Ano ang maximum na buhay ng istante ng patatas at kung paano ito palawakin

Ang pagtatanim at pag-aani ng patatas ay kalahati lamang ng labanan. Mahalaga rin na mapanatili ang ani. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng patatas at trick na dapat malaman ng bawat may-ari.

Paano mapanatili ang ani hangga't maaari at kung ano ang nakakaapekto sa istante ng mga patatas, malalaman mo sa aming artikulo.

Mga pangunahing panuntunan para sa pag-iimbak ng patatas

Ang pangunahing mga kondisyon para sa pag-iimbak ng mga pananim ay paghahanda ng tubers, temperatura, kahalumigmigan at pag-iilaw.

Paghahanda ng tuber

Ang paghahanda ng patatas ay ang pinakamahalagang hakbang sa proseso. Upang magsimula, ang mga tubers ay maingat na nalinis mula sa lupa, pinagsunod-sunod at pinagsunod-sunod depende sa istante ng buhay.

Kaya, ang mga tubers ng maliit na sukat at may pinsala ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan (hanggang sa 10 buwan). Ang mga gulay na ito ay pinakamahusay na kinakain kaagad. Para sa imbakan, pumili ng daluyan na laki ng patatas na may isang matatag at makinis na balat.

Upang pahabain ang buhay ng istante ng patatas, sila ay na-spray ng mga gamot na antifungal. Ang pamamaraan na ito ay maiiwasan ang nabubulok at pag-usbong ng mga tubers. Halimbawa, gumamit ng isang solusyon ng tanso sulpate: 2 g ng gamot ay ginagamit para sa 10 litro ng tubig. Pagkatapos ng pag-spray, ang mga gulay ay tuyo at, pagkatapos ng pagpapatayo, sila ay ipinadala sa isang angkop na lokasyon ng imbakan.

Mahalaga! Ang mga tuber ay nangangailangan ng maingat na paghawak - dapat silang malinis, malusog, buo at tuyo. Ang kanilang kalidad ay nakakaapekto sa buhay ng istante ng ani.

Mga kondisyon ng imbakan:

• ang pinakamabuting kalagayan temperatura ay + 2 ... + 5 ° С, at kapag naka-imbak sa isang saradong lalagyan - + 18 ° С;
• kahalumigmigan ng hangin - 80-90%;
• kakulangan ng ilaw at direktang sikat ng araw;
• air sirkulasyon - ang silid ay dapat na patuloy na maaliwalas.

Mga lalagyan ng imbakan:

1. Mga kahoy na kahon - mga butas ay ginawa sa kanila nang maaga para sa sirkulasyon ng hangin. Pumili ng mga kahon ng koniperus na kahoy (upang maglaman ng pagkalat ng fungus).
2. Mga bag na gawa sa natural na materyales.
3. Mga Grids.
4. Mga basket ng wicker.
5. Papel o plastic bag.

Maaari kang mag-imbak ng mga gulay sa mga bag lamang sa ref, kung hindi man ang mga patatas ay magsisimulang lumala sa ilang araw.

Mga tuntunin at oras ng imbakan

Hindi lahat ng mga varieties ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Piliin ang kalagitnaan ng huli na pagkahinog.

Maagang mga varieties, halimbawa, Zhukovsky, Antonina, Impala, na nakaimbak ng hanggang sa tatlong buwan, sa kondisyon na ang ani ay naani pagkatapos ng paghinog. Sa pangmatagalang imbakan, ang mga patatas ng naturang mga varieties ay binawasan ng kanilang mga nutrisyon. Samakatuwid, dapat itong kainin bago ang simula ng malamig na panahon.

Mga varieties ng mid-seasonhal. Rosara, maaaring maiimbak para sa 4-7 na buwan sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa + 6 ° С.

Late ripening varieties – Slav, Atlant, Zhuravinka, Gull atbp - naka-imbak ng hanggang sa 10 buwan, napapailalim sa mga patakaran at rekomendasyon.

Imbakan ng espasyo sa apartment

Hindi mahalaga kung wala kang isang basement o cellar. Ang isang apartment ay angkop din para mapangalagaan ang ani.

Sa temperatura ng silid

Ang isa sa mga hindi mapagkakatiwalaang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga gulay: ang temperatura ng pinainitang silid ay umabot sa 20-25 ° C, sa mga naturang kondisyon ang mga tubers ay nakaimbak nang hindi hihigit sa 10-15 araw. Pagkatapos nito, magsisimula ang proseso ng pagkabulok at pagpapatayo.

Kusina

Upang mapanatili ang patatas sa kusina, sundin ang mga tip na ito:

• pumili ng isang madilim at cool na lugar: sa ilalim ng isang lababo o lababo, sa mas mababang drawer ng kasangkapan o sa isang espesyal na gabinete para sa pag-iimbak ng mga gulay;
• ang temperatura ay dapat na mga + 18 ° С;
• mag-imbak sa isang kahoy na lalagyan o basket.

Pantry

Maaari kang mag-imbak ng patatas sa pantry. Ang mga gulay ay nakaimpake sa natural na bag o isang kahoy na kahon na may mga butas.

Upang maiwasan ang mga berde na maging berde, ang mga kahon ay natatakpan ng karton o makapal na tela. Upang maiwasan ang mga gulay mula sa pagkatuyo, gumamit ng isang mamasa-masa na tela o isang humidifier.

Sa freezer

Para sa pagyeyelo, ang mga varieties ng patatas na may isang minimum na nilalaman ng almirol ay angkop. Kapag nagyelo, ang almirol ay na-convert sa asukal - ang mga tubers ay magiging matamis.

Paghahanda ng tuber at mga paraan ng pagyeyelo

Ibuhos ang malamig na tubig sa ibabaw ng mga gulay at mag-iwan ng 20-30 minuto. Pagkatapos ng mga tubers, hugasan nang lubusan, alisan ng balat, muling lagyan ng tubig ang malamig na tubig. Salamat sa pamamaraang ito, ang mga patatas ay hindi madidilim at maging hindi gaanong kakatwa.

I-freeze ang buong

Pumili ng mga maliliit na tubers para sa buong pagyeyelo.

Una, ang mga patatas ay blanched. Kumuha ng dalawang medium-sized na kaldero, ibuhos ang malamig na tubig sa isang kawali (maaari kang magdagdag ng yelo), at ilagay ang iba pa sa apoy. Itusok ang mga tubers sa tubig na kumukulo at blanch sa loob ng 3-5 minuto. Kunin ito at agad na ilagay ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Matapos ang cool na patatas, kumalat sa isang tuwalya at tuyo.

Mahalaga! Ang mga inihandang patatas ay dapat na tuyo, kung hindi man sila ay sakop ng isang crust ng yelo pagkatapos ng pagyeyelo.

Ang natapos na tubers ay inilatag sa mga bag at inilagay sa freezer.

Tinadtad na patatas

Gupitin ang mga peeled na gulay sa hiwa at asin. Panatilihin ng asin ang mga patatas. Ibuhos ang harina sa isang lalagyan, ilagay ang produkto at ihalo. Paghaluin nang mabilis o magkadikit ang harina.

Ilagay ang tuber sa isang manipis na layer sa isang tray at ipadala ito sa freezer. Pagkatapos ay ilagay ang frozen na produkto sa mga lalagyan at ilagay sa freezer.

Pansin! Hindi mo kailangang i-defrost ang mga patatas na ito bago lutuin.

Nagyeyelo ng niligis na patatas

Ilang mga tao ang nakakaalam na kahit ang mashed patatas ay maaaring magyelo. Upang gawin ito, ang mga peeled na patatas ay dapat na pinakuluan at binugbog. Pagkatapos nito, cool, mag-pack ng mga bag (maaaring magamit gamit ang isang airtight seal) at ipadala sa freezer.

Nagyeyelo ng pinirito na patatas

Upang mapanatili ang bersyon na ito ng patatas, pinutol ito at gaanong pinirito sa isang kawali. Ang asin at pampalasa ay maaaring maidagdag kung ninanais. Ang ulam ay pinalamig, ang labis na taba ay tinanggal gamit ang isang napkin o tuwalya at inilalagay sa mga bahagi sa mga bag. Ang natapos na produkto ay ipinadala sa freezer.

Pansin! Ang mga pinirito na patatas at patatas na pinananatili ang kanilang mga ari-arian sa loob ng dalawang linggo, habang ang mga gulay, pinalamig nang buo o sa mga piraso, ay nakaimbak ng halos tatlong buwan.

Sa isang ref

Ang isang ref ay angkop para sa pag-iimbak ng maliit na halaga ng patatas. Pinakamabuting mag-imbak sa mga plastic bag o mga bag ng papel sa temperatura ng + 5 ... + 7 ° C.

Ang pagpipiliang ito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan (maximum na 1-2 linggo).

Sa balkonahe

Maaari kang gumamit ng isang naglalagablab na balkonahe o isang hindi na-init na loggia. Bilang isang lalagyan, ginagamit ang mga kahon ng kahoy, na ma-insulated nang maaga gamit ang bula. Ang temperatura ng hangin sa kuwartong ito ay dapat na + 5 ... + 12 ° С, kahalumigmigan - 30-50%. Iwasan ang direktang sikat ng araw.

Ibang lugar

Mayroong iba pang mga lugar para sa pag-iingat ng ani.

Pagpasok o koridor

Kung walang sapat na puwang sa apartment, mag-imbak ng patatas sa pasukan. Sa ganoong silid ay walang mga mapagkukunan ng likas na ilaw, pana-panahon na maaliwalas at ang isang angkop na temperatura ay sinusunod (+ 4 ... + 6 ° С). Gumamit ng mga kahoy na crates na may butas ng bentilasyon para sa imbakan. Takpan ang mga patatas na may isang kumot o iba pang insulating material upang maiwasan ang pagkasira.

Paano sasabihin kung ang isang patatas ay nawala na masama

Kahit na ang pinakamahusay na kalidad ng patatas ay maaaring masamang.

Upang mapanatili ang ani, pati na rin upang maprotektahan ang iyong sarili, bigyang pansin ang mga sumusunod na palatandaan:

• mabulok;
• ang pagkakaroon ng mga proseso (higit sa 2 cm);
• rugosidad;
• blackening ng tuber;
• wateriness.

Kung nahanap mo ang mga palatandaang ito sa mga gulay, itapon mo agad ito. Ang mga nasabing patatas ay hindi angkop para sa pag-iimbak at pagkonsumo, bilang karagdagan, ang kontaminasyon ay kumakalat sa natitirang ani.

Ang mga kapaki-pakinabang na tip upang mapanatili ang mas matagal na patatas

Ang mga trick na ito ay makakatulong na mapanatiling mas mahaba ang patatas:

1. Upang maiwasan ang mga patatas mula sa pag-usbong, magdagdag ng kalahating mansanas sa mga kahon. Ito ay sumipsip ng labis na kahalumigmigan. Ang pamamaraan ay magiging epektibo para sa unang 6-7 na linggo ng imbakan.
2. Ang mga halaman na naglalabas ng phytoncides ay makakatulong na mapanatiling mas mahaba ang patatas. Upang gawin ito, gumamit ng mga dahon ng rowan, pine o mga sanga ng pustura.
3. Pounded bawang ay protektahan ang pag-crop mula sa mabulok: 10 g ng bawang ay sapat na para sa 10 kg ng patatas.
4. Ang mga Elderberry at fern leaf, pati na rin ang paghahalo ng mga tubers na may mga dahon ng wormwood at karaniwang snow ay maprotektahan mula sa mabulok.
5. Upang maantala ang pagtubo, ginagamit ang mga dahon ng mint.
6. Ang paglilipat ng patatas na may mga sibuyas na balat ay magpapanatili sa kanila ng mas mahusay.
7. Ang ugat ng luya ay nagtataguyod ng pangmatagalang imbakan ng mga tubers.
8. Pagsunud-sunurin ang mga gulay na pana-panahon at itapon ang mga nasira.
9. Huwag mag-imbak ng mga patatas na may iba pang mga gulay. Ang isang pagbubukod ay mga beets, na sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.
10. Takpan ang mga gulay na may dayami para sa matinding frosts.

Konklusyon

Ang pag-iimbak ng mga pananim sa isang apartment ay madali kung susundin mo ang mga rekomendasyon sa itaas. Piliin ang tamang lugar at lalagyan, kontrol ng temperatura at halumigmig, maaliwalas ang silid, at pana-panahong pumili ng mga nasirang mga tubers. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga patakarang ito, mai-save mo ang iyong ani na walang malaking pagkalugi.