseso ng pagkawala ng timbang ay pinabilis.

Ang juice ng dayap na may halo ng grapefruit juice at gadgad na luya ay isang tunay na bitamina at taba na nasusunog na bomba. Kakailanganin mo ang luya syrup upang makagawa ng inumin. Upang gawin ito, ang isang 3 cm na ugat ay nasa lupa sa isang kudkuran, halo-halong may 2 tbsp. l. asukal, ibuhos ang 200 ML ng tubig na kumukulo at lutuin sa mababang init hanggang matunaw ang asukal. Ang syrup ay na-filter at ibinuhos sa juice ng 1 dayap at 1 ubas.

Ang isang fruity cocktail na may dayap na katas ay pumapalit ng isang meryenda. Sa isang blender, talunin ang 1 kiwi, 1 saging, kalahati ng isang perehil o 1 tangkay ng kintsay at idagdag ang juice ng isang dayap. Kung ang masa ay lumabas na masyadong makapal, ibuhos sa isang maliit na mineral na tubig.

Contraindications

Dahil sa mataas na nilalaman ng acid, ang paggamit ng lime juice ay kontraindikado sa ulcerative at erosive lesyon ng tiyan at duodenum, pancreatitis at gastritis. Ang produkto ay kailangang itapon sa kaso ng citrus allergy.

Ito ay kagiliw-giliw na:

Bakit ang kaparehong dahon ay kapaki-pakinabang at kung paano gamitin ang mga ito sa pagluluto.

Iba't ibang puting ubas na "Pinot Grigio".

Paano palaguin ang isang puno ng tangerine sa bahay: mga panuntunan sa pangangalaga.

Konklusyon

Ang juice ng dayap at ang concentrate nito ay maraming mga kapaki-pakinabang na katangian dahil sa kanilang mayamang komposisyon ng kemikal. Ang produkto ay ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto, katutubong gamot at kosmetolohiya, upang mabawasan at kontrolin ang timbang ng katawan.

Ang regular na pagkonsumo ng citrus juice ay nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang pagbuo ng mga impeksyon sa virus at bakterya, normalize ang antas ng panunaw at asukal, pinatataas ang gana, pinapanatili ang kalusugan ng mata, pinapabagal ang proseso ng pagtanda at pagkupas ng balat, nagpapagaan sa mga freckles at mga spot sa edad.