Paano magluto ng mga kamatis na pinatuyong araw sa bahay: iba't ibang mga paraan at ang pinaka masarap na mga recipe
Madali kang makahanap ng pinatuyong mga kamatis sa araw sa maliit na garapon mula sa Italya sa mga istante ng mga hypermarkets. Ngunit ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi mura. Gayunpaman, ang pagluluto sa iyong sarili, upang mabigla ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na pinggan sa ibang pagkakataon, ay hindi mahirap na tila sa unang tingin.
Sa artikulong mahahanap mo ang iba't ibang mga paraan at mga recipe para sa pagluluto ng pinatuyong mga kamatis sa sinag ng araw sa bahay.
Ang nilalaman ng artikulo
- Makinabang at makakasama
- Anong mga prutas ang angkop para sa pagpapatayo
- Pagluluto ng mga kamatis na pinatuyong araw
- Mga kamatis na pinatuyong araw sa oven
- Paano magluto ng mga kamatis na pinatuyong araw sa microwave
- Paano magluto ng mga kamatis na pinatuyong araw sa isang dryer ng gulay
- Ang mga kamatis na pinatuyong araw sa isang mabagal na kusinilya
- Paano matutuyo ang mga kamatis sa isang airfryer
- Paano matutuyo ang mga kamatis sa araw
- Ang pinakamahusay na mga recipe
- Maanghang na recipe ng bawang
- Italian-style na pinatuyong mga kamatis na may rosemary at basil
- Na may basil at bawang
- Ang mga kamatis na pinatuyong araw na may thyme at pulang sibuyas
- Na may balsamic suka
- Plain ng araw na pinatuyong mga kamatis sa langis para sa taglamig
- Pinatuyong berde na kamatis
- Mga kamatis na pinatuyong araw na may keso
- Paano mag-imbak ng meryenda
- Ano ang kakainin at kung saan maaari kang magdagdag ng mga kamatis na pinatuyong araw
- Mga rekomendasyon
- Konklusyon
Makinabang at makakasama
Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay kabilang sa kategorya ng mga produkto, ang mga pakinabang ng kung saan ay walang limitasyong, at ang pinsala ay minimal. Ang kaselanan na ito ay may kakayahang makapinsala sa kalusugan ng tao lamang kapag labis na labis na pagkain.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto
Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay isang produktong medium-calorie. Samakatuwid, sa isang maliit na halaga, ang masarap na pagkain ay maaaring matupok kahit na sa pamamagitan ng mga taong nanonood ng kanilang figure at yaong, sa mga kadahilanang pangkalusugan, ay dapat na umupo sa isang mahigpit na diyeta.
Ilista natin ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng ulam na ito:
- Magaspang na hibla. Ang halaga ng sangkap na ito ay namamalagi sa katotohanan na nag-aambag ito sa makinis at de-kalidad na gawain ng mga organo ng gastrointestinal tract.
- Potasa. Kung walang sangkap na bakas na ito, ang puso ng tao ay hindi magagawang gumana nang maayos. Bilang karagdagan, dahil sa isang kakulangan ng potasa sa katawan, lumilitaw ang pamamaga.
- Serotonin. Ang isa pang plus ng ulam ay ang pagtaas ng nilalaman ng serotonin ("ang hormone ng kaligayahan"). Ang mga pinatuyong kamatis ay nagpapabuti sa paggana ng sistema ng nerbiyos. Nai-save nila ang aming katawan mula sa mapanirang epekto ng stress at makabuluhang mapabuti ang kalooban.
Ang mga pinatuyong mga kamatis na natutuyo sa araw ay makakatulong upang mapagbuti ang pag-andar ng utak at utak.
Contraindications
Ang pinsala mula sa pinatuyong mga kamatis ay pinapayagan kumpara sa listahan ng mga pakinabang nito. Kapag ang sobrang pagkain ng ulam na ito, ang oxalic acid sa mga kamatis ay hahantong sa mga deposito ng asin at mga bato sa bato. Bilang karagdagan, ang labis nito ay naghihikayat sa diyabetis, labis na katabaan at sakit sa atay.
Huwag isama ang sun-tuyo na mga kamatis sa diyeta kung sakaling may talamak na sakit ng gastrointestinal tract, pancreas at mataas na kaasiman ng tiyan.
Anong mga prutas ang angkop para sa pagpapatayo
Gumamit ng maliit na guwang na kamatis para sa malusog at masarap na araw na pinatuyong mga kamatis. Ang mga malalaki at makatas na kamatis ay hindi gagana - mayroon silang masyadong maraming juice. Ang mga kamatis ng plum at paminta ay perpekto.
Pumili ng mga prutas na hindi overripe o unripe. Pinapayagan itong gamitin Mga kamatis ng Cherry... Ang kulay ay maaaring maging anumang: pula, dilaw, kayumanggi. Ang pinakamahusay na hugis para sa pagpapatayo ng mga kamatis ay hugis-itlog.
Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay bumababa sa laki at timbang, at halos lahat ng likido mula sa mga ito ay sumingaw. Ang mas maraming juice ay naiwan sa mga pinatuyong prutas, mas mababa sila ay maiimbak.
Pagluluto ng mga kamatis na pinatuyong araw
Ang proseso ng paghahanda para sa gourmet na Italya na meryenda ay medyo simple. Ang oras nito ay nakasalalay sa napiling paraan ng pagluluto. Pindutin nang basta-basta sa gulay upang suriin kung tapos na ang pagkain. Kung ang juice ay hindi tumayo, pagkatapos ang napakasarap na pagkain ay handa na.
Mga kamatis na pinatuyong araw sa oven
Ito ay isang klasikong paraan at recipe para sa paghahanda ng isang pinggan ng kamatis na Italyano.
Mga sangkap:
- medium-sized na prutas - 5-6 na mga PC .;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng oliba;
- asin - isang kurot;
- asukal - 1 tbsp. l .;
- sprig ng rosemary.
Paraan ng pagluluto:
- Gumawa ng isang maliit na hiwa ng criss-cross sa maingat na hugasan na prutas. Isawsaw ang mga gulay sa tubig na kumukulo ng 2 minuto upang ang mga balat ay magsimulang mag-flake. Pagkatapos ay ilipat sa malamig na tubig at alisin ang balat mula sa fetus.
- Gupitin ang mga kamatis sa apat na hiwa, alisin ang labis na juice at mga buto na may isang kutsarita.
- Ilipat ang mga kamatis sa isang mangkok, pahingahan ng langis ng oliba at idagdag ang asukal at asin. Gumalaw nang malumanay at mag-atsara nang halos isang oras.
- Ilagay ang mga wedge sa isang baking sheet na may linya ng baking paper. Nangungunang may tinadtad na bawang at rosemary.
- Patuyuin sa 180 degrees para sa mga 20 minuto.
- Bawasan ang temperatura sa oven sa 90 degrees at hayaan ang ulam na magluto ng isa pang 2-3 oras. Sa proseso, i-on ang mga wedge tungkol sa bawat 40 minuto.
Ang oras ng pagpapatayo ay depende sa laki at juiciness ng prutas, pati na rin kung anong uri ng ulam na nais mong makuha. Ang mas kaunting oras ang mga kamatis ay luto, ang softer ay nananatili. Kung nais mong makuha ang pinaka tuyong mga kamatis, pagkatapos ay tuyong ito ng mga 4 na oras. Maaari mong itakda ito sa 80 degree kaagad, ngunit ang oras ng pagpapatayo ay tataas sa 10-12 na oras.
Pansin! Ang mas mababa ang temperatura sa oven, ang mas maraming bitamina ay maiimbak sa tapos na produkto.
Paano magluto ng mga kamatis na pinatuyong araw sa microwave
Sa microwave oven, ang mga kamatis ay tuyo sa parehong paraan tulad ng sa oven. Gayunpaman, lumiliko ito nang mas mabilis sa oras kaysa sa oven. Sa microwave, ang mga kamatis ay tuyo sa pinakamataas na kapangyarihan sa loob ng 15-25 minuto.
Upang mas mabilis ang proseso ng pagpapatayo, ang mga kamatis ay pinutol sa apat na bahagi at ang loob na may mga buto ay tinanggal na may isang kutsara. Ang proseso ng pagluluto mismo ay binubuo ng maraming magkaparehong yugto.
Ang mga kamatis sa isang plato ay inilalagay sa microwave para sa 5 minuto, pagkatapos kung saan ang juice ay pinatuyo, at ang plate na may mga gulay ay ibabalik. Kapag handa na ang ulam, ibinubuhos ito ng langis ng oliba at nakaimbak sa ref.
Paano magluto ng mga kamatis na pinatuyong araw sa isang dryer ng gulay
Masayang magluto ng mga kamatis na pinatuyong araw para sa taglamig sa isang electric dryer. Ilagay ang mga gulay sa tray ng appliance, itakda ang temperatura sa 70 degrees at kalimutan ang tungkol sa mga ito nang ilang sandali. Pagkatapos ng 1.5-2 na oras, suriin ang pagiging handa ng ulam.
Ang mga kamatis na pinatuyong araw sa isang mabagal na kusinilya
Sa isang multicooker, ang mga kamatis ay tuyo sa mode na "Paghurno" sa loob ng 1-2 oras. Itakda ang oras ng pagluluto depende sa nais na resulta. Kung nais mo na ang mga kamatis ay makatas, pagkatapos ay sapat na upang i-off ang programa pagkatapos ng isang oras, at kung sila ay tuyo, pagkatapos ng hindi bababa sa 3 oras.
Paano matutuyo ang mga kamatis sa isang airfryer
Ito rin ay isang medyo mabilis na paraan upang maghanda ng isang maiinis na meryenda. Gupitin ang mga kamatis sa 4 na piraso, pangunahing may mga buto. Panahon na may asin at paminta ang mga kamatis. Maglagay ng isang patak ng langis ng oliba sa bawat isa.
Ikalat ang mga kamatis sa buong rack ng wire upang hindi sila mahulog sa proseso ng pagpapatayo. Itakda ang temperatura sa 80 degree at ang timer sa loob ng 2 oras. Ang eksaktong oras ng pagluluto ay nakasalalay sa iba't ibang kamatis.
Paano matutuyo ang mga kamatis sa araw
Ang pamamaraang ito ay ginamit nang mas maaga sa maaraw na Italya.
Ang proseso ay hindi madali at haba - mula 4 hanggang 10 araw. Ilagay ang kamatis ng tray / baking sheet sa isang mahusay na maaliwalas na lugar sa labas. Takpan ang mga gulay na may repellent na insekto. Dalhin ang mga kamatis sa bahay sa gabi. Gawin ito nang maraming araw. Sa lahat ng oras na ito, ang panahon ay dapat maging mainit-init at maaraw.
Ang pinakamahusay na mga recipe
Nag-aalok kami ng maraming mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paggawa ng mga pinatuyong mga kamatis sa araw.
Maanghang na recipe ng bawang
Mga sangkap:
- mga kamatis - 500 g;
- asin - 1 tsp;
- asukal - 2 tsp;
- ground black pepper - 1 tsp;
- bawang - 3 cloves;
- langis ng oliba - 2-3 tsp
- tuyong pampalasa (oregano, dill, marjoram, basil) - tikman.
Ang halagang ito ng mga sangkap ay sapat para sa isang kalahating litro garapon.Kung nais mong gumawa ng higit pa, dagdagan ang dami ng pagkain at gamitin ang lahat ng tatlong posibleng ibabaw: isang mangkok, isang steaming plate at isang steamer grid.
Kaya magkakaroon ka ng 3 palapag ng mga gulay at mula sa isang pag-load makakakuha ka ng 3 garapon ng pinatuyong kaselanan.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang hugasan at pinatuyong mga prutas sa kalahati.
- Linya ang multicooker mangkok na may baking paper at linya ang mga gulay na may hiwa sa isang layer.
- Maghanda ng isang dressing: pagsamahin ang asin, paminta at asukal. Gumalaw at panahon ang mga hiwa ng kamatis. Pagwiwisik ng herbal na pinaghalong sa itaas at gaanong pag-agos na may langis ng oliba.
- Itakda ang mode na "Paghurno" sa 3 oras. Ang oras ay naiiba at nakasalalay sa kapangyarihan ng multicooker at ang laki ng mga hiwa. Buksan ang takip nang pana-panahon at suriin ang pagiging handa ng pagkain. Ang mga gulay ay dapat manatiling bahagyang basa-basa at katamtaman na malambot. Ang mas tuyo na prutas ay ginagamit lamang para sa pagluluto ng mga nilagang at sopas.
- Kung nais mong iikot ang isang meryenda para sa taglamig, maghanda ng mga isterilisadong garapon. Ibuhos ang ilang mga kutsara ng langis ng oliba sa ilalim at maglagay ng isang clove ng tinadtad na bawang. Layer isang layer ng mga kamatis at muling magdagdag ng langis at bawang. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa punan mo ang garapon sa tuktok. Isara ang takip ng capron at ilagay sa isang cool na madilim na lugar (ref o cellar).
Italian-style na pinatuyong mga kamatis na may rosemary at basil
Mga sangkap:
- mga kamatis - 2 kg;
- bawang - 4 na cloves;
- thyme sprigs - 2 mga PC .;
- dry basil - 2 pinches;
- mga sprigs ng sariwang rosemary - 4 na mga PC.;
- dagat asin;
- langis ng oliba o gulay - 100 ml.
Paraan ng pagluluto:
- Hugasan ang mga kamatis at i-cut ang mga ito nang pahaba sa 2 halves. Kunin ang mga buto na may isang kutsarita.
- Ilagay ang mga wedge sa isang baking sheet na may linya ng baking paper, gupitin. Panahon na may basil at asin.
- Ilagay ang mga gulay sa oven, preheated sa 70-90 degrees, hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan. Sa maaraw na panahon, mas mahusay na takpan ang mga sheet ng baking na may gasa at ilagay ito sa araw para sa buong araw - ito ay kung paano inihahanda ng mga Italiano ang ulam na ito. Tapos na ang mga kamatis ay matatag at nababaluktot.
- Balatan at gupitin ang bawang sa hiwa, hugasan ang mga halamang gamot, tuyuin ang mga ito at i-disassemble ito sa mga sanga.
- Ihiga ang bawang, damo at kamatis sa isang isterilisadong garapon hanggang sa mapuno ang buong dami.
- Ibuhos ang langis sa garapon upang sakop nito ang lahat ng mga layer. Isara ang takip at ilagay ito sa ref para sa 2 linggo.
Na may basil at bawang
Ang mga pinatuyong mga kamatis sa araw ay magiging mas masarap kung, pagkatapos ng pagpapatayo, sila ay pinagsama sa mga garapon ng mga bawang at dahon ng basil.
Mga sangkap:
- kamatis - 2 kg;
- bawang - 5-6 cloves;
- sariwang basil - ilang dahon;
- pampalasa sa panlasa;
- dagat asin;
- langis ng oliba - sapat na upang punan ang isang garapon ng mga kamatis sa tuktok.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang hugasan at pinatuyong mga kamatis sa kalahati at alisin ang core.
- Ilagay sa isang labi na tray. Budburan ng asin at pampalasa at iwanan ng 7-8 na oras sa 80 degree.
- Itabi ang mga natapos na kamatis sa mga layer, na kahalili ng bawang at basil sa inihandang garapon. Ibuhos ang mainit na langis sa itaas, iuwi sa ibang bagay at ilagay sa isang malamig na lugar.
Ang mga kamatis na pinatuyong araw na may thyme at pulang sibuyas
Mahusay na magdagdag ng naturang mga kamatis sa mga salad, pizza, omelets, nilagang gulay, risotto. O maglingkod bilang isang side dish na may karne o manok.
Mga sangkap:
- Mga kamatis ng Cherry - 500 g;
- pulang sibuyas - 1 pc .;
- asukal - 1 tbsp. l .;
- thyme - 3-4 na sanga;
- langis ng oliba;
- asin, paminta - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Linya ang isang baking sheet na may baking paper at brush na may langis. Painitin ang oven sa 120 degrees.
- Gupitin ang hugasan at pinatuyong mga kamatis sa kalahati. Ilagay ang mga ito, putulin ang bahagi, sa isang baking sheet.
- Pagwiwisik ng mga kamatis na may asin, paminta at asukal. Nangungunang gamit ang thyme at drizzle na may langis ng oliba.
- Patuyuin ang mga kamatis sa oven sa loob ng 2 oras. Pagkatapos hayaan ang cool.
- Gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Ilipat ang mga pinatuyong prutas sa isang isterilisadong garapon sa mga layer, alternating sa mga sibuyas. Takpan ang lahat ng langis ng oliba.
Na may balsamic suka
Subukan ang balsamic sun-tuyo na mga kamatis sa oven. Sa isang cool na lugar, ang tulad ng napakasarap na pagkain ay nakaimbak ng mahabang panahon.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 1.5 kg;
- sariwang balanoy;
- asin, paminta at asukal sa panlasa;
- Provencal herbs;
- balsamic suka - 1 tsp;
- langis ng oliba (maaari kang kumuha ng gulay).
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge at ilagay sa isang baking sheet.
- Pagwiwisik gamit ang halo ng pampalasa at ilagay upang matuyo sa oven sa loob ng 6-8 na oras.
- Maglagay ng isang sariwang dahon ng basil sa isang lalagyan ng baso. Pagkatapos ay ilatag ang pinatuyong hiwa sa mga layer, pagwiwisik sa bawat layer na may mga halamang Provencal. Takpan ng langis sa dulo.
- Nangungunang may balsamic suka.
Isara ang garapon at mag-imbak sa isang cool na lugar.
Plain ng araw na pinatuyong mga kamatis sa langis para sa taglamig
Ang mga pinatuyong kamatis na may bawang sa isang dryer ng gulay ay napaka mabango at pagtutubig sa bibig. Upang mapanatili itong maayos, ibinubuhos sila ng mainit na langis.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 kg;
- asin ng dagat - 2 tsp;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 200 ML.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at maingat na alisin ang sapal.
- I-on ang mga piraso, asin at ilagay sa labi ng tray.
- Itakda ang temperatura sa 70 degrees at iwanan ang meryenda sa loob ng 6 na oras.
- Dalhin ang langis at tinadtad na bawang sa isang pigsa.
- Susunod, ilatag sa mga layer sa isang isterilisadong garapon: ibuhos sa langis, ihiga ang mga pinatuyong mga prutas sa araw, pagkatapos ay muli ang mantikilya, kamatis at mantikilya.
- Isara ang mga garapon at mag-imbak sa isang cool na lugar. Sa ref, ang gayong meryenda ay hindi magiging masama sa loob ng anim na buwan.
Pansin! Sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang mga kamatis ay bumababa sa laki. Mula sa 15-20 kg ng prutas, ang 1-2 kg ng tapos na produkto ay makuha.
Pinatuyong berde na kamatis
Ang pinatuyong berdeng kamatis ay naiiba sa pinatuyong pulang kamatis pareho sa panlasa at sa paunang paghahanda.
Mga sangkap:
- berdeng kamatis - 1 kg;
- jalapeno paminta - 1 pc .;
- bawang - 4 na cloves;
- asin, rosemary, thyme, tuyo na basil;
- langis ng oliba.
Paraan ng pagluluto:
- Gupitin ang mga kamatis sa 5 mm makapal na mga bilog. Sa mga berdeng prutas, ang pangunahing hindi peeled.
- Ilagay ang mga ito sa isang tray at magdagdag ng asin at pampalasa. Pagwiwisik ng kaunting langis sa itaas.
- Sa 70 degrees, ang mga pinatuyong kamatis sa dryer ay magiging handa sa 5 oras.
- Ipinapakalat namin ang pampagana sa mga isterilisadong garapon, alternating layer na may paminta at bawang at ibuhos ang mainit na langis. I-twist namin ang mga bangko para sa taglamig.
Mga kamatis na pinatuyong araw na may keso
Ang masarap na meryenda na ito ay hindi para sa pangmatagalang imbakan.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 0.5 kg;
- matapang na keso - 200 g;
- kampanilya paminta - 2 mga PC.;
- pitted black olives - 100 g;
- langis ng oliba;
- oregano;
- asin sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Mga tuyong kamatis sa oven. Pagkatapos hayaan silang lumamig.
- Ipinakalat namin ang mga kamatis sa isang garapon sa mga layer.
- Sa pagitan ng bawat layer ay naglalagay kami ng isang layer ng keso na binuburan ng mga halamang gamot, isang layer ng hiniwang Bulgarian paminta at isang layer ng mga tinadtad na singsing na tinadtad.
- Ibuhos ang natapos na ulam na may langis ng oliba.
Ang langis ng oliba sa recipe ay maaaring mapalitan ng langis ng mirasol, ngunit ito ay paikliin ang buhay ng istante ng ulam. Ang mga kamatis na pinatuyong araw na may keso at langis ng oliba ay naka-imbak sa ref para sa mga dalawang linggo, at may mga buto ng mirasol - para sa isang linggo.
Paano mag-imbak ng meryenda
Ang mga pinatuyong mga kamatis sa araw ay naka-imbak sa ref o sa isang cool na lugar tulad ng isang cellar. Mag-imbak ng mga pinatuyong kamatis nang walang langis sa mga tela o papel na bag, o sa mga garapon ng baso na may naylon lids.
Pinakamabuting ilagay ang garapon ng mga pinatuyong kamatis sa ilalim na kompartimento ng refrigerator, kung saan ang mga sariwang prutas at gulay ay karaniwang pinapanatili. Ang ulam ng Italya na ito ay hindi dapat maiimbak sa freezer.
Ang mga mababang temperatura ay negatibong nakakaapekto sa lasa ng mga kamatis at ang integridad ng kanilang istraktura. Ang pinakamabuting kalagayan na saklaw ng temperatura ay mula 0 hanggang 10 ° C. Sa ganitong mga kondisyon, ang twist ay maaaring maiimbak sa loob ng 6-8 na buwan. Ang kaselanan ay hindi maiimbak sa mga kamalig sa mga apartment nang higit sa 3 buwan.
Ano ang kakainin at kung saan maaari kang magdagdag ng mga kamatis na pinatuyong araw
Ginagawa ang mga homemade sun-tuyo na kamatis sa mga salad, pasta ng Italya, pizza at iba't ibang mga meryenda, mga canape.Ang paghahanda na ito ay pinaglingkuran ng tuna, mozzarella at ricotta. Ang pampagana ay napupunta nang maayos sa mga olibo, zucchini at talong.
Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay idinagdag sa mga sarsa at nilaga ng karne o gulay. Tumutulong din sila upang pagandahin ang mga pagkaing isda.
Ginagamit ng mga chef ang sangkap na ito sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain: naghurno sila ng mga fillet ng kuneho at mga suso ng manok kasama nito, idagdag sa mga muffins, atbp Huwag matakot na mag-eksperimento sa iba't ibang mga kumbinasyon ng lasa. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay napupunta nang maayos sa halos anumang ulam.
Mga rekomendasyon
Tandaan sa mga hostess:
- Para sa pagpapatayo at imbakan, gumamit ng alinman sa malamig na pinindot na langis ng oliba o langis ng gulay. Ngunit laging pumili ng pino at deodorized - pagkatapos ay panatilihin ng mga kamatis ang kanilang natural na lasa.
- Kapalit ng regular na asin sa dagat. Ang mga kristal nito ay malaki at hindi ganap na matunaw, kaya't ang meryenda ay tiyak na hindi magiging labis na labis.
- Abangan ang antas ng pagpapatayo - nakakaapekto ito sa texture ng meryenda at ang lasa nito. Ang pagpapatayo ng maikling sandali ay panatilihin ang texture malambot at mas magaan. Ngunit mas mahaba ang proseso ng pagpapatayo, mas malalim ang mga kamatis ay magiging, at mas matindi ang kanilang lasa.
- Kung ang balat ng prutas ay masyadong siksik, pagkatapos ay alisin ito sa pamamagitan ng pagbuhos ng tubig na kumukulo sa kamatis. Ngunit sa kasong ito, ang pagsingaw ng juice ay magiging mas mabilis, at ang mga bunga mismo pagkatapos ng pagpapatayo ay maliit.
- Upang makamit ang perpektong texture at pabilisin ang proseso ng pagpapatayo, gupitin ang mga gulay sa mga halves o quarters at alisin ang mga buto at labis na juice.
- Gumamit ng isang malawak na iba't ibang mga pampalasa at damo upang bigyan ang iyong mga kamatis ng isang natatanging, kaaya-aya na lasa. Mas mahusay na i-chop ang mga sariwang herbs at idagdag sa langis. Pagwiwisik ang mga kamatis mismo sa mga pinatuyong damo.
Konklusyon
Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay maaaring talunin ang anumang gourmet. Gagawa sila kahit na ang mga ordinaryong piniritong itlog ay isang obra maestra ng culinary art. Ang oras ay nauubos upang maghanda, ngunit nagkakahalaga ito. Siguraduhing subukan ang delicacy na Italyano na ito.