Ang mga kamangha-manghang katangian ng Suvorov (Anzur) sibuyas-bawang

Kamakailan lamang, ang isang gulay tulad ng sibuyas at bawang, o Anzur, ay nagsimulang matagpuan sa mga hardin. Ang pinakapopular na iba't-ibang sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang halaman na ito ay ang sibuyas ni Suvorov. Sa artikulo sasabihin namin sa iyo kung nakakain o hindi at kung ano ang mga lihim ng paglaki at pag-aalaga ng mga sibuyas na bawang.

Paglalarawan ng iba't-ibang

Mula sa pananaw ng pag-uuri ng biyolohikal, ito ay isang halaman ng genus Onion, na bahagi ng Onion subfamily ng pamilya Amaryllis. Ang pangalan ng Latin ay Allium suworowii.

Kadalasan, ang mga sibuyas ni Suvorov at maraming malapit na nauugnay (at samakatuwid ay madali ang pag-hybrid sa) mga uri ay tinawag na kolektibong term na "Anzur", na nangangahulugang "sibuyas sibuyas" sa Tajik.

Pinagmulan at pag-unlad

Ang Anzur ay isang ligaw na sibuyas, na kung saan ay matatagpuan na natural sa mga bundok Tien Shan at mga kalapit na lugar. Ang bow ni Suvorov ay nakaka-endemiko sa Western Tien Shan. Ang mga Hybrid, na madalas na lumaki sa mga hardin ng bulaklak at hardin ng gulay, ay nagmula sa iba pang mga sibuyas na lumalaki sa mga bulubunduking lugar.

Anzur - pangmatagalang bulbous na halaman. Ang bulubunduking pinagmulan nito ay iniwan ang marka nito sa mga tampok na biological: pinabilis ang pagtubo na may mahabang panahon na hindi nakakaantig.

Bow ni Suvorov madalas nalilito sa Aflatunian at Dutch. Ang mga ito ay magkatulad at nagmula sa halos parehong mga lugar. Ngunit ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay makabuluhan: Ang Aflatun at mga sibuyas na Dutch ay madalas na lumaki bilang mga halamang ornamental, at ang mga sibuyas na sibuyas na Suvorov ay mga pagkain at nakapagpapagaling na pananim, kahit na namumulaklak din ito ng maganda.

Maraming mga uri ng Anzurov ay madalas na may tulad na nakalilito na mga pedigree na ang pagsusuri lamang ng DNA ang maaaring matukoy mula sa kung aling mga species ng wild wild na sibuyas na kanilang pinanggalingan. Mayroong madalas na matatag na mga hybrid na hindi magkaroon ng paghahati ni Mendelian sa pangalawang henerasyon (iyon ay, ang kanilang mga buto ay angkop para sa karagdagang paglilinang ng gulay).

Komposisyon ng kemikal, mga elemento ng bakas at bitamina

Ang sibuyas ni Suvorov ay sobrang mayaman sa mga bitamina. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, lumampas ito sa mga sibuyas ng 5 beses. Mayaman din ito sa bitamina B, E at mineral asing-gamot.

Ang eksaktong komposisyon ay nakasalalay sa lumalagong mga kondisyon at lupa: tulad ng lahat ng mga sibuyas, naipon ng Anzur ang mga sangkap mula sa lupa.

Mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao

Matagal nang ginagamit si Anzur sa katutubong gamot sa Gitnang Asya... Ito ay pinaniniwalaan na sa regular na paggamit ng mga sibuyas ng bundok, ang paningin ay nagiging pantasa, nawawala ang pananakit ng ulo, at bumababa ang mga panginginig ng kamay.

Kapag ang Anzura ay kasama sa diyeta, ang di-tiyak na kaligtasan sa sakit ay pinalakas at ang gawain ng cardiovascular system ay nagpapabuti. Ang sibuyas na ito ay ginagamit upang gamutin ang kakulangan sa bitamina.

Mapanganib at contraindications na gagamitin

Ang kayamanan ng mahahalagang langis at biologically aktibong sangkap na ginagawang kapaki-pakinabang ang mga sibuyas ni Suvorov sa katutubong gamot ay may isang downside: ang sibuyas na ito ay isang malakas na alerdyi.Ang isang mumunti na bilang ng mga tao ay may isang inborn intolerance sa Anzur.

Ang pagkatalas ng mga sibuyas ng bundok ay maaaring makakaapekto sa kurso ng mga sakit sa gastrointestinal. Sa partikular, na may isang ulser o pagguho ng mga dingding ng tiyan o bituka, ganap na kontraindikado ito.

Mahalaga! Sa raw form, ang mga batang dahon ng bawang lamang ang kinakain. Kumakain ng isang sibuyas na hindi lumipas nagluluto, pag-pick up o pagluluto sa hurno, hindi kanais-nais kahit na para sa mga malusog na tao: ang konsentrasyon ng mga mahahalagang langis ay napakataas na may posibilidad ng pagkalason.

Panahon ng pagdurog

Ang bow ni Suvorov ay dahan-dahang tumubo. Sa unang taon pagkatapos pilitin ang mga balahibo ng cotyledon, ang halaman ay nahuhulog sa isang estado ng dormancy at bumubuo ng mga maliliit na bombilya lamang bago ang taglamig. Sa ikalawang taon, lumalaki ang mga bombilya, ngunit hindi pa nahati. At sa ikatlong panahon lamang, pagkatapos ng taglamig, nagiging angkop ito sa pagkonsumo.

Sanggunian. Kung hindi mga hiwa ng sibuyas, ngunit ang mga buto ay nakatanim, ang panahon ng ripening ay tumataas sa 4 na taon.

Nagbunga

Yamang ang mga sibuyas ni Suvorov ay hindi lumaki sa isang pang-industriya scale, walang mga pagsubok na ani ay isinagawa. Gayunpaman, ayon sa mga pagtatantya ng mga hardinero, ang ani na ito ay hindi mataas: mula sa 1 m2 ng isang hardin sa ikatlong taon ng paglilinang, nakuha ang 5-6 na ulo, angkop para sa pagkain, na tumitimbang mula 150 hanggang 300 g. Iyon ay, ang maximum na ani ng Anzur ay 1.2-1.5. kg mula sa 1 m².

Ang resistensya sa sakit

Ang Anzur ay may pinakamataas na pagbabata at paglaban sa sakit. Nagdusa lamang siya mula sa mga sakit sa bulok at fungal na may labis na kahalumigmigan.

Gayundin, ang mga sibuyas ng bundok ay halos walang mga peste. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng mahahalagang langis, insekto at slug maiwasan ito.

Mga katangian ng bombilya, paglalarawan ng hitsura, panlasa

Mga panlabas na katangian ng bow Suvorov:

• sibuyas na may diameter na mga 3 cm sa isang kulay-abo na shell;
• ang hugis ng bombilya ay halos bilog, bahagyang pinahabang paitaas;
• ribbed stem, hanggang sa 1 m ang taas;
• ang mga dahon ay kulay abo-berde, mga 3 cm ang makapal, magaspang at malaswa sa ibaba;
• ang payong ay siksik, mula sa semicircular hanggang bilog, mga 8 cm ang lapad.

Ang halaman ay gumagawa ng mga buto (pagkatapos ay umabot sa buong kapanahunan sa pamamagitan ng 3-4 na taon) at hiwa mula sa isang hinog at nahati na bombilya, ngunit ang bombilya ay hindi nahahati sa unang taon.

Ang mga batang dahon ng unang 2-3 linggo pagkatapos ng pagtubo, ang mga batang arrow at bombilya mismo ay kumakain. Ang Anzur ay nababad sa inasnan na tubig o adobo bago kumain - tinatanggal nito ang labis na kapaitan na ibinibigay ng mahahalagang langis.

Ang lasa ng adobo na Anzur ay kahawig ng mga maasim na stubs ng repolyo, na may masarap na aroma ng bawang na pinupukaw ang gana. Sa tradisyonal na lutuing Uzbek, ang mga adobo na sibuyas ay matagal nang ginagamit bilang isang karagdagang panimpla para sa pilaf at mga pinggan ng karne. Ang mga hardinero ng Russia ay nagre-rate ng mga ito bilang isang mahusay na meryenda para sa malakas na alak.

Bilang karagdagan sa pambabad at pag-aatsara, ang sibuyas at bawang ay pinakuluang sa honey at inihurnong sa uling.

Para sa kung aling mga rehiyon ito ay pinakaangkop at kung ano ang eksaktong klima

Ang pinagmulang Alpine ay pinagkalooban ng bawang na may mga sumusunod na katangian:

• ang pinakamataas na resistensya ng hamog na nagyelo - maaari itong mag-freeze sa Oymyakon, madali itong maglilipat ng mga frosts pababa sa -35 ° C sa lupa;
• maikling lumalagong panahon - sa loob ng ilang buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots, ang mga tangkay at dahon ay natuyo, at ang halaman ay nahuhulog sa isang estado ng dormancy.

Ang Anzur ay maaaring lumaki sa anumang klima, kasama na ang Far North.

Mahalaga! Sa likas na katangian, ang sibuyas ni Suvorov ay lumalaki tulad ng isang damo. Hanggang kamakailan, ito ay laganap, ngunit bilang isang resulta ng pag-aani at pagproseso ng masa, ito ay naging isang pambihira. Ngayon sa Uzbekistan ay kasama ito sa Red Book, at ang mga halamang hardin lamang ang kinakain.

Ang pangunahing bentahe at kawalan ng pagkakaiba-iba

Mga pakinabang ng sibuyas at bawang:

• tiyak, kagiliw-giliw na panlasa;
• mataas na nilalaman ng mga bitamina;
• decorativeness - maaari itong lumaki upang palamutihan ang site, ang malaking lilang inflorescences ay mukhang maligaya at hindi pangkaraniwang;
• undemanding pangangalaga - bagaman inirerekomenda na maghukay Anzur pagkatapos mahulog sa dormancy at itanim muli ito bago ang taglamig, maaari mo lamang itong iwanan sa hardin at kalimutan ang loob ng 3-4 na taon;
• nakapagpapagaling na mga katangian.

Gayunpaman, mayroon ding mga kawalan:

• mababang pagiging produktibo - Ang Anzur ay hindi maaaring lumaki sa mga makabuluhang dami para sa pagkain sa hardin, mananatili itong isang kakaibang delikado;
• ang posibilidad ng pagkain ng hilaw - hindi katulad ng mga sibuyas at bawang, ang hilaw na bombilya Anzura ay hindi angkop sa pagkain;
• ang mga dahon ay angkop para sa pagputol at pagkain sa isang maikling panahon, pagkatapos nito ay naging matigas;
• Hindi tinitiis ni Anzur ang mataas na kahalumigmigan: ang kanyang tinubuang-bayan ay mainit (at nagyelo sa taglamig), ngunit ang mga tuyong bundok, kung umuulan ang tag-araw, paagusan kama.

Ano ang pagkakaiba sa iba pang mga varieties

Maraming mga pagkakaiba-iba mula sa iba pang mga varieties ng mga sibuyas. Susi para sa hardinero:

• mababang demand para sa pangangalaga;
• mababang ani at maikling ikot ng buhay, katulad ng mga tulip o gladioli;
• mataas na pandekorasyon na potensyal;
• ang kawalan ng kakayahang kumain ng sibuyas na hilaw.

Mga tampok ng pagtatanim at paglaki

Kapag lumalagong mga sibuyas ng bundok, ginagabayan sila ng teknolohiya ng agrikultura ng bawang ng taglamig, ngunit may ilang mga kakaibang katangian.

Paghahanda para sa landing

Ang bow ni Suvorov ay nakatanim sa dalawang paraan:

1. Mga Binhi. Sila ay nahasik bago ang taglamig, ilang sandali bago ang nagyelo. Bago itanim, ang mga buto ay hugasan sa isang solusyon ng tanso sulpate o potasa permanganeyt upang maprotektahan laban sa fungi. Ang stratification ay maaari ding kinakailangan - nagyeyelong binhi sa wet sand.
2. Lobules. Sila ay nakatanim nang sabay-sabay gamit ang parehong paggamot.

Mga kinakailangan sa lupa

Ang sibuyas at bawang ni Suvorov ay hindi picky tungkol sa lupa... Mas pinipili niya ang maluwag na itim na lupa, ngunit maaaring lumago sa anumang lupa. Mga katangian ng lupa para sa Anzur:

• kahalumigmigan - Anzur tolerates pagkatuyo mas mahusay kaysa sa labis na kahalumigmigan;
• kaasiman - Ang sibuyas ni Suvorov ay pinipili ang isang neutral na kapaligiran, samakatuwid ang pag-liming ay isinasagawa sa acidified na mga lupa.

Mga panuntunan sa pag-time, scheme at landing

Nakatanim ang mga butil na 2 cm ang lalim sa layo na 25 cm mula sa bawat isa. Kapag nagtatanim ng mga maliliit na bombilya o hiwa, ang mga ito ay selyadong 5 cm malalim, ayon din sa isang iskwarang square-nesting na may distansya na 25 cm mula sa pinakamalapit na butas. Ang mga maliliit na bombilya ay nakatanim sa lupa nang hindi lalampas sa Nobyembre, upang maaari silang mag-ugat.

Tapos na ang landing

• sa tagsibol pagkatapos ng stratification ng taglamig;
• sa taglagas 1-2 linggo bago nagyelo.

Mga tampok na lumalagong

Matapos ang sibuyas na sibuyas ay nahasik, kinakailangan lamang ang sumusunod:

• regular pagtutubig nang walang crusting;
• napapanahong paghuhukay pagkatapos ng pagsisimula ng nakakarelaks na oras, kung hindi ito nagawa, bababa ang ani;
• pag-alis ng mga punla ng buto - kumuha sila ng mga mapagkukunan mula sa bombilya (ginagawa ito kung ang mga sibuyas na Anzur ay lumago para sa pagkain).

Ang mga nuances ng pangangalaga

Hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga si Anzur. Sapat na regular na pagtutubig nang walang waterlogging, nakapipinsala sa kultura, at nag-aaplay ng organik o kumplikadong mga pataba ng 2-3 beses sa lupa.

Mode ng pagtutubig

Ang bow ni Suvorov ay hindi nangangailangan ng madalas na pagtutubig... Kung ang panahon ay tuyo, tubig ito isang beses sa isang araw - sa umaga o huli sa gabi, kapag ang araw ay hindi mataas.

Ang pamantayan para sa pagtutubig ay ang sitwasyon kapag ang isang bukol ng lupa na kinuha mula sa halamanan ng hardin ay madaling dumidikit nang magkasama at madaling dinudurog kapag pinindot.

Ang pag-Loosening ng lupa at weeding

Tulad ng anumang mga bulbous na halaman, ang mga sibuyas ng bundok ay nangangailangan ng regular na pag-loosening at weeding para sa magagandang ani. Ang mga damo sa sandaling lumitaw ang mga damo, at pinakawalan ng hindi bababa sa isang beses sa isang linggo.

Nangungunang dressing

Ang sibuyas ni Suvorov ay hindi nangangailangan ng tiyak na pagpapakain. Ito ay sapat na upang magdagdag ng isang hanay ng mga pataba para sa pagtatanim ng taglamig - humus at 20-30 g ng superphosphate bawat 1 m². Kapag nagpapakain sa tagsibol, mas maraming mga kaltsyum at posporus na fertilizers ay idinagdag kaysa sa potash. Ang sobrang pag-iipon ng saltpeter ay puno ng katotohanang ang berdeng masa ay magiging malakas, ngunit ang bombilya ay hindi.

Pagkontrol sa sakit at peste

Ang mga sakit at peste ng mga sibuyas ng bawang ay hindi kahila-hilakbot, ngunit para sa pag-iwas, ang mga buto at hiwa ay ginagamot ng tanso sulpate o potassium permanganate mula sa fungi.

Matapos ang pagtatanim, ang kama ay pinahiran ng isang solusyon ng "Fitosporin-M".

Pag-aani at imbakan

Mga yugto ng pag-aani ng sibuyas at bawang:

• paghuhukay (karaniwang sa isang pitchfork upang hindi makapinsala sa mga bombilya);
• nalalanta sa araw at draft;
• pag-clear ng lupa, pruning ugat at tangkay.

Paano at kailan mangolekta

Kolektahin ang mga bombilya pagkatapos ng mga dahon at peduncles ay ganap na tuyo (kung kaliwa). Para sa paggamit napili ang pinakamalaking ispesimen, at ang trifle ay naiwan para sa pagtatanim ng pre-taglamig.

Mga tampok sa pag-iimbak at pagpapanatili ng kalidad ng iba't-ibang

Ang pag-iimbak ng mga sibuyas ni Suvorov ay hindi naiiba sa mga sibuyas at bawang. Sa isang temperatura ng + 2 ... + 4 ° C at isang halumigmig na 80%, ang mga bombilya ay nakaimbak sa isang madilim na silid sa loob ng 3-4 na buwan.

Ano ang maaaring maging mga paghihirap sa paglaki

Walang mga espesyal na problema sa mga sibuyas na bawang ng Suvorov. Bigyang-pansin ang:

1. Napapanahon na pagtanggal ng mga peduncles. Naiiwan ang mga arrow kung ang mga sibuyas ng bundok ay lumago para sa kagandahan. Ngunit kung kailangan mo ng mga bombilya ng pagkain, ang mga arrow ay gupitin.
2. Pagsunod sa rehimen ng pagtutubig. Ang bow rots ni Suvorov kapag naka-waterlog.

Mga tip mula sa mga nakaranasang hardinero

Pinapayuhan ng mga nakaranasang hardinero ang sumusunod:

• gumamit ng mas maraming posporus kaysa sa potasa na potasa;
• maiwasan ang pampalapot - mas mahusay na maghukay ng maliliit na bombilya at itabi ang mga ito bago itanim bago magtaglamig kaysa iwanan ang mga ito sa lupa.

Mga pagsusuri ng iba't ibang sibuyas na sibuyas-bawang

Narito ang sinasabi ng mga hardinero na sinubukan ang paglaki ng hindi pangkaraniwang bawang na sibuyas na ito sa kanilang mga plots tungkol sa halaman na ito.

Inna, Barnaul: «Hindi isang masamang iba't-ibang, mabuti para sa dekorasyon at panimpla. Hindi ko nasubukan ang mga gamot na gamot ”.

Irina, Orsk: "Ang halaman ay hindi mapagpanggap, bigyan ito ng libreng magpalitan - ang buong lugar ay pupunan. Ngunit kung bakit kinakailangan ito ay hindi malinaw. Hinahangaan ko ang mga payong, malaki sila, tulad ng sa larawan, ngunit hindi ako kumakain ng ganoon - ang mga ito ay mapait at walang lasa na sibuyas. "

Ekaterina, Novotroitsk: "Masarap na panimpla! Itinanim namin ito para sa kagandahan - at ngayon bawat taon ay kumuha kami ng 5-6 na sibuyas para sa pagkain at nagdaragdag ng isang piraso sa adobo na mga pipino at kamatis. Ikinalulungkot lamang na maraming mga maliliit na bagay ang namatay sa panahon ng paghuhukay: hindi mo ito maiiwan, bumabawas ito nang literal sa isang taon. Hindi pa kami nakatanim ng mga binhi - hindi sapat ang pasensya ”.

Konklusyon

Ang sibuyas-bawang ng Suvorov, aka Anzur, ay isang hindi pamantayan na halaman sa hardin. Hindi nito mapapalitan ang tradisyonal na sibuyas o bawang, ngunit ito ay magiging isang kawili-wiling karagdagan sa pag-aani sa taglamig. Lalo itong pinahahalagahan ng mga hardinero na interesado sa kagandahan, at hindi ang ani ng site.